穿越古代兒孫滿堂 第128章 魚獲豐收

趙清虎之前弄的米糟好了，也就是十幾天時(shí)間，酵母菌已經(jīng)把糯米徹底改變。

米糟甜味足，還帶著一些酒香，壓一壓，米酒就能溢出來。

趙清虎查看了結(jié)果，還是很滿意的，用瓷器壇子裝了，封存了起來。

謝娘子煮的糟水，加了蜂蜜，還臥了雞蛋。

“大家休息下，讓魚上來透透氣，到時(shí)候好抓。”

趙清虎吩咐一聲，大家艱難從淤泥內(nèi)抽出腿上岸。

從水桶內(nèi)取水把自己洗了洗，趙清虎這才接過大郎端過來的海碗。

因?yàn)榧恿朔涿鄣脑颍闼行┓狐S，里面有奶白的雞蛋，能看到里面的蛋黃。

淺抿了一口，不錯(cuò)，甜的，也是溫的。

“爹，村上有人看到了咱家拉回去的魚，問你賣不賣？”

“大哥，那兩條大的不賣，爹說了，那大青魚晚上咱家蒸著吃。那條大黑魚，明天我送去王員外家。”趙三郎道。

趙清虎點(diǎn)了點(diǎn)頭，“除了這兩條，其余的有人要就賣，比鎮(zhèn)上便宜些就好。”

“知道了爹，那我回去說一下，剛好五郎下學(xué)了，讓他盯著點(diǎn)。”

“好！”

吃了三個(gè)雞蛋，喝了一大碗糟水，趙清虎能量滿滿，帶著人重新下水抓魚。

果然，小魚都冒頭了，密密麻麻正張著大嘴在呼吸呢。

“老爺，這條魚大，你看看。”

大牛抓起了一條魚，是鯰魚，的確大，那大嘴巴，能塞進(jìn)去一條手臂。

“好家伙，沒想到還藏著大家伙，大家仔細(xì)些，別錯(cuò)過了。”

“放心吧老爺，保管全部抓完。”

冒頭的抓了一遍后，便開始上抄網(wǎng)跟撮箕。

最后收尾的是二郎，畢竟，有一些魚藏進(jìn)淤泥內(nèi)，鐵叉才能趕出來。

日薄西山，趙清虎帶著人，拉著一牛車的魚回到了家里面。一些還處于幼年期的鯉魚、草魚這些，便一股腦倒進(jìn)了蓄水池。

如此一來，明年即便沒有外來的魚，蓄水池里面也會(huì)有魚。

野塘內(nèi)的淤泥要曬上幾天，到時(shí)候再去清理。

只要不下雨，剩下那一層淺水，很快就會(huì)被曬干。

“清虎，這些鯽魚不錯(cuò)，能下奶，我兒媳婦生完孩子不久，給我留一些大的。”

剛剛?cè)氪澹€在路上呢 ，不少人就靠了上來，看著牛車上水盆內(nèi)的魚，議論紛紛。

“這一條鯰魚大，怕是有**斤，我要了！”

王童生看上了那條大鯰魚，鮮美，回家拿豆腐燉上一燉，絕對(duì)是美味。

“我喜歡這些黃丫頭，鮮。”

“還有一只鱉呢！”

“好家伙，那野塘內(nèi)怎么這么多魚？”

“從來沒干過，有魚也正常。”

“那我明天也扛上水車去弄幾個(gè)野塘。”

“咱們村旁邊，也沒幾個(gè)野塘啊。”

“山石地旁邊，有兩個(gè)小的。”

“那一起，你可不能吃獨(dú)食啊。”

“你家有水車嗎？”

“人工舀水啊，我這一膀子力氣正沒地方用呢。”

好不容易，牛車到家了，果然院子里面已經(jīng)聚集了不少人。

有大人有小孩，有來賣魚的，也有來看熱鬧的。

“五郎，快來，先給我稱這條鯰魚。”

