夏天這邊先回了靜瀾苑,打發(fā)小丫鬟去跟沐風(fēng)說了一聲,可以去備馬車了。
昨晚,她就跟沈念講好了,今天會(huì)跟老夫人請示一下看能不能出府一趟。
沈念就把沐風(fēng)留了下來,讓他趕馬車送她們?nèi)ァ?/p>
等小丫鬟回來,夏天這邊也收拾好了,就直接帶著凝香和翠靈走了。
她們先去的是毓秀巷酒樓那里。
夏天進(jìn)了酒樓,就看到劉師傅帶著人正在忙著。
“劉師傅,進(jìn)度怎么樣了?”夏天上前打招呼。
“夫人,你來了。”劉師傅抬頭,才發(fā)現(xiàn)主家過來了,便停了自己手邊的活,先過來招呼,“夫人,進(jìn)度比我預(yù)想地要快一點(diǎn),但前面給的費(fèi)用應(yīng)該還差點(diǎn)。
主要是最近有些材料的價(jià)格漲了,不對,好像最近的物價(jià)都有上漲,不知道夫人注意到?jīng)]有?”
夏天詫異,其他物價(jià)也漲了?啥意思?
這她天天在后院,有吃有喝的,倒是沒有關(guān)注過,“這我倒是沒有注意。不過劉師傅不用擔(dān)心,盡管按照我們說好的圖紙裝修就行,差多少,我這里都會(huì)補(bǔ)上。”
“行。夫人先給五百兩吧,我想趁現(xiàn)在把所有需要的材料先買回來,就怕后面繼續(xù)漲,到時(shí)再買又要多花錢。”劉師傅想了一下,現(xiàn)在一起買回來,還能便宜點(diǎn)。
夏天讓凝香拿了五百兩銀票給劉師傅。
劉師傅簡單地寫了個(gè)收據(jù)給她。
這還是上次劉師傅和夏天簽協(xié)議的時(shí)候?qū)W到的,這樣結(jié)賬時(shí)就不用扯皮,對雙方都好。
劉師傅又就酒樓裝修的一些細(xì)節(jié)和夏天探討了下,她邊聽邊點(diǎn)頭,劉師傅果然是資深的老師傅,提出的想法更加符合這個(gè)時(shí)代人的審美。
夏天從善如流,自然是欣然采用了。
劉師傅看主家夫人態(tài)度和藹,也沒有嫌棄他們這些手藝人,心里好感度大升。
等夏天要走的時(shí)候,劉師傅又悄悄地跟她說了個(gè)消息,“夫人,我有個(gè)親戚最近從南邊過來,說是那邊最近一段時(shí)間雨水極少,夫人這以后做酒樓生意,也可以早點(diǎn)準(zhǔn)備起來。”
劉師傅沒有說的很明白,但夏天還是聽懂了。
南邊可是產(chǎn)糧大省,雨水少或者說很長一段時(shí)間沒下雨的話,那對糧食產(chǎn)量肯定有影響。
這南方一般五六月份收割第一茬莊稼了,現(xiàn)在已經(jīng)五月中旬。
怪不得剛才進(jìn)來,劉師傅就說物價(jià)上漲了,這是點(diǎn)她呢!
