誰說皇叔不能生？她都二胎了！ 第181章制霉豆腐

將自己收拾得玉樹臨風的某王。

才剛踏進隔間門檻，立刻又被未來老丈人叫到書房去訓話。

楚先生讓瞬風將他早膳端進來，今日他要親自盯著這小子。

拐騙了他閨女不說，都還沒拜堂呢，半夜就敢爬床。

簡直不成體統，他必須要好好跟他說道說道。

沒辦法，老丈人還身兼恩師，哪怕他堂堂一國攝政王，也得乖乖進去挨訓。

溫梨憋著笑看某人灰頭土臉被叫走，她幸災樂禍得很。

等吃過早食，她先帶著孫婆婆把烘烤過的辣椒捻成辣椒面和辣椒粉。

再加入鹽和少量花椒粉攪拌均勻，放到一邊備用。

又叫來影從，帶著燕兒一同去地窖將霉豆腐取出來。

前日燕兒下去取土豆的時候，看了發霉情況，已經成了。

今日沒有什么大事情安排，她打算取出來調配好封罐，腌制個幾日就能吃了。

今年她制作的時間不太好，趕上了大雪天，發霉的時間有點長，發了將近十多天才好。

等將兩個籮筐取出來，搬到隔間，讓孫婆婆和燕兒去取不帶一滴水分的干凈壇子。

取來燒刀子倒出一碗，小心翼翼揭開籮筐上的被子，臭味立刻飄滿整個房間。

徐姑姑和雅琴等人沒見過這等吃食，既好奇又嫌棄太臭。

紛紛捏起鼻子挪到邊上躲著，又忍不住探出頭偷偷望過來。

溫梨拿掉蓋在上面的稻稈，立刻露長滿白毛還有點發黃的豆腐塊。

溫梨看著滿是細毛的霉豆腐，瞬間笑彎了眼。

“我還擔心失敗呢，看來霉得很成功，沒有出黑霉點。”

她輕手輕腳又揭開第二層查看下面的情況，也全長滿了細毛。

她高興地對孫婆婆說道：

“婆婆，下次您注意一下，要是打開來，上面有黑點，那長了黑點的就不能吃了，必須挑出來丟掉。”

“吶，就像這塊，這樣子的就不能要，像這種就是好的。”

“哎，老婆子記住了。”

“姑娘，接下來要怎么做？”

“接下來只需要用筷子將它們輕輕夾出來，放到燒刀子碗里蘸一蘸。”

“再放到調配好的辣椒盆里滾上幾圈，讓它全部裹上辣椒面。”

“再一塊一塊碼放到壇子里，蓋上蓋子，加水密封。”

“將壇子搬到架子上，再腌制個十天半個月就能開吃，這腌好，剛好趕上過年那會兒呢。”

“您記住，這霉豆腐制作起來其實一點都不難。”

“難的是發霉的過程，一定要用稻稈來發，全程不能蘸一滴生水。”

“發的時候，注意屋子環境和溫度，反正就是霉出來的細毛越多，不發黑就越好。”

“若天氣不是那么冷，霉個七八天就能成，今年我做得遲了點。”

“明年您早點做，別趕上下雪天。”

“哎，老婆子全都記下了。”

孫婆婆連連點頭，接過她手上的筷子，手腳麻利地開始照著她剛才教她的步驟處理起框里的霉豆腐來。

她跟著姑娘可是學了不少好吃又好看的菜品。

現在家中雖然又來了不少伺候的下人，但是她憑借學到的這些廚藝，最后被公子留在了廚房掌勺。

不然按照他們家這點能耐，可能以后就來不了前院伺候。

畢竟過來的這些嬤嬤和丫鬟們，看著都是相當厲害的。

好像是在高門大戶里伺候慣的上等婆子和丫鬟。

如今燕兒也得了姑娘的吩咐，讓雅琴和清霧兩位厲害的姑娘調教。

燕兒現在已經與之前大不相同了，不僅長高了不少，也挺直了腰桿。

不再像以前那樣小心翼翼。

越是這樣，她們越要用心伺候才行。

孫婆婆是第一次制作這個霉豆腐。

溫梨沒敢離開，她又拿了一雙干凈的筷子一起處理。

今年她做得多，除了要送五太公和黃爺爺家每家一壇，還有小虎家她會送一小罐。

如今家中人口這么多，看著兩大框，實際也不知道夠吃多久。

要是真不夠，反正婆婆已經學會了，到時候再讓她做一些。

他們這邊正忙著裝壇，院門外傳來敲門聲。