說(shuō)服了阿奶之后，宋芷便麻利地拿起早已備好的食材和之前采購(gòu)的大料，徑直走向了草棚之中的大灶處。

她先將內(nèi)臟，主要是豬腸和豬心放入大鍋中，加入足夠的清水，用旺火快速焯水一遍，目的是用以去除內(nèi)臟中的血水和雜質(zhì)。

焯好水的內(nèi)臟被撈出，瀝干水分備用。

接著，起鍋熱油，待蔥姜蒜編出香味之后，加入豆豉、醬油、以及之前準(zhǔn)備好的大料，包括八角、桂皮、花椒等。

煸炒的過(guò)程中，各種香料的氣味交織在一起，草棚之中瞬間香氣四溢，令人垂涎欲滴。

在院中正歡快的吃著油渣的幾個(gè)小的，聞到這香味，瞬間不淡定了，嗷嗷的沖向宋芷。

踮著腳，吸了吸鼻子看向灶臺(tái)，“阿姊，這是做什么吃食，好香啊！”

宋芷手中的動(dòng)作不停，一邊吩咐幾個(gè)小的，“你們?nèi)フ倚┦瘔K來(lái)，一會(huì)兒阿姊給你們烤羊肉串吃。”

宋芷話(huà)一出，幾個(gè)小的當(dāng)即歡呼著跑開(kāi)，宋芷耳邊全是他們嘰嘰喳喳快樂(lè)的笑聲。

他們的快樂(lè)也似乎感染了宋芷，正忙活著她也忍不住搖頭失笑。

要讓肉、以及內(nèi)臟入味，須得熬煮上一個(gè)多時(shí)辰，待將肉下鍋后，宋芷又往灶間添了些柴火，就又趕忙回了廚房。

此時(shí)羊肉已經(jīng)被楊氏切好，宋芷接手調(diào)味腌制的同時(shí)，又請(qǐng)伯娘去后山砍些竹子回來(lái)，削成竹簽用來(lái)串肉。

另一邊，吳氏剛剛熬好油渣，見(jiàn)孫女在忙活，便關(guān)切地問(wèn)道：“阿芷，還需要準(zhǔn)備些什么？”

宋芷頭也不抬：“阿奶，那你再幫忙和些面吧，一會(huì)兒還要攤些餅。”

說(shuō)罷，還不忘叮囑一句，“奶，你多和一些面，雖不算多好的飯食，但總要讓人吃飽！”

“成了，奶心里有數(shù)！”說(shuō)罷，抱著個(gè)木盆就去和面了。

待到吃食準(zhǔn)備妥當(dāng)，吳氏領(lǐng)著兒子，挨家挨戶(hù)的邀請(qǐng)村人來(lái)家里吃飯，同時(shí)將先前欠村人的銀錢(qián)一一還上。

被欠錢(qián)的村民收到了銀錢(qián)，嘴上說(shuō)著不著急，心中卻十分高興。

待兩人走后，收到欠款的人家，不禁感嘆，“瞧瞧，大山家里頭，欠了兩三年的欠款，這才做了多久的涼粉，說(shuō)還上就還上了！”

“爹，我們?cè)诖笊礁缂依镒龉ぃ咳斩妓阒兀瓦@十五日的功夫，他們家少說(shuō)也要轉(zhuǎn)個(gè)二三十兩的銀錢(qián)，還從前的舊賬那還是不是輕輕松松。”

一旁的婦人，忍不住咋舌道：“竟是能賺這么多？”

“我騙你作甚，每日能做出多少?zèng)龇郏@些都是有定數(shù)的！只要算一算賬，這錢(qián)不就算出來(lái)了！”

老漢感嘆，“大山家靠著這涼粉，這回是徹底翻身了！”

男子嘿嘿笑道：“爹，大山哥家里現(xiàn)在不做涼粉，往后全看我們各自的本事，今日咱們就多磨些豆子，明日一早我便擔(dān)去縣城售賣(mài)，有了這涼粉咱們家的日子也能好起來(lái)。”

老漢被兒子的話(huà)逗樂(lè)，啪的一掌拍在兒子的后背上，“成了，少貧嘴了，既是你嬸子來(lái)請(qǐng)你去吃飯，就快去吧，莫要讓人等你。”

青年‘哎’了一聲，歡歡喜喜的往村尾的宋家去。

吳氏不僅請(qǐng)了來(lái)家里做活兒的人，還請(qǐng)了宋族長(zhǎng)，以及鄭大夫。

一行人臨近宋家小院時(shí)，便聞到了空氣中散發(fā)出來(lái)的香味。

有人忍不住咽了咽口水，同身旁的同伴咕噥道：“這是燉了什么肉，竟這般香?”

一旁同伴在聞到這香味后，也是肚子咕咕的直叫，嘴上卻道：“我看你是久不嘗肉，饞的吧！”

聽(tīng)到這打趣的話(huà)，對(duì)方也不惱怒，同一道的村人摸著空癟的肚子，憨憨傻笑。

一進(jìn)院子，院子里已經(jīng)擺上了兩桌，一旁的空地上，宋平帶著幾個(gè)小弟正忙著烤羊肉串。

沒(méi)有刷子，便用麻布蘸上些豬油，往烤的滋滋作響的羊肉上涮上一遍，再撒上一些特制的五香調(diào)料。

那香味隨著微風(fēng)，飄散到院中的每一個(gè)角落，挑動(dòng)著每一個(gè)人的神經(jīng)。

吳氏見(jiàn)人來(lái)齊后，當(dāng)即安排大家伙就坐，“今日沒(méi)什么好東西招呼大家，大家伙將就著吃些！”

“不將就，不將就，光是這香味就能將我們香迷糊了，嬸子就是太客道了！”說(shuō)罷，村民們附和的哈哈直樂(lè)。

眾人待族長(zhǎng)與鄭大夫在上首落坐后，這才各尋了一處位置落座。

一碗碗冒著誘人香味的鹵煮被端上桌，那鹵煮的香氣混雜著肉香、鹵料的辛直往人鼻子里鉆，勾得人口直咽口水。

“大家別客氣，都動(dòng)筷，動(dòng)筷！”宋友山在一旁熱情的招呼道。

隨著宋友山的話(huà)音落下，大家紛紛拿起筷子，伸向了碗中香氣撲鼻的鹵煮。

大家伙迫不及待的嘗了口，一股辛麻、濃香的滋味瞬間在口腔之中漫延，簡(jiǎn)直驚為天人。

碗里的東西他們都識(shí)的，可是味道卻是跟從前記憶之中的完全不一樣。

吳氏又端了涼粉、烤好的羊肉串上桌，招呼著大家伙多吃些，不夠再去鍋中添。

有人忍不住出聲詢(xún)問(wèn)道：“嬸子，你這內(nèi)臟是如何做的？不但無(wú)腥氣，那味道也是一等一的好！”

吳氏見(jiàn)大家伙吃的滿(mǎn)足，語(yǔ)氣里滿(mǎn)是驕傲的道：“都是阿芷那丫頭搗鼓的，這孩子現(xiàn)在就喜歡搗鼓吃食。”

有婦人順勢(shì)夸贊道：“阿芷是越來(lái)越能干了，我看這吃食都能拿去擺攤了，味道實(shí)在是好！”

吳氏樂(lè)的眼睛都瞇成一條縫兒了，招呼著眾人：“你們喜歡就多吃些！”