日進(jìn)斗金，我的小吃店通異界 第201 章 翟老先生

旅館大門(mén)沒(méi)關(guān)，二人走出去才發(fā)現(xiàn)路燈都已經(jīng)亮起來(lái)了。

往最熱鬧的地方走去，一個(gè)和四周建筑格格不入的二層簡(jiǎn)陋小樓便出現(xiàn)在眼前。

“是花卷小吃店沒(méi)錯(cuò)。”翟老先生說(shuō)。

翟夫人覺(jué)著奇怪：“為何花老板將旅館和繡坊修得如此精致，卻不好好修修小吃店？”

翟老先生搖搖頭，他也不知道為什么。

當(dāng)然是因?yàn)樾〕缘隂](méi)辦法修啊！花卷此刻內(nèi)心咆哮。

特別是當(dāng)她看見(jiàn)旅館大門(mén)如此氣派的時(shí)候，心里很是羨慕。

要是小吃店的大門(mén)也可以重修就好了，這樣就再也不會(huì)一開(kāi)門(mén)外頭的客人便一窩蜂地?cái)D那扇小門(mén)了。

姜婆婆正跟花卷在一起呢，她繪聲繪色地講了白日的開(kāi)店儀式，還順嘴說(shuō)了一句小吃店已經(jīng)有客人入住了，并且吃掉了她們?yōu)榛ň砹粝碌目救樨i。

花卷很開(kāi)心：“沒(méi)想到這么快就有客人了！這是個(gè)好兆頭啊！烤乳豬沒(méi)了也沒(méi)事，正巧花笙的爺爺送雞來(lái)。”

花笙爺爺白天便殺好了五只雞，一等花卷開(kāi)門(mén)就拿了過(guò)來(lái)。

這雞剛好養(yǎng)了三個(gè)月，正是肉質(zhì)鮮嫩的時(shí)候，又是散養(yǎng)的，日行萬(wàn)步，肯定特別香！花卷決定做個(gè)叫花雞吃吃。

她將雞洗凈后，先腌制一會(huì)。

加入各種香料還有生抽、老抽、白胡椒粉、蠔油和鹽糖，再另外加一勺醪糟和幾粒梅子，用雙手給雞做一個(gè)馬殺雞，再拿保鮮膜封好備用。

繼續(xù)備菜：胡蘿卜、蓮藕、香干、香菇和板栗通通切丁，和玉米粒一起用鍋炒到斷生，只需加一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單蠔油調(diào)個(gè)味。

花卷提前就買(mǎi)好了干荷葉，拿出來(lái)再用水浸泡。

將整只雞放在荷葉上，接著花卷就往雞肚子里塞剛剛炒過(guò)的小料，裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，最后一點(diǎn)還是阿滿用勺子往里硬塞的。

最后用牙簽封住口，以防小料在烤的過(guò)程中掉下來(lái)。

雞身上噴一些油，開(kāi)始包荷葉，這個(gè)就沒(méi)什么要注意的了，主要就是把整只雞嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。

花卷用了兩張荷葉才包住。

捆上繩子以后，再包一層錫紙。

其實(shí)做到這一步就可以直接烤了，但是叫花雞沒(méi)有泥巴就沒(méi)有了靈魂啊。

花卷拿出一袋叫花雞專用黃泥土，往里面加入白酒和水，開(kāi)始了玩泥巴的游戲。

花笙興奮地說(shuō)：“姐姐這個(gè)我拿手，我小時(shí)候最喜歡玩這個(gè)！”

然后撈起袖子開(kāi)始和啊和。

把泥土和成濕泥巴狀，花卷又手把手教她把泥土往錫紙上面涂。

涂了厚厚一層，此時(shí)已經(jīng)看不出雞的形狀，變成了一個(gè)巨大的繭形。

花卷三人一連做了五個(gè)，才拿到店外面。

她前一天就讓阿毛在外面空地上搭了一個(gè)泥窯，別看就是幾塊土塊搭建起來(lái)圓錐體，其實(shí)還挺講究細(xì)節(jié)的。

還好阿毛和幾個(gè)村民們看了花卷給的圖紙，再研究了一下，這才搭好。

土塊要一圈一圈壘上去，一共壘七層，底下要留窯門(mén)，每一塊土塊的直徑還有要求，下面大上面小，慢慢收攏……

阿毛他們平時(shí)搭的也就是石頭灶多一些，這種泥窯還是第一次見(jiàn)，看起來(lái)有些像燒瓷器的窯，只是小多了。

他不得不承認(rèn)，花卷在吃的方面從不會(huì)圖省事。

莫川也說(shuō)：“明明烤箱就能烤，為什么要專門(mén)搭個(gè)窯？”

