市井嬌廚 第10章 馬齒莧雞蛋炒面

待站穩(wěn)了身形，韓氏目送一隊(duì)衙差跟著前頭的兩匹高頭大馬急匆匆地往東而去，伸手拍了拍方才因?yàn)轶@嚇，此時(shí)噗通噗通跳個(gè)不停的心口。

而一行人經(jīng)過時(shí)揚(yáng)起的塵沙，也引來了街上許多人的竊竊私語。

“這是開封府在辦案？”

“可不是？領(lǐng)頭的便是新上任的左軍巡使呢！”

“這是哪里的案子，要開封府的一大早這般著急忙慌的？”

“還不是牛行街上張員外在家中被人砸了后腦勺昏迷的事情？聽說這事兒是張家一位叫來福的老奴做的！”

“嘖，奴仆坑害主家，這膽子可真夠大的。”

“不但膽子大，心也是黑的，就因?yàn)樗妨速€債想要預(yù)支月錢還錢，張員外不肯，張來福就下了這樣的狠手。”

“既是賣身為奴，身家性命都是主家的，主家能給月錢已是恩德，這刁奴竟是將此事當(dāng)做理所當(dāng)然，討要月錢不成還要痛下狠手，真是五碼分成也不為過！”

“我看那，理應(yīng)凌遲處死，或是頭顱懸掛到城墻上示眾，也算是給所有奴仆些警示……”

旁人議論紛紛，韓氏的嘴唇蠕動(dòng)了好幾下，終究還是沒發(fā)出聲音來。

不知事情真相，爭辯最是無用的。

但事實(shí)，真的如此嗎？

一紙賣身契握在主家手中，身家性命不過主家一句話的事情，那張來福當(dāng)真有這樣的膽量？

韓氏嘆了口氣，卻也并不多想這件事。

時(shí)間不早，她需加緊一些，否則怕是趕不上早市最便宜的菜蔬和豬肉了。

日頭漸漸升高。

哪怕竹籃中墊著、蓋著厚厚的籠布，原本熱氣騰騰的灌漿饅頭也漸漸發(fā)了冷。

但好在趙溪月今日的生意還不錯(cuò)，在灌漿饅頭徹底涼之前，賣了個(gè)干干凈凈。

第一日做生意，一共賣得了一百三十五枚銅錢。

刨去昨日準(zhǔn)備食材的花銷，趙溪月大略算了一算，差不多賺了有六十來文。

還不錯(cuò)。

趙溪月滿足感十足，把錢袋子塞進(jìn)懷中，又將竹籃里面的籠布疊的整整齊齊，抬腳離開。

賣炸糕的老漢看著趙溪月離去的背影，卻是忍不住扯了扯嘴角。

“瞧瞧人家這生意好的，日頭還沒上三竿呢，東西就賣光了。”

“這有什么辦法？”一旁賣肉油餅的中年男子嗤笑，“誰讓咱沒托生成小娘子，只能靠手藝實(shí)力吃飯呢？”

“要是托生成容貌不佳的小娘子也不成，需得像方才那位，生的臉蛋兒好看，聲音嬌柔，哄得住食客才行。”

“就是……”

兩個(gè)人嘻嘻哈哈，一番品頭論足。

聽得售賣咸鴨蛋的年輕婦人聽不下去，張口反駁，“這話說得人小娘子似是做什么的一般，人是賣灌漿饅頭的，做的是正經(jīng)生意不說，那些食客也都是嘗了滋味，覺得好吃才買的，哪里就跟你們說的一樣了？”

“得了吧，一個(gè)年輕小娘子，能做出來多好吃的灌漿饅頭，還不是……”

中年男子反駁，一旁的老漢卻是擠眉弄眼，“低聲些吧，這事兒心里有數(shù)就是，說出來反倒是臟污了咱們這塊地方呢。”

“說得也是。”中年男子嬉笑著點(diǎn)頭。

中年婦人氣得臉漲得泛紅，“你們……”

