美食情報王 第二十一章 ：專業攝影師上線

周六早上，幸福菜市場。

王猛同志準時赴約，陳舟發現他換上了一身小馬甲，背上還有個大大的攝影背包。

陳舟驚訝道：“王隊，這么專業？”

王猛將背包倒掛在胸前，掏出了里面的攝影機。

“嗨，之前有個女朋友喜歡拍照攝影，我當時就置辦了一套設備，吃灰好久了都。”

之前有個....王隊這感情經歷夠豐富的。

陳舟問道：“現在開拍？我還用說什么詞嗎？”

王猛正在調試設備，隨口說道：“你就自然點，該怎么做怎么做，別的交給我。”

“行。”

陳舟走向菜市場，身后響起了王猛中正溫厚的嗓音——

【每天早上，包子攤的陳師傅會準時來到菜市場，選購今天用到的食材。】

【新鮮，是他最基本的要求。】

攝影機跟隨陳舟，來到永嘉生鮮肉鋪。

看著陳舟身后，扛著相機，嘴里還念念有詞的人，賣肉的老張不禁側過頭問道：“陳老弟，這誰啊？”

陳舟回答：“一城管，跟著我拍擺攤的視頻呢。”

“好家伙，城管跟著你拍...”張金生聽罷，身上少見的表現出了點凌然正氣、隨和好客：

“歡迎光臨，陳師傅！這些豬肉都是今天凌晨現宰的！”

陳舟差點沒笑出聲來。

“你正常點就行，老張。”

【除此之外，陳師傅還會查看今天購買的食材，有沒有檢疫合格證明、質檢合格證。】

【只是擺個小攤，陳師傅不會放松對自己的要求。】

【這也是他能夠得到這么多顧客信任的原因。】

陳舟買完肉，隨后又去了蔬菜區、調料區查缺補漏。

攝像機跟隨移動。

等菜市場部分拍好，陳舟走到王猛身邊：

“怎么樣？”

王猛查看著剛剛的視頻，回答道：“一條過，就是賣豬肉這老板看著怪怪的，我回去再剪剪...”

兩人往外走，路過老張跟他們說“有空過來買肉。”

王猛笑著對老張點了點頭。

陳舟沒有從他身上看到任何初見老張的不適。

職業身份，給了王猛從容面對任何商戶的自信...

接下來是食材預處理階段，拍攝地點在陳舟家里。

王猛哎呦一聲，問道：“方便嗎？”

“方便，”陳舟點點頭，“這個點兒，她媽估計帶著游泳去了。”

“你都有孩子了啊？”王猛有些驚訝。

陳舟想起了對方昨天跟自己的話，學著他的口吻說道：“你也不看我朋友圈呀，王隊。”

王猛撓撓頭，“我同事一天轉發八條，單位幾十個人，那就是刷屏的幾百條！哪看的過來。”

...

兩人來到陳舟家里。

陳舟從冰箱薅出兩瓶飲料，讓他在客廳吹吹空調，涼快一會。“隨便坐，王隊。”

王猛看著陳舟家里溫馨整潔的小環境，不禁稱贊起來。

這應該是林女士家務水平的正常發揮。家里沒有真的一塵不染，也不會亂到插不進去腳。

表面看上去還是挺干凈的。

兩人歇了一陣，隨后繼續工作。

王猛的嗓音條件，在室內發揮的更好了——

【從菜市場買完菜回來，陳師傅開始準備今天用到的食材。】

【暫時沒有開店，很多工作都得在家里的廚房中完成。】

【可能這就是為什么，有顧客說，他做的包子，有股家的味道。】

【剁肉、切菜】

【篤篤篤的聲音，有規律的在廚房中響起。】

【切肉切菜，陳師傅用了不同的兩套案板菜刀，這是個講究的師傅。】

【這份講究，也在看不到的地方，保證了食客們的餐飲衛生......】

“一會兒請你吃飯啊，真心的。”

“謝了，但真得改天。”王猛搖搖頭，“中午還安排了一個相親呢。”

“檔期安排得夠緊的，”陳舟記得他前不久才告吹了一個相親對象：“你們去哪吃飯？用不用我給你推薦個地方？”

王猛嘆息了一聲：“對方老師，約了個西餐廳。”

“那祝你好運吧。”

“謝啦，下午見。”

...

中午飯，陳舟準備給老婆孩子，把昨天的豬尾巴燉一下。

但一條小尾巴，有點不太值得燉一回。他留了幾塊肥瘦合適的前腿肉。

蔥姜、料酒焯水。

炒糖色，放入醬油、甜面醬、黃豆醬炒香。

轉到高壓鍋，加開水。

鹽、糖、雞精，找齊咸淡。

小把黃豆，蓋上蓋，開呲~

受益于第一次開放積分兌換時，陳舟選擇的廚藝技能。雖然沒有專門去提升炒菜技藝，但各方面水平也有所見長。

“在達到專業水平以前，做飯似乎也有點一通百通的意思。”

等娘倆回來，滿屋子香味。

陳桃桃第一個撲到陳舟身邊，問道：“爸爸，今天中午吃什么？好香呀。”

陳舟抓了抓女兒還有點水汽的頭發，“燉個小豬佩奇的尾巴，你愛不愛吃啊？”

陳桃桃似乎考慮了一下。

但架不住游完泳肚子有點餓，于是痛快的回答道：

“愛吃！”

“你女兒不等我吹干頭發，就非要往家跑。肯定是餓了。”林女士笑著將陳桃桃抱向了洗手間。

陳舟耳聽吹風機的聲音響起，繼續大火收汁。

鍋中不斷翻滾著氣泡，醬色的殘汁接近粘稠，掛在肉塊和豬尾巴的表面。

“差不多了。”

關火，出鍋。

一家人踏踏實實的坐在了餐桌前，享受起周末時光。

高溫燉煮，豬尾巴已經軟爛脫骨。陳桃桃自己用筷子夾著吃，都毫不費力。

“媽媽，我多要一點點米飯。”

林藝凡也是挑了一小塊，品嘗起來。

最外一層，飽含膠原蛋白，口感軟糯有彈性，香而不膩。

再往里，貼著豬尾骨上的瘦肉，經過高壓鍋速熟，炒鍋收汁，也是吸足了滋味，咸、醬兼香。

味道想來很合娘倆的胃口。

林女士開心之下，怒送0.5好評。

...

為了方便王猛過來拍攝，陳舟把整體的準備工作，集中到了下午三四點鐘。

對方這次上門時，還帶了點水果。

“這么客氣，王隊，”陳舟笑著接過，將他迎了進來。

這時候，桃桃正在客廳玩。

見到人，主動和王猛打了招呼。

陳舟心道，“只要對方不那么嚇人，我女兒還是很懂禮貌的。”