從魯濱遜漂流記開始 第一百零一章 平底鍋

短期內較為要緊的事項都已完成。

田地中的小麥大約在7月15日左右成熟，大麥則要稍早一些，7月10日前后就可以收割了。

大麥的產量不及小麥，食用價值也比較低。

但陳舟不打算釀酒，對大麥并不重視。

……

發現天然肥料“鴿子糞”后，他暫時放下了繼續開墾山上莊稼地的想法，決定在鴿子洞那座山的山腳下重新開墾一片田地，或是在巖河邊開墾，以便于運輸肥料，種植莊稼。

這兩個心儀的地點，陳舟更中意河邊山坡一些。

那里日照充足，且距離水源較近，旱季灌溉方便，唯一的缺點是搬運鴿子糞要多費些力氣。

不過現在時間充裕，又有五個安裝在工學椅腳輪中的軸承可用，陳舟并不覺得搬運鴿子糞是多么麻煩的事。

……

7月1日下午，回家以后陳舟將野鴿子全部拔毛開膛，處理干凈。

旱季天氣炎熱，就算用鹽腌制，掛在陰涼處晾曬也無法保證鴿子不變質，最好的保存方法就是吃掉。

當然，因為發現了疑似天然硝石的礦物，他還多了一種選擇——冷藏。

但前往鴿子洞路途不算太遠，且野鴿不是什么珍貴的資源，在陳舟看來，浪費時間資源去冷藏鴿子肉就是一種浪費。

還不如做個小冰箱把朗姆酒或亞力酒放到里面冰鎮，或是榨幾杯檸檬汁甘蔗汁之類的飲品冰鎮消暑。

在這樣的季節，這樣的時代，能躺在吊床上猛灌一口冰涼的酒水，該是多么愜意的事。

……

1日當晚，陳舟燉了一鍋鴿子湯，往里面加了些許海帶提鮮，又添了茴香增味，總體味道不錯。

他足足吃掉了六只鴿子，來福、小灰灰、懷孕中的提子解決掉了剩下的部分。

一登山包野鴿，就這樣消耗殆盡。

7月2日，陳舟取出敲下來的礦物，用錘子將其砸碎，仔細做了驗證。

他找出一個木桶，往里面裝了半桶水，然后加入大量敲碎的礦物，加以攪拌。

不久后，桶中的水就開始散發寒意，并漸漸結冰。

事實證明，這酷似鹽粒的半透明晶體確實是硝石，而且是高純度的硝酸鉀，溶入水中吸收熱量速度極快，他的冷飲算是有著落了。

2號當日，除試驗那礦物是否為硝石外，陳舟還將保險箱門和保險箱搬到沙灘，拆除了一部分木石墻，調整好角度，把箱門和保險箱砌入其中。

船上沒有這么厚重規整的金屬板，鉛板不適合做工具，好不容易得到一塊適合切割的金屬，他打算用一次次的切割將鋼板切成稿子的形狀。

鑲嵌鐵的木鎬在挖掘過程中損耗過快，遇到巖石還容易變鈍，擴張窯洞效率太低，如果能有一把鋼鎬，許多事情就能事半功倍。

當然，時空切割機只能把鋼板切成適用的形狀，不能打孔也處理不了細節。

待鎬頭切好，如何給它安裝木柄就該陳舟頭疼了。

……

等待第19次神秘獎勵期間，陳舟開始為臥室墊平地面，并挖掘搬運白土，鋪設地板。

按他之前的設想，臥室內部地面使用木板，外沿靠近墻體的地方則用石塊或石磚鋪設。

臥室的地板木材經過仔細挑選，色調大多保持一致，能使居所顯得溫馨舒適。

而經常生火的廚房則完全使用石磚鋪地，以免意外失火。

八月中旬是下一個雨季，待雨水連綿不斷，再想收集材料施工進展必然十分艱難。

為避免自己在漫長的雨季無事可做，陳舟鋪設地板之余，又往窯洞周圍搬運了不少石材和白土。

從前發放水泥的時候，他覺得那些水泥太多，經過幾次施工將水泥消耗光后，他又開始覺得獎勵的水泥太少。

許多堅固有用的建筑物都需要優質水泥作為建筑材料。

現在石磚已經有獲取途徑，若是能獲取充足的水泥的話，無論是磚木結構的房子還是抵御攻擊的圍墻就都不成問題了。

忙活到7月10日，像日常取快遞一般，背著登山包，帶著來福，陳舟去沙灘拿他的獎勵。

……

遠遠往獎勵中心看一眼，發現此次獎勵的包裝是紙盒，且體積并不大，他失去了興趣和好奇心。

估計此次獎勵又是個“無用廢品”或是“有點用處但不多”的東西，陳舟直接忽略獎勵，開始整理切割好的木石墻。

由于墻體中加入了保險箱和待切割的石磨，壘砌新木石墻的時候需要注重更多細節，消耗的時間也更多。

中午沒吃飯，一口氣忙到天黑，砌好新墻后陳舟才有時間割開紙盒查看自己的獎勵。

整個紙盒較為扁平，封口在側面。

割開紙盒后，最先映入眼簾的是一個稍帶角度，包在塑料包裝內的木頭柄。

“臥槽？”

