小濤聽(tīng)完眼睛睜得大大的:“臥槽!怪不得這野豬肉吃著味道好呢!
黃精不是有補(bǔ)益壯陽(yáng)的效果么?這吃黃精長(zhǎng)大的野豬,不得也有這黃精的藥效??!”
“嘿嘿,先回去正兒八經(jīng)的讓我媽給咱們做了嘗嘗再做決定!
都管好嘴巴啊,出去了不能亂說(shuō)!萬(wàn)一大家都去野豬窩子打野豬,往后可就輪不著咱們了!”
岳峰又叮囑了一句,這才心滿意足的抿緊了衣懷兒閉眼假寐。
一個(gè)小時(shí)之后,大卡車進(jìn)了村在岳峰家門口停好。
“到家了!下車卸獵物?。?!”岳峰麻溜的從車斗里跳了下來(lái)。
鷹跟狗子先規(guī)整好,小哥幾個(gè)再一頭一頭的將上山打的獵物,全都搬下車,大小二十多頭山牲口,在院子里擺了一大片。
卸完了車,孫師傅打了個(gè)招呼要走,岳峰也沒(méi)讓孫師傅空手回去。
白天在山上燒烤派對(duì)還剩下了小半頭的野豬肉,岳峰直接操起侵刀切了一半。
將連接著脖頸跟前腿大概二十來(lái)斤的一塊沒(méi)剔骨頭的野豬肉給了孫師傅。
“孫哥,這肉你拿回去跟家里人嘗嘗,這玩意兒比家養(yǎng)的肥豬還香呢,雖然是野豬肉,但跟平常野豬肉可不一樣!!”
岳峰送肉的時(shí)候,還特意叮囑了一句。
孫師傅看到岳峰直接給了半拉豬肉有點(diǎn)懵:“這也太多了!給我少來(lái)點(diǎn)就行,你不是還得交林場(chǎng)的計(jì)劃任務(wù)么?”
“任務(wù)的事兒我肯定會(huì)辦好,這點(diǎn)您不用操心!給您肉是咱們哥們交情,跟別的沒(méi)關(guān)系!
護(hù)林隊(duì)那幫兄弟自己的份額,中午在山上烤肉吃過(guò)了!您看著車不是沒(méi)撈著呢!”岳峰柔聲說(shuō)道。
“那…行吧??!”孫師傅點(diǎn)點(diǎn)頭沒(méi)有再糾結(jié)。
“對(duì)了,如果周場(chǎng)長(zhǎng)跟您打聽(tīng)今天上山打獵的收獲,您幫我捂著點(diǎn)!”岳峰見(jiàn)孫師傅接了肉,立馬提出了自己的訴求。
“咋說(shuō)?”孫師傅也挺上道的,岳峰提這茬,肯定是有自己的訴求。
“領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)數(shù)量,您據(jù)實(shí)說(shuō)就行!如果問(wèn)肉到家咋處理的,你就說(shuō)我家里養(yǎng)著一大幫狗子,到家就開(kāi)始扒皮剔肉啥的,剩下的您不清楚!”
“好!還有別的嗎?”
“沒(méi)了!!”
“那我知道了,沒(méi)別的事兒,我就先撤了!!用車,你隨時(shí)言語(yǔ),打電話能找到郭隊(duì)長(zhǎng),就能找到我!”
“好嘞,您慢點(diǎn)走,注意安全!”
……
岳峰站在門口,目送著大卡車調(diào)頭遠(yuǎn)去,這才轉(zhuǎn)身回了院子。
“哥,那野豬肉多稀罕啊,咋給他那么多!他不就是個(gè)開(kāi)車的么?!”
孝武見(jiàn)岳峰回來(lái)了,有些疑惑的詢問(wèn)道。
岳峰沒(méi)回答,扭頭看了看旁邊的孝文跟小濤,這哥仨臉上表情都差不多,一副不理解的樣子。
“沒(méi)有白交的朋友,也沒(méi)有白給的東西!
我之所以給他多拿點(diǎn)肉,名義上是想著借他的嘴在周建春面前幫咱們側(cè)面驗(yàn)證幾句話。
實(shí)際上,是借著這個(gè)由頭,讓對(duì)方把肉拿的心安理得!”岳峰意味深長(zhǎng)的說(shuō)道。
“嗯?啥意思?你也沒(méi)叮囑啥別的啊?不就是說(shuō)咱們家里狗子多!這不是事實(shí)么?”小濤又問(wèn)。
“周建春那個(gè)老狐貍,肯定知道咱們今天上山的收獲多少!
