灶房里炊煙裊裊。

在院子里干活的人忍不住直流口水。

不過都是成年的漢子，自然不會眼巴巴盯著人家灶房看，之前就說好了，一天三十文錢，不包餐，他們還是趕緊回家填飽了肚子再過來，流口水被人看到也太丟人了。

一群漢子放下工具，準備離開時。

程彎彎就從灶房里走了出來，臉上帶著笑容：“四蛋早上在山上挖了不少薺菜，正好家里還剩一點豬肉，就拌了餡包了一些餃子，大家要是不嫌棄，就來吃一點，不過餃子沒多少，一人吃兩三個先墊墊肚子吧。”

放在現代的農村，請人蓋房子是要先請一頓開工酒，這樣工人們才會盡心盡力把房子蓋結實牢固。

這年成缺少糧食，只有在上梁那天才會請吃席，她也不想做的太出挑，一人請兩三個餃子就算是盡了她這份心，畢竟蓋房子是一輩子的大事，至少得住個十幾二十年，任何一點小細節都馬虎不得。

院子里的漢子們都驚呆了。

豬肉薺菜餃子，這是他們過年才能吃得上的好東西，這不年不節的，大山娘竟然要請他們吃餃子。

正錯愕著，吳慧娘將一盤一盤的餃子端出來，七八個盤子，大概百來個餃子，香味更加撲鼻，誘出了一嘴巴的口水，餃子皮是黑黃色的，應該是白面摻了其他雜糧，但里頭有豬肉，已經算是很難得的稀罕吃食了。

“這、這不太好吧！”趙安江搓了搓手，“這年頭大家都不容易，留著給孩子們吃吧……”

他是里正的兒子，也是這一群人的領頭，他都這么說了，其他人再不舍，也只能跟著一起推辭。

程彎彎彎下腰端了兩盤餃子遞給趙四蛋：“送到那邊挖地基的叔叔伯伯那里去。”

趙四蛋端著盤子滋溜一下就跑遠了。

那邊距離程彎彎家也不遠，很快，他們就聽到基地那邊漢子們吃餃子歡快的聲音。

程彎彎笑著道：“以后麻煩大家的地方還多著呢，一人兩三個餃子我還是請得起的，趕緊吃吧，吃了好干活。”

基地那邊的人已經開吃了，院子里的人也不好再假裝矜持，直接上手，一人拿了兩三個餃子，一口就吞了下去。

對這些個常年勞作的漢子來說，兩三個餃子真的不頂事，吃下去等于沒吃一樣，但嘴巴里有了味道，身上莫名也有了力氣，干活更加賣力。

有些心細的漢子只吃了一個嘗嘗味道，剩下的兩個用樹葉包起來放在衣服里，準備帶回去給孩子們也嘗嘗。

忙到了快中午，這些干活的漢子們才漸漸散了。

而趙二狗也紅光滿面的回來了。

堂屋里擺了午餐，也是吃餃子，一人一大碗，一碗有十來個，鍋子里還有剩，不夠吃可以再去盛。

一群人圍在桌子邊，準備開動。

“先等等！”趙二狗開口，“你們咋都不問問我今天賺了多少錢？”

趙四蛋舔了舔嘴唇：“錢哪有餃子好吃，先吃飽了餃子再說吧。”

沈正點頭：“縣衙廚娘包的餃子都沒有這個香，嬸子，能開吃了嗎？”

程彎彎笑著道：“吃吧吃吧。”

這群孩子都餓瘋了，一說開飯，就低頭往嘴里狂扒餃子，餃子的個頭其實還挺大的，餡料放的也多，這幾個小子全是一口一個往下吞，呼哧呼哧，就連一向斯文的程昭，也大口大口吃餃子，不一會兒，孩子們的碗底就全空了。

肚子填了八分飽，幾個孩子這才有心思去問趙二狗的生意。

趙二狗喝了一口水，這才得意的說道：“我帶去鎮上的三十斤鹵味，分別賣給了醉仙樓和吉祥酒樓，之前我不是說賣六十文錢一斤嗎，怕被掌柜壓價，我開價是七十，后來講到了六十五文，也就是說，我一共賺到了九百文錢。”

他從兜里往外掏東西，“這是我給娘和大嫂買的頭花，還一人買了一個燒餅，這個撥浪鼓，是送給未來侄兒的。”

賺了錢第一件事，就是給家里人買東西，等以后賺更多，他要給娘買金釵。

吳慧娘目瞪口呆，她還以為老二是小打小鬧，沒想到這生意竟然跟賣冰粉一樣賺錢。

趙大山吞了一口唾沫，九百文錢，這能買多少大米。

趙三牛瞪大牛眼，他得巡邏好幾年，才能攢到九百文錢吧。

沈正故意抬杠：“才九百文錢，也值得你這么嘚瑟，瞧瞧這沒見過世面的樣子。”

一句話，把趙家幾個小子全都得罪了。

趙四蛋哼哼道：“我二哥賺九百文，正哥你才賺到一百多文吧，你也好意思說。”

沈正：“……”

一斤豬雜碎他只能賺四文錢，三十斤也只有一百二十文，這么一想還真有點虧。

“楊掌柜和周掌柜說一天十多斤根本就不夠，希望我能多供應一點貨。”趙二狗嘆了一口氣，“今兒我去朱家拿貨，朱屠夫說一天最多也只有五六十斤豬雜碎，要不是因為豬雜碎太少，我這生意還能再擴大不少。”

程彎彎笑起來：“豬雜碎可以鹵，其他的也能，你好好想一下，還能鹵什么？”

趙四蛋雙眼一亮：“就用肉呀，鹵肉肯定比豬雜碎更好吃。”

程彎彎點頭：“豬肉可以，但不宜太多，因為豬肉的其他做法比鹵肉更美味，比如豬肉丸子、紅燒肉、東坡肉等等，而豬雜碎最美味的做法就是做成鹵味，二者沒法相比。”

正說著，門口突然傳來動靜。

一家人齊刷刷看向院子，就見小點小黑大黑和旺財，四只狼狗拖著一只野狍子進來了。

趙四蛋驚喜極了：“小點，你真棒，大黑小黑旺財你們都很棒！”

趙大山將野狍子拎起來：“這差不多是二三十斤，夠家里吃好一陣了。”

程彎彎笑起來：“不如鹵野味。”

現代人喜歡追求天然野生的東西，所以一些野味的價格被炒的很高，但古代人其實并不太喜歡吃野味，野味帶有天然的土腥味和膻味，很難收拾干凈，且皮厚肉少沒有膘，榨不出油，當然了，對大河村的人來說，只要有口肉吃就是好的，管它有沒有怪味。

用鹵料煮野味，濃郁的香料能遮住土腥味，還能改善原本的肉質。

最關鍵的是，野味比豬肉便宜，如今豬肉被壓價后都還要二十五文錢一斤，野味大概是在十五十六文一斤的樣子。

趙二狗點頭如搗蒜：“好，就鹵野味，先用這只野狍子試試水。”