看到木頭柄的一瞬間，渾身疲乏的陳舟立馬來了精神，攥住木柄，直接把盒中的物品拽了出來。

這是一個鑄鐵材料的平底鍋。

鍋體直徑大概23cm，不算太深，煎魚煎肋排煎羊肉片正好，鍋柄使用木質材料，可以更好地隔熱。

隨包裝還贈送了一個不銹鋼夾子，一個刷子和一瓶保養油。

對陳舟來說，這是目前收到的所有獎勵中，性價比能穩進前三的一件，功用可能僅次于那兩把斧子。

有了這玩意，烙餅就不需要單獨搭建一個爐子了，生起篝火放點油就能直接開工。

而且平底鍋還能擴展他的食譜，為他增加更多做菜的可能性。

和沉重且需要專用爐灶的銅炒盤比，平底鍋還有個便攜的優勢。

外出遠行，帶好調料和武器，隨便打死只野兔或者鳥類就能原地生火做飯炒菜。

良好的飲食有利于補充能量，提高愉悅度，能延長行進的路程。

對來福這種愛吃熟食的小狗來說，也頗有裨益。

7月10日當晚，回家以后陳舟迫不及待地使用平底鍋煎了幾塊海豹肉干。

當然，因為存放太久，這些海豹肉的味道并不喜人。

平底鍋雖然是專業的廚具，做起菜來卻也沒有味道的增益，同樣是抹油放入鍋中煎制，除受熱均勻，不會一邊軟一邊硬外，和銅炒盤差距不大。

……

7月11日，陳舟收割了成熟的大麥，放在平臺上晾曬。

7月15日，小麥成熟。

當日天色陰沉，有種要下雨的架勢，收割完小麥后，陳舟把它們搬到了臥室內。

經過這么久的壘砌鋪設，臥室的石磚地板和木地板已整齊地鋪設完成，看起來規整了不少。

收割完的小麥就放在臥室窗下。

一束小小的方形光斑從屋外投入，照在小麥頂端，光束中飄蕩著塵埃。

搬運小麥時看到了這頗具美感的一幕，陳舟忍不住找出紙板，用畫筆將這一幕記錄了下來。

這是豐收的美。

……

由于石磨還未制成，他暫時無法將麥粒磨成面粉，只能提前挑選好麥粒，以備日后使用。

收獲莊稼以后，陳舟歇了兩天——每天往山上搬運石材和白土太累了，他得緩緩。

7月18日，他重新投入工作。

眼下可做的事其實并不少，但特別緊迫的事幾乎沒有。

糧食方面雖然有些緊缺，套中的兔子、鴿子洞中的野鴿、河邊的青蛙以及不時打到的大鳥都可供食用。

若實在沒得吃，還可以對野山羊下手。

節省一點，一頭野山羊足夠食用一周，羊油還能用來補充脂肪。

……

六七月份是收獲的季節，也是孕育新生命的季節。

母山羊最早懷孕，隨后捕到八只幼鼠。

臨到六月末，提子和小灰灰喜結連理，提子懷上了小灰灰的骨肉。

隨著時間的推移，母山羊和提子的腹部越來越大，八只老鼠成長速度更快。

得益于充足的食物，它們的體型像吹氣球一樣瘋長，毛發油光水滑。

光看這身皮不看長相的話，不知道的沒準會以為它們是水獺。

陳舟不太清楚老鼠這種動物是公的大還是母的大。

但他能觀察到，關在鼠圈中的老鼠體型有明顯的差距，其中三只較大，五只較小。

通過體型，他判斷三只大的是公老鼠，五只小的是母老鼠。

不過在七月十四日，投喂老鼠時他看到老鼠因爭搶兔肉丸子站起來時，意外發現了辨別老鼠性別的正確方法。

原來接近亞成年的老鼠已經能明顯地看出生殖器官了。

站起來搶奪兔肉丸子的那只老鼠臀部有明顯的兩個蛋蛋，也就是說，它是一只公鼠。

但這只公老鼠并不在那三只大老鼠的行列中，反而是體型較小的那一只。

倒有兩只“大一號”的老鼠，翻過來并不能看到蛋蛋，卻能在肚皮上找到兩排**，從而得出它們是雌鼠的結論。

有了明確的判斷方式后，陳舟用木棍將老鼠掀翻，挨個查看。

最后他發現自己簡直是養了一個老鼠繁殖工廠。

這八只老鼠中竟然有六只母老鼠，公鼠僅有兩只，倘若母老鼠每胎能下五個仔的話，待第一批老鼠全部懷孕后產崽后，他就能收獲足足三十只小老鼠。

