鹿聞笙睡的迷迷瞪瞪的,剛睜眼就聞見外面飄來的飯菜香。
也不知道這幾天空間里發生了什么,田螺姑娘最近突然開竅了,在她的強烈要求下,鹿聞笙必須要每天進空間干一個小時的活。
你問沒時間咋辦?攢著唄,有時間了再還……
鹿聞笙為了還債,昨晚一整晚都在鋤地,導致今天一回來就倒頭大睡,她發誓,以后沒事兒的時候盡量少進空間遭人荼毒。
“去喊你鹿姐來吃飯,她要是不起來的話就說今天做的腌篤鮮,起晚了就沒了。”
沈玲玲一邊烙油酥小餅一邊吩咐旁邊正在燒火的呂浩,也不知道是不是自己的錯覺,她總感覺今天的呂浩特別聽話,不但嘴甜愛說話,讓他干啥他干啥。
呂浩:能不聽話嗎?不聽話沒飯吃啊!
他是真的過夠了那種端著碗滿村里要飯吃的日子了……
誰知一掀門簾就碰見站在門口的鹿聞笙,還沒等開口傳達沈玲玲的話呢,就聽鹿姐調侃道:
“呦,今兒是什么好日子啊,還有腌篤鮮吃。”
沈玲玲不好意思說自己是為了犒勞她,開口道:
“嗯,趕緊過來吃飯,正好出鍋。”
看著桌子上的酒糟臘魚塊,鹿聞笙不由得食指大動,本來早上就沒有吃飯,睡了一覺起來更是餓的前胸貼后背了。
也顧不上什么形象不形象了,草草洗了洗手,走到桌邊拿起筷子就開始往嘴里炫。
她想吃酒糟魚好久了,只是因為麻煩所以就一直也沒有動手做,要不說呢,還是玲玲最了解她!
所謂的酒糟臘魚,是一道典型的南方菜,先是把臘魚切成小塊,然后洗干凈瀝干水分,放進油鍋里炸至金黃。
這一步對于火候和油溫的把控極為嚴格,一不小心就會炸糊或者夾生。
鍋內留底油,把大量的姜末、蒜末、辣椒末炸至金黃,再放一大勺醪糟炒出香味。
最后加醬油白糖調味,等湯汁熬至濃稠再加入炸好的臘魚,翻拌均勻撒入白芝麻就可以出鍋了。
沈玲玲在做的時候,呂浩的口水就止不住的流,等到好不容易做好,他嘗完第一口后就直接扎不住了,麻辣鮮香咸,中間還夾雜著淡淡的酒香,簡直就是他這輩子吃過的最好吃的東西。
作為一個地道的北方人,他還是頭一次見這種做法,早知道沈姐有這手藝,當初隊里分魚的時候他就應該多要點兒。
不說別的,就這酒糟臘魚簡直就是萬能的,不管是搭配米飯還是饅頭,更或者是直接當零嘴吃,都能給他香迷糊了。
其實他不知道的是,鹿聞笙也是這樣想的,在她剛吃完第一塊時,就開口對旁邊還在烙餅的沈玲玲道:
“玲玲,要不這個酒糟臘魚咱多做點兒?平時沒事的時候留著當零嘴吃也挺好的!”
呂浩聞言也猛點頭,要不說呢,還得是他鹿姐呀!
自己想吃,奈何不好意思開口啊!
沈玲玲想了想柴房屋頂上掛著的那一堆臘魚,點頭道:
“行,等下午忙完了咱就多炸點兒,除了這個酒糟臘魚還可以做熏魚和五香魚,都是那種既能放得住又好吃的。。”
呂浩雖然沒吃過,但是聽名字就知道肯定很好吃,也不想出去浪了,率先開口:
“那沈姐我給你打下手!”
沈玲玲知道他是小吃貨的屬性,之所以真的勤快就是為了吃鍋邊兒,她也不介意,點頭道:
“行,你給我燒火!”
“好好好!”
于是二人就這樣越過鹿聞笙,愉快的把這事兒給定了下來。
呂浩打定主意,等吃完飯后他要拿著他的那份臘肉去村里換魚。
上次冬捕過后,村里家家戶戶都分了不少魚,因為怕放壞掉,所以分到的魚基本都用鹽腌起來掛在屋頂上了,節省點兒能吃到四五月份呢。
所以現在村里最不缺的就是臘魚,很容易就能換到一背簍。
鹿聞笙一邊吃魚一邊夸贊:
“我們家玲玲這手藝簡直了,也不知道韓沐辰那家伙上輩子從哪兒修的福氣能娶到我們家玲玲。”
沈玲玲瞬間臉紅,她還沒說要嫁呢!
最主要的是,她不想跟笙笙分開,并且上輩子被陳山河傷透了心,這輩子也不想嫁人。
早在韓沐辰跟自己表明心意的時候,她就委婉的說過,自己沒有結婚的打算,讓他最好不要在自己身上白費力氣。
誰知韓沐辰也是個軸的,他的原話是:
“你不想結婚我也不強迫你,除了你我也沒有必須要結婚的打算,如果你喜歡跟笙笙一起住的話,那我就一直都住你們隔壁。
萬一哪天你想結婚了,就跟我說一聲,我隨時都可以的。。。。”
沈玲玲當時聽到他這番話的時候,很是感動,如果不是因為有上輩子的經歷的話,她早就同意跟韓沐辰結婚了!
突然發現小光說的對,自己就是個戀愛腦沒錯了……
小光:不是,你是戀笙腦……
沈玲玲擺好飯也沒見韓沐辰和孟慶堂回來,也就不等他們了。
因為村長說過一陣要往小青山上種果樹苗,怕有野生小動物來毀壞掉。
所以就干脆發下任務去,讓隊員們趁著現在地里沒啥活兒的時候,砍點荊棘把規劃好的那一片圍起來,既能阻擋動物,也能方便后期管理。
所以,孟慶堂和韓沐辰也被弄上山砍荊棘去了,一天五個工分倒也還行。
村里的漢子們干的熱火朝天的,甚至連中午飯都不回家吃。
這一來一回得好幾個小時的,有那時間還不如滿山跑著抓兩只野兔拿回家打打牙祭呢!
打到大獵物充公,打到小獵物自家留下都是心照不宣的事兒了,所以大家對于打兔子逮野雞這件事兒倒是格外的殷勤。
當然,這兩天也收獲滿滿就是了。
畢竟餓了一個冬天,野雞野兔們也要出來覓食。
其中收獲最多的就是韓沐辰和孟慶堂了,他倆不但有功夫在身,還隨身帶著弓箭。
你就說,誰能比得過他們!
祖宗,你就打吧,一打一個不吱聲。
日落西山。
當他們提著三只野兔兩只野雞下山時,這可羨慕壞了屢屢失手的人。
你就想吧,同樣是上山打獵的,怎么人家就能滿載而歸,你就連個兔子毛都逮不到呢?