翌日,如沈清江向北所料,生意比第一日更加好。
巳時(shí)四刻一開(kāi)門(mén),就有等候進(jìn)來(lái)的了,到了晌午飯點(diǎn)更是座無(wú)虛席,下午更是接連不斷的持續(xù)上生意,火爆程度連路過(guò)的行人都會(huì)側(cè)目。
過(guò)了前三日,贈(zèng)送活動(dòng)結(jié)束,但奶油雞蛋糕的銷量不降反升!
劉翠花江雨關(guān)麗三人本來(lái)只是臨時(shí)幫忙,在這情況下只能先頂上。
沈清找上蘇木,開(kāi)口道:“這兒有她們先頂著,你得回一趟沈州。”
蘇木這六七天對(duì)于生意有個(gè)大致了解,立馬反應(yīng)過(guò)來(lái),詢問(wèn)道:“是要增加牛羊肉的供應(yīng)?”
先前已經(jīng)送了好幾批過(guò)來(lái),看來(lái)按現(xiàn)在的生意量是不夠的,不過(guò)多送些來(lái)也好,多些總比少些穩(wěn)妥,況且嬸子有莊子,牛羊不怕沒(méi)地方關(guān)押。
沈清笑道:“只是牛羊的話,派幾人過(guò)去傳達(dá)就成,糕點(diǎn)房缺人,需要你回去親自挑選人過(guò)來(lái)。”
蘇木做了好幾日的雞蛋糕,熟悉流程,知曉什么樣的性子和能力適合糕點(diǎn)房,由她去挑選人最合適。
聽(tīng)到增加人手,蘇木臉上露出明顯的喜悅,壓住激動(dòng)心情問(wèn)道:“好,嬸子你說(shuō)還要幾個(gè)?”
“十二個(gè)。”沈清直接道。
蘇木愣住,一下子十二個(gè),這么多?一個(gè)人能有六百文工錢(qián),足以養(yǎng)活一大家子,十二個(gè)人相當(dāng)于十二家無(wú)需饑寒交迫了!
可,她呆呆道:“可,糕點(diǎn)房已經(jīng)有這么多人了....”
沈清解釋:“小雨阿麗她們?nèi)酥皇菚簳r(shí)頂上幫忙,不會(huì)長(zhǎng)久在糕點(diǎn)房,你不也是么?
這就缺了四個(gè),再有現(xiàn)在你們從早到晚跟陀螺一樣忙不停歇,長(zhǎng)久下去身體根本吃不消,所以多招幾人填補(bǔ)空缺的同時(shí)還能輪換著休息。”
她沒(méi)說(shuō)的是這才剛開(kāi)始,按她的估測(cè)奶油雞蛋糕對(duì)于京城市場(chǎng)的打開(kāi)程度,目前才九牛一毛!
有這十六人組成的一支烘焙小隊(duì),相比現(xiàn)在來(lái)說(shuō)產(chǎn)量必然能翻上好幾番,應(yīng)該能應(yīng)付的過(guò)來(lái)。
蘇木見(jiàn)沈清連輪換休息都想好了,爽朗應(yīng)道:“好,我明日打早就出發(fā)!”
她有馬,日夜兼程,從京城到沈州沒(méi)幾天就到了。
沈清和蘇木叮囑好要挑選的人,要運(yùn)送的貨物,猛然想到一事,補(bǔ)充道:“對(duì)了,還有韭菜花醬,你看看別處還有沒(méi),盡量多收些過(guò)來(lái)!”
蘇木眉頭挑起,不置信的問(wèn):“之前送來(lái)的不夠嗎?”
年初嬸子讓她回去讓人多做韭菜花醬她買,足足做了上百斤!竟然還會(huì)不夠嗎?
可韭菜花醬咸的慌,也不能拿來(lái)當(dāng)飯吃吧。
沈清將她的想法說(shuō)出:“要是全用在店里肯定是夠了,只是昨日有客人打聽(tīng)韭菜花醬如何賣,要買回去配其它吃食;
我覺(jué)得這是個(gè)機(jī)會(huì),多收些過(guò)來(lái)賣出去,對(duì)于牧區(qū)的人家來(lái)說(shuō)也是一份收入不是?”
