指尖酥 第十二章 喜餅

王氏一到家就喜滋滋地講起下晌叫賣的光景。

“...學生還沒出來就賣光了”

“那些來接少爺的小廝管家們個個兜里有錢，瞧見新鮮玩意都搶著要”

“我這一筐還不夠分的”

“有幾個年輕的還差點吵起來，我想起你說的什么限購，就說每人最多買五個，這才把場面弄過去。”

王氏接過沈云姝遞來的水喝了一口，想到什么趕緊把錢袋子拿出來，把里頭銅板倒在桌上。

“當時手忙腳亂的，也不知道錢收對了沒有，趕緊幫娘數數”

沈云姝應了聲，取來穿銅錢的繩子，兩人很快就理好了桌上的銅板。

“一共一百八十三文。”

王氏快速在心里算了下，懊惱地捶了下手:“我就說漏了幾個，下回得讓他們排隊，一個個來才行。”

“就這幾文錢，下次再掙回來就是了。”沈云姝安慰道，“今兒咱頭一次賣，人家瞧著新鮮才會爭起來，以后就好了。”

王氏點頭，又露出笑容:“今兒統共賣了三百文有余，要是天天能賣這么多，一個月就有將近十兩，可抵得上一個小吃食鋪子的進賬了。”

沈云姝想的多些。

麻糬餅算新鮮東西，剛開始很多人出于好奇多少會買些嘗嘗，到后面就要靠老顧客回購了，那時候的收入才更有參考價值。

不過眼下維持半個月的熱度應該沒問題，她也不想打擊王氏的積極性。

“那咱們明兒去糧鋪多進些米面，一天做兩百個，賣賣看。”

“好，先做這么多，賣得掉咱再多做些。”

商量了幾句明天的安排，王氏問起家中，沈云姝把廖源來的事情告訴了她。

知道沈云姝送出去不少米面肉蛋，王氏也不生氣，只是嘆氣。

“遇到災年，人命比草還賤，當初娘也是家里發大水，逃難出來才遇到你爹。現在咱也算有了正經進項，給點吃的喝的也不妨事，算是給你爹他們積德，就盼著他們爺倆在礦場少受點磋磨，能熬到咱們攢夠銀子那天。”

王氏嘴上不說，心里沒一天不惦記丈夫兒子的，眼看有了希望，夜里覺都睡踏實了。

第二天，娘倆天不亮就起來了，蒸麻薯，熬豆沙，準備餡料。王氏從集市上買回來一籃子菠菜和紅米莧，沈云姝把兩個顏色的麻糬餅做得多多的，整齊地鋪在蒸籠里。她顏色調得深淺適宜，讓人不由聯想到春紅柳綠的畫面，煞是好看。

杜錦香一早就來幫忙，麻糬餅她插不上手，就幫著沈云姝做一家人的早飯，幫廖歆兒熬藥，順便把睡眼惺忪爬起來燒火的沈稷趕回去再睡一會。

忙好才剛到辰時，王氏著急掙錢，一吃完就背著竹筐出門去了。沈云姝繼續收拾灶房，沈稷每天早上要讀一會書，杜錦堂也跟著去了，杜錦香很高興，笑瞇瞇地端著一小碗熬得軟爛的菠菜面條去了廖歆兒屋里。

每個人做著自己的事，不時聚在一塊說說話，沒多久王氏就笑瞇瞇地回來了。

“娘今日怎得這么快？”

王氏把筐子卸下來，臉笑成了一朵花。

原來王氏今日原本要去的是許家坊，住在那的大多是富裕人家，院子都要大上很多。

許家坊離得遠，王氏一邊走一邊吆喝，恰好遇上一戶人家辦酒席，聽見王氏的叫賣聲，家里管事出來看了一眼，買了幾個回去，沒一會就追出來，把所有的都買了回去，打算在酒席上當喜餅發給賓客。

“原來是這樣，怪不得回來得這樣快。”沈云姝也很高興。

“可不是，而且這么一看，咱這餅子還能配酒席，又是一條銷路。”

這話提醒了沈云姝。

之前聽杜錦香介紹本地風俗后，她就打算做喜餅喜糕生意，利潤更高，比起麻糬餅也更難以被模仿。但她見多了現代卷生卷死的烘焙點心行業，這會也束手束腳起來，以為也得攢夠了本錢，做出非一般的產品才行。

其實分級銷售就行了呀！

麻糬餅就是最便宜實惠的喜餅，肯定也有它的客戶群體，雖然賺得少些，但這會她還挑么？

而且，要將麻糬餅檔次稍微提高些，更符合喜餅喜糕的身份，也不難，用模具就行了呀。

想到這，沈云姝拍了下自己的腦袋。

怎么沒早想到！

她趕緊把這主意和王氏講了，王氏聽了有些激動。

“這個主意好，那模具咱不是有不少么，做上幾個，娘每天賣的時候拿出來給人瞧一眼，人家記住了，下回辦喜事可不就知道了？”

說到這，王氏忍不住一把摟住沈云姝，在她白胖的臉蛋上親了一口:“還是我閨女聰明，怎么就有這么多好主意！”

沈云姝嘻嘻笑起來，母女倆親熱了會，吃過飯又開始忙活。

這個時代沒有添加劑，麻糬放的時間太長了會變得干硬，為了保證口感，下午的麻糬也是現做的，不過餡料早上已經調好了，只需要蒸個麻糬皮。

沈云姝從模具里挑了幾個圖樣喜慶的，包好麻糬團后放進模具里定型，三個顏色各做了兩個，放在第一層的蒸籠里，一打開就能看到。

一切準備就緒，沈云姝要催促王氏去休息，卻見她看著蒸籠出神，不知道在想什么。

“娘，怎么了？”

王氏擺擺手:“沒事，娘就瞎想想。”

“想什么，您跟我還不能說么？”沈云姝湊過去，聲音甜甜的。

王氏猶豫了下，還是開了口。

“這兩天娘賣麻糬餅順利得很，都是沒一會就賣光了，娘想著要是能多跑幾個地方，肯定賣得更多。可惜娘不中用，一天兩趟也就到頭了，想著有錢不能賺，心里不得勁哪。”

說到這里，王氏又笑起來:“從前你爹一到過年，我都勸他多歇幾天，少賺些就少賺些，沒想到我自己還有掉進錢眼的一天。”

沈云姝卻很理解。

王氏是想早些攢夠錢，早點接爹和大哥回來罷了，根本不是掉進錢眼的事。

她也想多掙點錢，但且不說王氏絕對不會讓她出去叫賣，光每天做這么多麻糬，還要熬紅豆沙，給蔬菜榨汁，她也沒這個力氣背著竹筐走街串巷了。

“娘說的有道理，有錢不賺是傻子，這事我倒有個主意，您就等我的好消息吧。”

沈云姝說道，一雙烏仁杏眼閃著光。