“多謝劉師傅提醒。”夏天鄭重地跟劉師傅道謝。
這種事可不是隨便就敢跟人說的,看在劉師傅提醒她的份上,那以后要是有需要幫忙的地方,她也會(huì)伸把手。
“劉師傅以后要是遇到難處了,只要我能做到的,盡管開口。”對于對她釋放善意的人,夏天也不會(huì)吝嗇幫他們。
“好,夫人客氣了,劉某也先謝過夫人了。”劉師傅笑著回道。
他就喜歡跟這樣不拿架子還通透的人打交道。
劉師傅笑著去繼續(xù)干活了,夏天幾人也上了馬車去了玲瓏巷的二進(jìn)院子。
陳叔感覺好久沒有看到夫人過來了,這會(huì)見到夏天的馬車過來,高興地站在門口迎接。
“陳叔,最近這里都好嗎?”夏天邊往里面走,邊問道。
“回夫人,這里一切都好,奴才們也按照夫人吩咐的在做,云安、云泉帶領(lǐng)男丁們每天也會(huì)訓(xùn)練一會(huì)的。”陳叔跟在夏天后邊,邊走邊回答。
賀大叔和賀大嬸聽說夏天來了,也趕緊過來匯報(bào)最近一段時(shí)間的工作。
“夫人,廚師最近一直沒有招到,不過奴才看好了兩個(gè)人,手藝不錯(cuò),就是年輕點(diǎn),但做菜比較有靈性,也愿意學(xué)習(xí)咱們的新菜譜。”賀大叔說著話把記賬本打開,翻開記錄的名冊和地址,指給夏天看。
夏天看了下,這段時(shí)間來應(yīng)聘的廚師倒是不少,賀大叔也做了詳細(xì)的登記,包括年齡、住址、擅長什么,連面試時(shí)的表現(xiàn)都寫在了上面。
她贊賞地點(diǎn)頭,“做的很好,后面繼續(xù)按照咱們的要求招人。不過我這邊也會(huì)做好兩手準(zhǔn)備,先讓翠靈學(xué)習(xí),到時(shí)讓翠靈挑幾個(gè)丫頭教會(huì)。”
“好的,夫人。”
夏天又想起,女孩子做大廚力氣還是小了點(diǎn),還是男的更好些,想到這,又問賀大叔,“賀大叔,你說咱們要是在自己人里挑幾個(gè)有天賦的男的來培養(yǎng)廚師,還來得及嗎?”
賀大叔想了想,“這個(gè)不好說,一些有名氣的大廚都是練習(xí)了好多年的,如果從零開始學(xué),這時(shí)間上可能有點(diǎn)緊張。”
確實(shí)是這樣,好的大廚都是練出來的,才學(xué)習(xí)的需要有人帶著,好好學(xué)幾年看能不能成器,對于她這馬上就要開的酒樓還是來不及。
不過她倒是可以挑幾個(gè)到時(shí)打下手,先學(xué)著,說不定以后用的上。
“也對,不過,你可以邊招廚師,邊留意下自己人,看有愿意學(xué)的,先讓學(xué)著,萬一以后我們還開酒樓的話也能用上。”
“聽夫人的,等下奴才就先去問問。”賀大叔也覺得這辦法不錯(cuò),先練著,萬一用上了呢!
這邊說完了,夏天才問起了賀大嬸。
賀大嬸管這邊的廚房和廚房里的采買,也管著那幾個(gè)會(huì)廚藝的小丫頭練習(xí)。
“賀大嬸,最近米面價(jià)格如何?”
賀大嬸沒想到,夫人開口第一件事竟然是問她這個(gè),還以為自己哪里做的不好,夫人懷疑她了,便趕緊拿出她記錄的采購賬本,雙手奉上。
然后才略微有點(diǎn)緊張地回道,“回夫人,我昨天出去買米面,糙米價(jià)格是五文一斤,粗面和玉米面是六文一斤,精米和精面是十八文一斤。”
賀大嬸說完,吞了吞口水又補(bǔ)充了一句,“夫人,奴婢發(fā)現(xiàn),這半個(gè)月的糧食價(jià)格都比以前漲了些。”
夏天點(diǎn)頭,手里翻著賬本,賀大嬸記錄的雖然有些凌亂,但倒是記錄的挺細(xì)。
她從前往后翻了翻,發(fā)現(xiàn)糧食價(jià)格確實(shí)漲了不少。
京城這邊本來物價(jià)就比清泉鎮(zhèn)那里貴些,但她也發(fā)現(xiàn)了,現(xiàn)在的價(jià)格比年初她跟著柳氏學(xué)管家時(shí)確實(shí)上漲了不少。
那會(huì)柳氏讓她看賬本時(shí),精米、精面的價(jià)格也就十二文左右,現(xiàn)在才過去兩個(gè)多月時(shí)間,竟然漲了三分之一。
看來南邊的情況不容樂觀。