“可以做。”
廖源拿著竹筐聽沈云姝描述了要求后,給出了肯定的答復。
沈云姝很高興。
“太好了,那就麻煩你了,需要什么我去準備。”
“不用,我做好給...給你。”
這人話少得很,但卻是個倔脾氣,沈云姝也沒再客氣,讓他去廂房看望廖歆兒,自己去灶房忙活晚飯。
如今家中拮據,也買不起肉菜,沈云姝就變著花樣做面食,好吃還管飽。
算算三大兩小吃飯,沈云姝舀個五人份的面粉,一半用開水,一半用冷水和面。揉的差不多了,面團擱在一旁醒著,沈云姝把泡好的糯米放進砂鍋加水熬上,墻角吃了一半的老南瓜再切出一塊,切成小塊放進去,用小火熬個南瓜糯米湯。
用早上熬的豬油燙個油酥,面粉里加了沈云姝帶來的各種香料醬料,熱油一潑上去,一股香味就直沖鼻子。
再把蔥切好,面團就醒好了。
搟開,抹上油酥,撒上蔥花,再一層層折疊起來,再搟薄,最后放到鏊子上烙。
這鏊子也是她帶來的,煎烙一絕,還能做蛋卷華夫餅。幸虧從前她愛鼓搗各種吃的,纏著沈老爹給她做了各種鍋具,如今也算省了一大筆。
烙好的餅子切成塊,堆了一小筐,金黃焦燦,糯米湯也熬的差不多了,盛了一大碗。
平時有這兩樣,沈家三口也就夠吃了,可現在家里多了兩個人,這么一看就有些寡淡。
沈云姝掃了眼門邊的菜架子,只剩一個青蘿卜。
她想了想,很快有了主意。
將蘿卜洗干凈,去皮擦絲,再加鹽擠出水分,混著剩下的切碎的油渣下鍋炒,再放點豆豉提味,幾下就能出鍋了。
這個菜有味道有油水,夾在餅里吃肯定很合適。
飯做好了,沈云姝出門一看,就見王氏和沈稷都圍在廖源身邊,不知在看什么,就連廖歆兒也在。
她湊過去一看,才發現是廖源在修家里那幾扇壞了的窗子,他腳邊那個包袱攤開了,里面全是各種各樣的工具。
“木頭是好的,就是榫頭斷了,已經修好...好了,糊上窗戶紙就能用了。”
王氏笑得高興:“歆兒一點沒說錯,你這手藝啊,不比老師傅差!”
廖源有些不好意思,頭低了下去,悶不吭聲收拾東西。
廖歆兒笑得眉眼彎彎:“哥哥只是不愛說話,他可厲害著呢!”
沈云姝也有些驚訝。
廖源看著也就不到二十的樣子,方才那手上動作,熟練得像個老師傅,翻了幾下刮了幾刀就弄好了,看來還真有點天賦。
這么一想,沈云姝對他做的輪子更是充滿期待。
“好了,不早了,去吃飯吧,都該餓了。”
王氏起身招呼眾人,廖源把包袱收好也站了起來。
“我...我回去吃,歆兒就麻煩你們照顧。”
王氏挑起眉毛:“這怎么行,哪有光讓你干活不給飯吃的?那大娘成什么人了?家里也沒什么好菜,一塊簡單吃一口。”
沈云姝也勸道:“是啊,廖大哥還要幫我做輪子,連口飯都不吃,我心里也過意不去。”
一旁廖歆兒扯了扯廖源的衣袖,聲音軟軟的:“哥哥留下吧,我想哥哥陪歆兒吃飯。”
這么多人挽留,廖源到底是留下吃飯了,不過他怎么也不肯上桌,沈云姝只好裝了一碟子餅和一碗湯給他,他一個人坐在門檻上吃。
都累了一天,大家晚飯都吃的很香。
沈云姝炒的蘿卜絲最先被消滅,沈稷吃了三塊餅,小肚子撐得圓圓的;廖歆兒不能多吃,也喝了一碗糯米湯,吃了巴掌大的餅。
吃過飯,廖源和廖歆兒說了兩句話就走了,沈云姝猜測他應該是回那個竹棚了。
想到廖歆兒以后還要回到那個狹窄逼仄的棚子里,睡在那張破爛不堪的床上,沈云姝實在有些不忍心。
可以她目前的實力,想要幫她們改善生活,實在是力所不能及。
“還是要掙錢啊!”
沈云姝握拳,決定盡快出攤,不能再等了。沒有輪子,她就先少做些,背著去,能掙一點是一點。
第二天早上,杜錦香來給廖歆兒熬藥的時候,就見沈云姝已經做好了幾十個麻糬餅,而且還有綠色和粉色的餅皮。
“這是...”她看著鋪滿了一桌子的三色麻糬餅,很是驚奇。
“綠色是加了菠菜水,紅色是紅米莧水,看著怎么樣?”
杜錦香眼睛閃閃,一看就知道很喜歡。
“好漂亮,原來還能做成這樣。這個怎么這么白?我記得之前做的有點赭色。”
“我把水飴換成了白糖。”沈云姝回答,有些心痛。
白糖很貴的,她這一換,十個餅子就要少賺兩文。
可這是新東西,樣子好看才能吸引客人來買,這樣想又值得。
杜錦香瞧著那白中帶粉又略微透明的麻糬餅,明明昨天才吃過,竟又有些饞了。
“那餡兒還是一樣的嗎?”
“白的就放了燕麥餡,綠色的還加了棗泥,粉色的加了紅豆泥。我打算白的賣兩文一個,綠的和紅的五文兩個。”
沈云姝說完,還有些不放心。
“姐姐覺得可行?”
杜錦香沒有絲毫猶豫:“肯定可以,這么漂亮的點心才賣兩三文,簡直太便宜了。”
她說著,忽然伸手拿出荷包,從里面數了一把銅板。
“先給我來兩個白的,綠的粉的各一個,我先嘗嘗鮮。”
沈云姝拿碟子裝了幾個遞給她:“姐姐要吃便拿去,怎么還給錢。”
杜錦香卻態度堅持:“你是要拿去賣的,開頭第一筆生意一定要收錢,取個好兆頭。快拿著,我可等不及要嘗嘗。”
這話也有道理,沈云姝便收了。
幾個銅板躺在手心,沈云姝心里美滋滋的,賺錢的感覺果然不一樣。
料理好家里的事,廖歆兒的藥也喝完了,杜錦香幫沈云姝把餅子先用幾個蒸籠裝了再放進大竹筐里,王氏試了下,不算重,灌了壺水就出門了。
昨晚睡前,沈云姝把盡快出攤的事跟王氏說了,王氏同意了,但說什么都不肯讓她一個人去賣餅子。
“先前是有錦香丫頭陪著你,選地方這種事娘也沒你聰明,才讓你去了。”
“你自己出門,萬一遇上歹人或者拐子怎么辦?娘舍不得,你爹要是知道也不會同意,你就在家呆著,娘去。你放心,這餅子做得好吃又好看,娘還沒這么不中用,不會賣不出去的。”
沈云姝原身小時經常生病,大夫都說過養不活,六歲那年她來了,這副身體也漸漸瓷實,王氏把她當眼珠子護著,好不容易養成現在白白胖胖,是舍不得她有一點點危險。
面對這份愛女之心,沈云姝也沒法再堅持,因而就變成了她在家做餅,王氏出門賣餅。