王童生見是五郎在負(fù)責(zé)稱重收錢，嘴角立馬就有了笑容。

這可是他學(xué)生，給自己這個(gè)夫子開個(gè)后門，有啥問題？

“夫子，您來了，我這就給您稱重。”

清水村不算富裕，也就消化了三百多斤魚。

剩下的，也吃不下。

魚也不便宜啊，鯉魚、草魚這種，即便趙清虎賣的比鎮(zhèn)上便宜，可也需要八文錢一斤。

鯰魚、翹嘴、黃丫頭這種，更貴，十文錢一斤。

送到清水鎮(zhèn)，能賣上十五文一斤呢。

“大丫爺爺，這些小魚能送我們一些嗎，我們烤著吃。”

幾個(gè)鼻涕小子找到了趙清虎，看中了那些白條跟石斑。

“可不能不勞而獲！來，你們幫我把這些小魚撒上鹽粒，每人給你們十條小魚當(dāng)做工錢。”

“好！”

“大丫爺爺你是好人。”

趙清虎笑了，這些小魚他留著也就是曬干了，來年給老母豬補(bǔ)營養(yǎng)的。

小孩子們想拿回去串起來烤著吃，自無不可。

讓趙清虎沒想到的是，來跟他商量的只有幾個(gè)鼻涕娃，撒鹽粒的卻來了幾十個(gè)，腦袋擠腦袋。

這是全村的小孩都來了？

“別擠，都有，每人都有。”

“來，這些鹽粒給你們，烤魚的時(shí)候搗碎了撒一些。”

“吃的時(shí)候小心魚刺。”

“天干物燥，你們烤魚的時(shí)候小心火。”

一群孩子，用樹葉包著魚跑了，趙清虎跟在后面大聲叮囑了幾句。

皮猴子們跑了，又有一些丫頭來了，趙清虎讓大丫也送了一些給她們。

“清虎。”

“大堂哥，你咋來了，也是買魚？”

“魚都買好了，一條翹嘴，老爺子喜歡這一口。咱們趙姓那口水塘，三年沒有起魚了，這段時(shí)間天氣好，適合曬魚干，要不明后天也給抽了，等下雪冰凍就來不及了。”

綠竹村有幾口水塘，可不是山上的野塘，而是連通竹溪的水塘，一共有四口，他們趙姓人分了一口，是集體財(cái)產(chǎn)。

三年沒抽干過，里面應(yīng)該有不少魚。

“可以啊，到時(shí)候我?guī)е罄伞⒍伤麄內(nèi)兔Α！?/p>

“好，那就后天吧，明天你們家這些魚要送去鎮(zhèn)上賣也沒空，我去通知其他人。”

“好。”

等村民們散去，趙清虎看了看，大魚還有不少。

“大郎你來，先挑選一些養(yǎng)著，我孫女過滿月，還有二郎的婚禮都能用上！要耐養(yǎng)的，黑頭、鯰魚、草魚，還有鯽魚留下一些。”

“好的爹，我挑些活蹦亂跳的。”

“爹你快來，謝娘子不知道怎么弄這條青魚啊。”趙三郎在廚房喊了一聲。

趙清虎連忙去廚房指導(dǎo)了。

好不容易吃頓好的，可不能作廢了。

蒸魚，實(shí)際上是粉蒸魚。

處理起來也很容易，都是農(nóng)家常用的辦法。

開膛破肚，去鱗清洗，切成大塊。

加上米粉，就是大米磨成的米粉，倒入調(diào)料。

家里調(diào)料不多，菜籽油、醬油、香醋，有這些也夠了。

淡水魚一旦長大了，不僅肉質(zhì)肥美，而且腥味也會(huì)下降。

放些生姜絲一起攪拌就能除腥。

“攪拌，把所有調(diào)料都攪拌均勻。”趙清虎道。

趙三郎雙手齊出，不停揉搓。

等差不多了趙清虎就喊停了。

“腌上一會(huì)，腌好后，把芝麻撒進(jìn)去再次攪拌就能直接上蒸籠了。”