護(hù)林隊(duì)里雖然郭隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)的算,但是消息肯定能傳到周建春的耳朵里!
如果咱們后面持續(xù)的組織人員上山打獵,總的收獲數(shù)量超出計(jì)劃范圍了之后,你猜周建春會(huì)不會(huì)想要分一杯羹呢?”岳峰笑著反問(wèn)道。
“那肯定?。‘吘沽謭?chǎng)出了人呢,哪怕按照插股的規(guī)矩,也有林場(chǎng)一份!”
“對(duì)咯!所以,這個(gè)打杖圍,只能打個(gè)差不多夠交任務(wù),咱們就不能再去興師動(dòng)眾了!
時(shí)間長(zhǎng)了林場(chǎng)那邊肯定會(huì)生出別的想法來(lái)!”
“那……”孝文聽(tīng)完若有所思。
“有點(diǎn)想不通是吧?很簡(jiǎn)單的邏輯,護(hù)林隊(duì)的人,我不想用,但是有大卡車是真方便呀!”
岳峰笑呵呵的將核心點(diǎn)提了出來(lái)。
“我懂了,你這屬于明修棧道暗度陳倉(cāng)呀!
借著找孫師傅幫忙的引子,多給對(duì)方點(diǎn)好處,把他處成自己人。
然后咱回頭再上山的時(shí)候,就可以找機(jī)會(huì)私下里借用林場(chǎng)的卡車了??!”
孝文一拍腦袋,瞬間就念頭通達(dá)了。
“對(duì)咯??!這個(gè)大卡車可不是有錢就能買的東西,要額外的特殊指標(biāo)才行!
但是咱們只要跟孫師傅混熟了,時(shí)間允許的時(shí)候就能私下里用!
還是那句話,現(xiàn)用現(xiàn)交那是傻逼的做法,咱們給他來(lái)個(gè)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲?。 ?/p>
“牛逼??!”
這下三個(gè)小伙伴都不心疼剛才送出去的野豬肉了,跟這點(diǎn)肉相比,那坐著大卡車打獵運(yùn)輸獵物,那是真得勁啊!
“行了,別嘚瑟了!趁著肉還沒(méi)凍結(jié)實(shí)呢,都掛桿子上把皮扒了!
對(duì)了,待會(huì)兒拆骨頭跟肉的時(shí)候,別弄混了啊,收拾好的肉按照部位分塊,哪頭獵物的,就用皮包起來(lái)放一起!”岳峰特意叮囑道。
“妥了!”
……
既然這野豬肉的品質(zhì)格外的好,自然處理的時(shí)候要精細(xì)一些,如果不是嫌凍結(jié)實(shí)了再化凍扒皮有些費(fèi)勁,岳峰甚至連給野豬扒皮都不想弄。
小哥幾個(gè)在院子里擺開(kāi)了龍門陣,獵物掛上架子就是一通忙活。
岳峰這邊,則把這十幾頭野豬的肉,都用小刀整了一塊出來(lái),肉上做了記號(hào),交給老媽清水下鍋豬肉。
懂吃的人都知道,這清水煮肉雖然最簡(jiǎn)單,但卻是最考驗(yàn)肉質(zhì)品質(zhì)的。
真正好的肉,啥都不用加,天然的味道就格外出眾。
甭管麻椒辣椒還是孜然等調(diào)味品,都是輔助提升食材風(fēng)味的。
老媽對(duì)兒子這個(gè)要求有些疑惑,哪有這么煮肉的,兒子這是逗自己玩呢?
心里有點(diǎn)疑惑,但是出于對(duì)兒子的信任,孟玉蘭還是照做了,大鍋刷的賊干凈,然后添了一鍋水就把大小不一的豬肉都給加到鍋里煮了。
這一煮就是一個(gè)多小時(shí),柴火灶的火力相對(duì)來(lái)說(shuō)要差一點(diǎn)點(diǎn),所以煮肉要多煮一會(huì)兒。
等到了時(shí)間,鍋里的豬肉慢慢煮熟了,岳峰迫不及待的打開(kāi)了鍋蓋。
揭開(kāi)鍋蓋的瞬間,就是一股濃郁的肉香混著草木的清香撲鼻而來(lái)。
孟玉蘭作為家里的生活部長(zhǎng),廚藝也是非常不錯(cuò)的,對(duì)味道可是相當(dāng)?shù)拿舾小?/p>
“兒子!你這是啥肉?。空ξ兜肋@么香??!清水鍋里煮的,還有一股不好形容的草木香氣!!”
