日進(jìn)斗金，我的小吃店通異界 第169 章 處理豬肉的小技巧

吃完了午飯，秀云閑著沒事，就在校園里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，想看看耀祖，就順著讀書聲走到了一間屋子前。

這屋子窗戶特別多，采光很好，里邊學(xué)生一排排坐得整齊，夫子站在最前方，拿著書，他讀一句，學(xué)生們跟著讀一句。

和其他私塾不同的是，孩子們坐的不是矮凳，而是帶靠背的椅子，桌子也不是矮幾。

秀云點(diǎn)點(diǎn)頭：這樣坐著才不會(huì)壓著肚腩嘛，舒服多了。

她找到了耀祖，耀祖也發(fā)現(xiàn)了他娘親，趕緊擺擺手，讓她走開。

要讓同學(xué)們看見自己娘親來看他，多丟臉呀。

秀云只好走開，又無處可去，干脆原路返回吧。

順著鄉(xiāng)間小路，她步履穩(wěn)健，石子泥巴地變成了青石板路，走起來就是輕松多了。

摸著懷里的定金條子，幻想著自己穿上這漂亮衣裙后艷壓整條街，她心里歡喜得不得了。

就憑著這個(gè)信念，她熬過了下午，最終等來了天黑。

趕緊坐上馬車直往小吃店去，一見花卷，她熱淚盈眶，剛想埋怨快要餓死了，花卷先開口了。

“您來啦，今天堅(jiān)持住了嗎？”

花卷這樣一問，讓秀云突然心生自豪，她高興地告訴花卷：“花妹妹，我竟然堅(jiān)持住了！一點(diǎn)別的東西都沒吃！還走了不少路呢！”

花卷也為她高興：“那您可真是太厲害了，許多人第一天都熬不住呢！”

秀云第一次受到肯定，她又高興又不敢相信：“真的？”

花卷說：“當(dāng)然啦，如果撐過今天晚上，明天您應(yīng)該能感受到改變了。”

在這種心理暗示下，秀云也覺得自己可了不起了。

耀祖在一旁也高興地說：“娘親，你真厲害！”

把秀云給樂得呀，頓時(shí)覺得自己還能再餓兩個(gè)時(shí)辰。

花卷說：“您現(xiàn)在最重要的事就是維持今天的成果，所以晚飯是最重要的，如果搞不好，今天就白餓了！”

聽花卷說得這么嚴(yán)重，秀云也緊張起來：“那您說我該吃啥我就吃啥，我都聽你的。”

花卷拿出十只白灼蝦和一個(gè)番茄，說：“您今晚就吃這些！”

秀云瞪大了眼睛：“什么？？？”

自己可是餓了一個(gè)下午，就期待著晚飯呢！

她指著耀祖的盤子里的牛排，問：“那耀祖為何能吃牛肉？”

花卷耐心解釋道：“耀祖正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，而且今天又練武了，自然要吃得好一些。”

秀云看著蝦，愁容滿面。

花卷問：“您今天去繡坊了嗎？”

說起這個(gè)就來勁了，秀云激動(dòng)地說：“去啦！可算是去著了，我還是第一次見這么賣衣裳的呢！擺著一排的人偶，衣服穿在人偶身上跟真人似的……而且那衣服啊，我跟你講，真是我見過的最好看的了！”

看來這批假模特效果不錯(cuò)，花卷又問：“那買的人多嗎？”

秀云更激動(dòng)了：“多！怎么不多，全是年輕漂亮的小姑娘，整個(gè)繡坊都香噴噴的，下定的時(shí)候你是沒見到啊，跟不要錢似的往里擠啊！好在我力氣大，定了兩套。我按你跟我講的，讓他們給我做了小兩個(gè)碼的。”

她滔滔不絕講個(gè)沒停，說到這里，倒是提醒了自己，看看盤子里的基圍蝦，她說：“得，為了衣服，我拼了！”

也不愁了，剝起蝦就吃，別的不說，這蝦倒真是美味得很。

幾分鐘搞定了一盤菜，她拿起番茄，一邊啃一邊回味著今天吃的東西，和花卷搭著話。

“哎，花妹妹，你說，中午那黃瓜炒肉片是怎么炒的，肉片咋那么滑嫩呢？我們酒樓就做不出這么好吃的豬肉。”

說完才發(fā)現(xiàn)自己提了不該提的，趕緊補(bǔ)上一句：“你瞧瞧我，心直口快，忘記了咱們都是開酒樓的，你就當(dāng)我沒問。”

花卷倒是無所謂，她也不靠賣炒肉賺錢。她和秀云解釋道：“我們?cè)诔粗跋入缌巳猓玫矸邸⑿┰S醬油，把肉抓一抓，再澆上一湯匙的花生油，讓它腌一會(huì)。”

“難怪呢，那啥是淀粉呀？”

“就是土豆泡水以后析出來的粉末。然后在炒肉的時(shí)候呢，再分三次加少量的水，邊加邊炒，肉的口感就會(huì)脆。”

“原來如此，竟有這么多道道。”秀云點(diǎn)點(diǎn)頭，又對(duì)花卷笑道：“妹妹你可真沒把姐姐當(dāng)外人，這都告訴我了，嘿嘿。你放心，我不能讓你吃虧。”

說著就又掏了兩塊銀錠子塞到花卷手里：“這就當(dāng)我買這個(gè)點(diǎn)子的錢吧。”

花卷哪能要，這在網(wǎng)上隨便搜搜就有的東西，也不是什么機(jī)密，她推脫半天，可無奈秀云鐵了心要把這錢送出去，她力氣太大，把花卷的手腕都要掐紅了，花卷只好放棄。

秀云有理有據(jù)：“這銀子我得出，這樣我才能心安吶！我們做生意的千萬不能做昧良心的事，講究得很呢！”

花卷收下銀子，又附贈(zèng)給了秀云一個(gè)去豬騷味的辦法。

這時(shí)候豬肉并不是人們吃的最多的肉類，其中一個(gè)原因就是豬肉身上有一股怪味，很難處理。

花卷告訴秀云，如果在公豬小的時(shí)候就閹割了，那么騷味會(huì)小一些。

而且殺豬以后還要進(jìn)行放血和排酸，這樣豬肉就很少異味了。

這些信息對(duì)秀云來說特別有用，她娘家是殺豬的，夫家又是開酒樓的，她恨不得把花卷說的每一個(gè)字都背下來。

又細(xì)細(xì)問了花卷一些細(xì)節(jié)，她心里激動(dòng)得很，對(duì)花卷更是感激涕零。

她拍了拍胸脯，說：“妹妹！你以后就是我的親妹妹！若你有什么事，姐姐我赴湯蹈火在所不辭！”

花卷?yè)溥暌恍Γ骸澳挠心敲磭?yán)重，不過是一些小常識(shí)罷了。”

秀云激動(dòng)的情緒一時(shí)難以平靜，她拉起耀祖，命令道：“耀祖，你給我看著，這就是你親姨，以后要叫姨，不要花姐姐花姐姐叫，知道嗎？”

耀祖不明白怎么回事，只能依著他娘，對(duì)著花卷脆生生地喊了聲：“姨……”

秀云把兒子按回座位上，繼續(xù)對(duì)花卷說：“以后讓耀祖孝敬你。”

花卷哭笑不得，一頓飯自己竟然多了個(gè)外甥。