花卷振振有詞：“烤箱烤的哪有煙火氣？可別浪費(fèi)了這么好的雞！”

莫川無(wú)奈望望天。

對(duì)他而言，加了那么多調(diào)料的雞，哪怕是丟微波爐里轉(zhuǎn)也不會(huì)難吃啊。

花卷幾人端著雞跑到泥窯那，先把火點(diǎn)著，等燒到穩(wěn)定了，再慢慢將雞放進(jìn)去。

她拍了拍手，說(shuō)：“好啦！現(xiàn)在就讓我們靜靜等待吧！”

突然一個(gè)聲音在她身后響起：“請(qǐng)問(wèn)，這是做何物？”

花卷回頭，是一個(gè)看著頗為儒雅的男人，蓄著花白的胡須，身邊是一個(gè)婦人，正笑意盈盈地看著她。

“我們?cè)谧鼋谢u呢。”花卷回答他。

“叫花雞？你剛才送進(jìn)去的泥土塊是雞嗎？”

“是呀，外面是泥土，里面包著雞。”

“為何要多包這一層？”

“何止一層，里面還有兩層呢！”花笙笑著說(shuō)：“做這個(gè)雞著實(shí)復(fù)雜。”

花卷說(shuō)：“是的，但是每一層都有作用，特別是里面的荷葉，烤完以后整只雞都飄著荷葉香，好吃得很！”

“不知老夫可能花錢(qián)買(mǎi)一只嘗嘗？”

雖然五只雞不少，但是花卷不好給陌生人開(kāi)先例，正要拒絕呢，姜婆婆跑來(lái)說(shuō)：“花老板，這二位就是我們旅館里的第一批客人，翟老先生和翟夫人！”

花卷驚訝道：“原來(lái)是旅館的客人啊！那沒(méi)問(wèn)題，您先找地方坐會(huì)，我烤好了給您送過(guò)去。”

翟老先生沒(méi)打算走，在她旁邊盤(pán)腿坐下：“我哪也不去了，就在此處等著吧。”

花卷說(shuō)：“那怎么好呢，要等挺久的……我怕你會(huì)無(wú)聊。”

翟老先生說(shuō)：“此處空氣清新，又有花老板陪伴，怎么不好？我看挺好的。”

花卷聽(tīng)他這么一說(shuō)，趕忙讓莫川回去搬張板凳出來(lái)，不好讓穿著這么講究的人坐在地上啊！

莫川一溜煙就跑開(kāi)了。

翟老先生不拘小節(jié)，慢慢和花卷聊起來(lái)：“花老板，聽(tīng)聞你不是這里人，為何要定居于此？”

花卷說(shuō)：“大概是緣分吧，來(lái)了就走不了了……”

翟老先生哈哈一笑：“嗯，那是喜歡上這里的風(fēng)光了。聽(tīng)我一位友人提起，你還開(kāi)了一家小學(xué)堂？據(jù)說(shuō)不但不收錢(qián)，還給獎(jiǎng)勵(lì)？”

花卷笑了笑：“是啊，我希望村里的孩子每一個(gè)都能識(shí)字、會(huì)算數(shù)、能夠?qū)W習(xí)自己感興趣的知識(shí)。”

“的確是很偉大的想法啊！要知道，供一個(gè)孩子念書(shū)每年所需的銀兩可以使一個(gè)普通家庭用三年，你還供了如此多的孩子……”

花卷解釋道：“不，不只是我出錢(qián)，陸將軍也出了錢(qián)的，還有村子里許多人都有捐款。所以資金方面不成問(wèn)題。”

翟老先生贊賞道：“你倒是個(gè)謙遜的。”