“你們還真是屎殼郎打飽嗝，滿嘴噴糞啊。”

幽幽的聲音響起，眾人抬眼，看到了去而復(fù)返的趙溪月。

趙溪月如方才一直在這里賣灌漿饅頭時(shí)一般，帶著淺淺的笑意，但話卻說得十分難聽，顯然是聽到了方才他們二人的那些話。

背后蛐蛐別人被發(fā)現(xiàn)，老漢和中年男子皆是有些尷尬，但同時(shí)也因?yàn)橼w溪月說話難聽有些生氣。

“就是開個(gè)玩笑，小娘子倒也不必這般計(jì)較。”老漢撇嘴。

“是啊。”中年男子附和。

趙溪月臉上笑意不減分毫，微微點(diǎn)頭，“也是，玩笑而已，是不該計(jì)較的。”

“謝謝姐姐為我說話。”趙溪月沖年輕婦人道了謝，接著看向老漢和那中年男子。

“那就看在你們年紀(jì)大，生的丑，嘴巴臭，吃食做得又難吃的份上……就算了吧，我大人有大量，不計(jì)較就是。”

話音落地，二人的臉色更加不好看。

“哎，你……”

中年男子放下手中做了一半的餅，張口想跟趙溪月吵上一架。

可一抬眼，看到的只有趙溪月甩袖離去的身影。

到嘴邊的話硬生生咽了下去，只憋得他胸口悶疼，把所有的怒氣都撒到了手中做了一半的面餅上頭。

老漢也是氣呼呼地把炸糕扔進(jìn)進(jìn)鍋里面。

因?yàn)橛昧^大，濺出了許多油星，滴落在手背上，疼得他倒吸了好幾口的涼氣。

而那年輕婦人卻是笑得眉眼都不見。

該！

讓你們嘴上沒把門的，報(bào)應(yīng)來了吧？

倒是這小娘子，看起來廚藝不錯(cuò)，嘴巴更是厲害呢，真是讓人忍不住心生喜歡呢。

罵過人的趙溪月心情舒暢無比，但也沒有立刻回去，而是沿著汴河大街往前走，買些當(dāng)用的東西。

面粉、油、雞蛋、一捆柴火……

東西買得差不多時(shí)，趙溪月又瞧見一個(gè)蹲在街邊巷子口的十一二歲的小姑娘，腳邊放著的竹籃子里面，裝著小半籃的馬齒莧。

初春的馬齒莧，個(gè)頭生的不大，卻是葉片肥厚，口感極佳之時(shí)。

小半籃子，只要兩文錢，十分劃算。

趙溪月當(dāng)即買了下來，一并帶了回去。

回到住處，歸置好一應(yīng)東西，趙溪月開始做自己要吃的飯食。

晨起沒顧上吃早飯，不過喝了半碗熱水，這會(huì)兒眼看著時(shí)候不早，趙溪月準(zhǔn)備多做上一些，連帶著晌午飯一并吃。

她打算做面條。

炒面條。

馬齒莧雞蛋炒面條。

和面時(shí)，趙溪月加了昨晚用鍋底灰和草木灰浸泡、沉淀、過濾且燒開后的堿水。

面團(tuán)和的軟硬得當(dāng)，也沒用搟面皮再切成面條的方式，而是用了拽面的做法。

水開下鍋，煮熟后撈出擱涼水里面泡著，趙溪月起鍋燒油，烹香了蔥姜蒜。

洗干凈的馬齒莧下鍋，翻炒片刻，些許斷生后便將面條撈出控水，一并放入鍋中翻炒。

各種調(diào)味料調(diào)足了滋味，翻炒均勻，面條便出了鍋。

磕上兩個(gè)雞蛋，均勻打散，在鍋中攤成完整的圓雞蛋餅，蓋在方才炒好的面條上頭，趙溪月端起了碗。