岳峰咧嘴一笑:“嘿嘿,先賣個(gè)關(guān)子!拿個(gè)盆過(guò)來(lái),咱們先嘗嘗肉口感咋樣!”
很快,老媽拿來(lái)了大鋁盆,將鍋里的肉都撈了出來(lái)。
岳峰用筷子隨便扎了一塊出來(lái),用小刀片下一片,刀尖扎著肉吹了吹,然后迫不及待的吃了一口。
香!
油脂的香氣混著草木香味,沒(méi)鹽沒(méi)調(diào)料的情況下,這水煮白肉的口感已經(jīng)非常不錯(cuò)了。
岳峰看了一眼這塊肉的模樣,又切了一片給母親。
孟玉蘭嘗過(guò)之后,微皺的眉頭立馬舒展開(kāi)了。
“這肉好吃!一點(diǎn)雜味也沒(méi)有!很香,還有股草木香氣!兒子你跟媽說(shuō)實(shí)話,你這肉是啥肉???
我活了半輩子,牛羊豬肉啥都吃過(guò),還是第一回吃到這種肉呢!”
“嘿嘿,今天上山打的野豬肉,這野豬是吃黃精過(guò)冬的,烤肉味道都明顯更好吃,就帶回來(lái)水煮了嘗嘗??!
這塊歸您了!我再嘗嘗剩下的!靜靜,出來(lái)吃肉了!晚了可沒(méi)了!”
聽(tīng)到二哥招呼,在東屋里寫作業(yè)的靜靜好奇的探出了小腦袋。
自從家里生活好起來(lái)了之后,靜靜這個(gè)饞丫頭也已經(jīng)不像之前那么愛(ài)吃肉了,現(xiàn)在這家伙吃飯甚至都有點(diǎn)開(kāi)始挑食了,肥肉更是給爸媽吃,她只吃瘦的。
“二哥,媽,啥肉這么香?。 膘o靜嗅了嗅空氣中的味道,眼睛放光的味道。
“在咱媽碗里呢,快點(diǎn)過(guò)來(lái)吃!”
岳峰招呼了一聲,自己則嘗起了第二塊肉。
味道幾乎完全一致,口感有細(xì)微的區(qū)別。
第三塊、第四塊……
岳峰把這十五塊肉,挨個(gè)都嘗了一遍。
通過(guò)實(shí)驗(yàn),岳峰得到了初步的結(jié)論。
這回打回來(lái)的15頭大小野豬,不管是大豬還是小豬,味道都趨近于一致,就連其中兩頭二百七八十斤的大公豬,都幾乎吃不出腥臊味來(lái)。
唯一的區(qū)別就是,年齡越大,肉質(zhì)越粗,個(gè)頭最小的那只半黃毛子,是最鮮嫩的。
這吃長(zhǎng)白山野生黃精長(zhǎng)大的野豬,肉質(zhì)得到了明顯的改善跟提升!
這下,岳峰心里有底了,這又是一條賺大錢的好門路呀。
測(cè)試完了肉質(zhì)跟口感,岳峰打開(kāi)當(dāng)屋地的門朝著院子里喊了一嗓子。
“手頭的活兒先放一放,進(jìn)屋吃肉了!就煮了16塊,吃完可就沒(méi)了啊,先來(lái)先得!”
一聲招呼,院里的哥仨立馬放下手頭的侵刀進(jìn)了屋。
一通胡吃海塞下來(lái),個(gè)個(gè)都吃的滿嘴流油。
明明只是清水煮白肉而已,連點(diǎn)咸鹽都沒(méi)加,但食材本身就是香,區(qū)別明顯。
“哥,這清水煮的野豬肉也太好吃了!這玩意兒如果送到二食堂去,那得值多少錢啊?”小濤滿足的擦了擦嘴,隨口說(shuō)道。
聽(tīng)到這話,岳峰心里咯噔一下子。
怎么把這茬給忘了!