美食情報(bào)王 第五十四章 ：靈機(jī)一動

肉夾饃里用的是臘汁肉。

這跟陳舟經(jīng)常做的紅燒肉還有點(diǎn)區(qū)別。

因?yàn)樽雠D汁肉的時(shí)候，不放蔥姜，不添醬油，不炒糖色。

靠的全是香料（花椒八角、桂皮香葉、豆蔻草果小茴香）和老湯，把肉的顏色提上來。

不過，時(shí)間倉促，陳舟還做不出來老湯，所以他仍舊是補(bǔ)了糖色進(jìn)去。

但最終效果不錯(cuò)。

電壓力鍋三個(gè)小時(shí)無人看管的自由慢燉，還是達(dá)到了陳舟想要的狀態(tài)。

廚房外，

陳桃桃沒有林女士幫忙換鞋，動作是慢了點(diǎn)。

她的“好香呀”姍姍來遲。

小丫頭走進(jìn)廚房，已經(jīng)錯(cuò)過了陳舟把臘汁肉從鍋中撈起的，賞心悅目時(shí)刻。

只看到肉肉躺在案板上的樣子。

瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。

淡棕色的肉皮，跟著在案板上顫顫巍巍。

因?yàn)閯倧腻伬锩鎿瞥鰜恚馇虚_后，還冒著熱氣。

看上去就特別有食欲。

林女士還能保持理性，走到陳舟身旁，用夾子幫忙把白吉饃從烤箱中取了出來。

陳桃桃，是真饞得流口水了。

在她這個(gè)身高觀察廚房的臺面，滿眼就是一座肉肉堆成的小山。

她拽了拽陳舟的衣服：

“爸爸，我想先嘗一口肉肉。”

陳舟一低頭，不僅看到了小丫頭嘴角的口水，似乎還看到了女兒眼中的小星星。

這根本沒理由拒絕好吧。

他趕緊挑出一小塊，連皮帶肉、有肥有瘦的，投喂到了女兒嘴里。

“啊嗚。”

桃桃得小心燙。

陳舟得小心自己的手。

另一邊，林女士已經(jīng)接管了案板上的工作。

把白吉饃從中間切開，讓開口的兩半幾乎一樣大小，是她手到擒來的事情。

接下來就是往里面填肉了。

純瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。

當(dāng)然，還少不了一小勺從鍋里舀出來的，熱氣騰騰的湯汁。

讓湯汁最后一次流經(jīng)臘汁肉的表面，緩緩沁入外酥里嫩的饃饃。

這就是家的味道。

林藝凡手上拿著肉夾饃，腦海里想著陳舟早上給自己訂票的事情。

她稱贊道：

“你做的還真挺好的。”

0.5已收，無須多言。

林藝凡晚飯一般不會吃太多，今天就吃了一個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜鈯A饃。

陳桃桃知道自己吃不了一整個(gè)。

非要把饃饃從中間片開，吃這樣的半個(gè)。

林女士只能捏緊半片白吉饃，別讓肉、湯灑出來，一下一下地送進(jìn)她嘴里。

陳舟也嘗了一個(gè)。

但自己吃只是味覺上的滿足，看著老婆孩子吃是精神上的享受。

不知不覺中，陳舟感覺自己越來越愛做飯了。

一開始，為了生計(jì)，但他現(xiàn)在學(xué)會開始喜歡過程。

給家人做飯，是一日三餐的陪伴。

做給顧客吃，雖然不一定能當(dāng)面收到稱贊。但擺攤的時(shí)候，好評數(shù)量蹭蹭直蹦，也是再明確不過的正向反饋。

晚上，林女士給家里打去一通電話，隨后跟陳舟轉(zhuǎn)述起岳母的話：

“我媽說你做的肉夾饃，都能再開一家店了。”

丈母娘是純粹的夸夸黨，她根本都沒嘗。

但這話卻讓陳舟往深處琢磨了一下。

如果把肉夾饃也放到早點(diǎn)鋪的話，廚房里光靠陳舟一個(gè)人，有點(diǎn)忙不過來。

因?yàn)樗冒樱舭印?/p>

以當(dāng)初擺攤的客流量，就夠自己忙活的了。轉(zhuǎn)頭再去切肉，烤饃，根本不現(xiàn)實(shí)。

不過，肉夾饃也給了陳舟一點(diǎn)靈感。

熟肉餡的包子是不是可行呢？好像有這個(gè)說法。

而且，如果肉本身就是熟的，還能縮短包子的蒸制時(shí)間。

白吉饃的面坯子暫時(shí)也不用烤了。

這樣一來，自己的包子又多了一種餡。

陳舟欣喜地看向老婆：“我覺得可以換點(diǎn)花樣。”

林藝凡望了一眼在客廳中逗貓的陳桃桃，小聲道：“你說？”

陳舟：“把臘汁肉包成包子。”

林女士聽完，哦了一聲。

“這樣應(yīng)該也挺好的。”

陳舟想起小區(qū)的業(yè)主群，于是拍了一張照片發(fā)到了群里。

順帶還能維護(hù)一下跟客戶之間的感情：

“鄰居們，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什么建議？【圖片】”

群里等著陳舟開店的鄰居們，一個(gè)個(gè)又活躍起來：

“這肉燉的，看上去真不錯(cuò)，熟肉餡的包子肯定好吃。”

“這對嗎？”

-“我是說包子餡很對，但你這個(gè)時(shí)間發(fā)出來，他對嗎？”

我不是吃貨：“今天所饞到我的，到時(shí)候我會全部吃回來。”

子涵媽媽：“老板，我記得你的id以前是門牌號來著，現(xiàn)在怎么改了？”

陳舟：......

自己得抓緊開店了。

可惜不能開一家辦事大廳。死手續(xù)能不能跑快點(diǎn)。

...

第二天，

趕著黃金工作時(shí)段，陳舟再次來到了辦事大廳的8號窗口。

上一次來，大概是一個(gè)月之前，現(xiàn)在自己已經(jīng)開店了。

窗口里的工作人員，其實(shí)不認(rèn)真去記的話，似乎表情都差不多。

臉上似乎寫著：你最好一次把業(yè)務(wù)辦明白。

但想想自己在公司上班的時(shí)候，也不是那么開心，多少也能理解一點(diǎn)。

玻璃窗后面，情報(bào)中提到的那位小姑娘，讓陳舟一一遞上證件、材料。

在一番檢查之后，她忽然抬頭對陳舟說道：

“誒，我記得你，你上次來過。”

陳舟點(diǎn)頭，“對，上次來過，辦的是擺攤的手續(xù)。”

小姑娘佩服道：

“沒想到你生意還挺好的，這才多長時(shí)間，就開店了，有一個(gè)月嗎？”

“一個(gè)月多了。”

招徠客人是每個(gè)小老板的自我修養(yǎng)。

陳舟邀請她：

“有空可以過來嘗嘗，就在陽光城小區(qū)底商，挨著南門最近的就是我的店，主要賣包子。”

窗口里的小姑娘給他看了看遞過去的租房合同，笑道：

“這上面都有。東西挺全的，回去等著現(xiàn)場核驗(yàn)就行。”

這是王瑩第一次對辦理業(yè)務(wù)的人感到好奇。

不管辦什么業(yè)務(wù)，這位陳先生總是那么痛快，準(zhǔn)備的材料也齊全。

連帶著自己上班的心情都好了不少。

而且，短短一個(gè)月，就從擺攤干到自己開店。

感覺他的生意肯定很好。

包子......估計(jì)味道也差不了。