按照他目前的釣魚技術，這三十只試毒鼠長大后足夠用大半年——

因為他每次只能釣到兩三種魚。

好在挑戰沒有強制他捕魚的方式，經過這么長時間的親身體驗，陳舟已經明白自己的釣魚技術到底有幾斤幾兩，并開始為攔河設網和魚叉刺魚做準備了。

除釣魚外，趕海也是個獲取食物的好方法。

每次潮退前往沙灘時，他都能在濕潤的沙地上發現死魚或是稀奇古怪的海蜇、貝類、螃蟹、海星、海膽等海生物，卻因不熟毒性不敢貿然食用。

有了這些大公無私“試毒鼠”的勇敢獻身。

可以想象，日后的食譜將會越擴越大，遲早能囊括整個島嶼的所有物種。

每每想到自己將來的幸福生活，頓頓海鮮山珍，陳舟就會感到遺憾。

他空有無數上好食材，卻沒有各類調料，這與現代社會完全是反過來的。

……

島上資源和人力有限，他能想到的常見調料中，只有醋、酒、醬、鹽是可以制造的。

醋能用酒發酵，酒可以用葡萄釀造，也可以使用大麥釀造，釀多了還能制成醋。

鹽的需求基本靠海邊的晾鹽池，雖然質量稍差，但勝在產量高，主打一個管飽。

旱季炎熱，每隔一周時間，隨便在水泥結晶池里刮一刮都能收獲四五斤鹽，供應陳舟食用綽綽有余，山羊夫婦也沾了光，實現了鹽分自由。

至于醬的制造，就要等小麥產量夠高，可以支撐大量面粉消耗時才能制造了。

……

陳舟的三姥姥是干活的一把好手，心靈手巧，平時扎個笤帚苗掃把，綁個雞毛撣子，搓個麻繩都不在話下。

她做的饅頭大醬醇香誘人，燉菜時放一勺，增鮮提味。

或是弄點碎肉雞蛋，加點油摻和在一起一炒，往面條上一淋，那滋味別提多帶勁兒了。

從她那里，陳舟學到了大醬的制作方法，其主要原材料就是老面饅頭和鹽。

老面，就是將和好的面團放在面板上，長期置于空氣中，吸附了野生酵母菌的面，這種面自帶菌種，有利于大醬的發酵。

饅頭掰成小塊放在陰暗且溫度不算太高的地方發酵，等饅頭長出白毛后再拿出去晾曬。

為加快饅頭的晾曬速度，可以把饅頭塊掰得再小一些，直到它們被曬得一點水分都沒有，再將其放入干凈的容器中。

主材料備好后，還需要花椒、大料、茴香等調料熬水，還要用到醬曲和鹽。

花椒大料以及醬曲陳舟自然是沒有的。

但他聽三姥姥講過——

醬曲，也就是醬引子，在做醬的過程中只影響發酵速度，并略微影響大醬的味道，對能否成功沒有決定性的作用。

花椒和大料也是一樣，只影響大醬做成后的味道，也就是60分和90分的差異，不至于讓大醬變得多么難吃，頂多使大醬的風味沒那么多樣。

說到底，最要緊的材料只有饅頭、鹽和水。

只要有這三樣，大醬就能做出來。

待細碎的饅頭塊晾干后，準備一個干凈的大缸，把饅頭塊倒入其中。

隨后往缸中加入晾涼的調料水或者晾涼的凈水，水無需太多，稍稍沒過饅頭即可。

添水的同時，還要按照比例往缸中放鹽。

據陳舟三姥姥所說，口重的人，一斤饅頭放四兩鹽，不喜歡太咸的，放三兩即可。

加入全部主材料后，用布匹封住缸口——農村通常使用紗布。

到這里，就可以把缸搬到太陽底下晾曬了。

晾曬中的醬缸不能被雨淋，每天都需攪拌。

一般來說，曬一個月就能聞到醬香了。

當然，嚴格來說陳舟目前還沒有適合發酵的容器。

木桶肯定是不行的，玻璃器皿太小，根本盛不了多少饅頭塊，而且也不便于攪拌。

大鐵罐子倒是個不錯的選擇，但它肩負著燒水的重任。

大醬要曬一個月，在這一個月的時間里，一直使用鐵壺燒水，就吃不到燉菜，也不方便撈米飯了。

對此，陳舟的解決方案是——制陶。

他相信，在面粉多到可以做醬之前，他一定能搭建好炭窯和制陶爐，成功燒制出大小合適的陶罐。