蘇木喜上眉梢,慌忙道謝:“嬸子你說(shuō)得對(duì)!我回去了就收購(gòu),你放心,沒(méi)賣出去的都?xì)w我,不用您貼銀錢(qián)賠本。”
做生意還是得看嬸子啊,腦子太活絡(luò)了,她怎么就想不起來(lái)這些呢。
沈清不在意道:“沒(méi)事,不會(huì)賠本,我觀察過(guò)韭菜花醬和麻醬一樣受歡迎,不是二選一,而是兩個(gè)同時(shí)要。”
想來(lái)應(yīng)該是韭菜花中帶一點(diǎn)點(diǎn)辛辣,能很好的解膩。
賣到后面有多的,她就買上一批小壇子裝上當(dāng)做年禮送給老客戶,總歸不會(huì)浪費(fèi)。
蘇木眼里的崇拜尊敬滿的都快溢出來(lái)了。
沈清真是太厲害了,能賣掉牛羊肉,能賣掉牛奶,就連韭菜花醬都能賣掉,還從她們那招伙計(jì),能給男子安排活計(jì)就算了,竟然還能給女娃娃們找到適合的營(yíng)生!
并且這營(yíng)生不管從哪方面上看都不比漢子們的差!
她要是能有沈清一半,不,一半的一半,牧場(chǎng)的牧民生計(jì)還用愁么.....
沈清和蘇木交代完,轉(zhuǎn)而去找江向北。
江向北一臉喜色的正好找來(lái),喜滋滋匯報(bào)進(jìn)展:“娘,麻辣火鍋那邊也準(zhǔn)備的差不多了,您看挑哪個(gè)日子開(kāi)張?”
這邊伙計(jì)有了幾天的適應(yīng)期,已經(jīng)越發(fā)熟練,掌柜、賬房、采買都掌握在自己人手上,倒也不用太過(guò)操心,可以專心致志的籌備麻辣火鍋鋪?zhàn)印?/p>
沈清報(bào)了個(gè)日期:“二十八號(hào)吧。”
這邊開(kāi)張了十天,麻辣火鍋開(kāi)張老顧客正好能換換口味。
“成!那我先去那邊盯著。”江向北興沖沖就想往外走。
還有三四天就要開(kāi)張了,他得提前去準(zhǔn)備好!
早早準(zhǔn)備好按時(shí)開(kāi)張就能早一天掙銀子,娘說(shuō)了冬日是火鍋的旺季,等到了夏天不虧錢(qián)就算不錯(cuò)了,所以一天不能耽擱,耽擱一天損失的就是白花花的銀子!
沈清剛想說(shuō)去吧,就聽(tīng)到前廳傳來(lái)喧囂聲。
吵吵鬧鬧中夾雜著辱罵聲,沈清江向北眉頭同時(shí)皺起。
兩人快步前往前廳。
只見(jiàn)幾個(gè)滿臉橫肉的大漢嗓門(mén)奇大的嚷嚷:“大家快來(lái)看!這家店的東西不干凈,要吃死人嘍~”
“咱們好心好意照顧他家生意,結(jié)果我這兄弟吃了后臉冒冷汗渾身抽搐,抬去醫(yī)館大夫都說(shuō)讓準(zhǔn)備后事!
大家伙說(shuō)說(shuō),是不是這家店的緣故?他們是不是要給個(gè)說(shuō)法?”
“奉勸各位要小心!這新奇吃食說(shuō)不定藏著什么邪術(shù),小命要緊,大家伙別上當(dāng)丟了小命!”
.....
沈清看去,就見(jiàn)地上還有一副涼床,上面看樣子明顯躺著一個(gè)人,用白布蓋著。
連頭到腳都蓋著,這不像是大夫說(shuō)快要死了,而是已經(jīng)死了吧!明顯就是讓人以為已經(jīng)死了!
“你們亂說(shuō)!咱們店里一天幾十上百桌都沒(méi)事,怎么偏偏就你們出事了?”
“我們只是吃法新奇,食材不還是一樣么?有什么邪術(shù)?你這是滿口胡說(shuō)八道!”
“你們抬人過(guò)來(lái)做什么?還這樣蓋著?你們分明是眼紅咱們生意紅火,前來(lái)鬧事!”
沈清稍稍松了口氣,先前給員工培訓(xùn)了處理危機(jī)情況的應(yīng)急方案,想不到這么快就派上了用場(chǎng)。
同時(shí)警惕的想到,火鍋店才開(kāi)張幾天而已,就已經(jīng)被人眼紅盯上了。