對此葉青山自然心里清楚明白,不過看著生意這么好,他心里更多是開心高興!
這邊忙碌著那邊劉月生夫妻兩個吃完了,他們算是之前就吃過了,只不過吃的是自己家常做的,現在吃人家飯店里做出來的味道還真的比自己家常做的更好吃,兩人吃完之后心里連連驚嘆,覺得這一次這個錢算是沒白花。
兩人把錢一付,跟還在忙碌的葉青山說了一句就匆匆忙忙離開了。
這邊葉青山確實很忙,很多都是新手,所以他得教他們怎么去收錢,怎么去統計怎么去記賬。
不過這些年輕人都是有點文化,倒也不能說他們是文盲,教起來也比較好教。
再加上就是一張白紙,自己教他怎么做他就會去怎么做,非常聽自己的話。
所以真要論教起來,其實他們才是最好教的,也是最容易學的。
這么忙碌著一個上午終于過去了,直到送完最后一桌出門,里面的人徹底松了一口氣,廚房那邊就開始忙活著給大家做飯吃。
很快就店里的人都坐了將近有三桌。
外面15人,還有洗碗那些阿姨有兩個以及廚房里有10個左右的人,可以說是非常多的人了。
葉青山和黃源兩人坐在一起聊天。
兩人也是餓了,一邊聊一邊說著今天的事情,不過兩人都是高興。
特別黃源是看著店里的生意好起來,所以他特別開心,也感覺干勁十足。
“生意這么好,你那邊我怕到時候會忙不過來,你該要招人的就招人,同時該要給大家配合的,你想著辦法讓大家配合一些!”葉青山叮囑他。
“我這邊我需要改進的也會改進,最重要的是讓我們這邊的生意運轉起來!”
“你放心吧,我這邊知道怎么做,而且我們能應付的過來!之后要是生意再好咱們應付不過來,我就會去招人!”黃源也是餓的不輕,一邊吃一邊開口。
葉青山笑著點頭!
吃完飯之后到下午5:00開業。
葉青山趁著這時間去看了一下自己這邊的菜品,發現消耗巨大,但是當時定的也比較多,所以晚上這一餐應該還能應付明天了就得明天再過來了!
“行了,那大家趁著這機會好好休息一下吧!”葉青山對著眾人說了一聲。
大家忙了一上午也都累了各自回去休息。
下午五點準時開門。
一開門之后該要做事的又各自去做事了,比如說廚房里的菜該要先準備了也得準備,外面的服務員一起去擇菜的也得去擇菜,同時該在里面做些雜務的也得弄好,忙得不可開交。
葉青山則統籌全局,細心教他們該要做什么要準備什么,反正所有該要做的事情他在旁邊說讓他們親自去做,同時要讓他們記住,畢竟自己不可能一直都在這里。
按他的意思要是生意好,而且這些人應付的過來,他很快就會從這里離開回家里去。
開了這么一家店之后,他就不用擔心了。
幸好大家的配合非常好,讓他可以稍微放心,不過更重要的是到了晚上這邊再次引發**。
到了晚上應該是口口相傳的口碑效應來了更多的人,還有一個原因是很多人忙活了一天晚上那一餐才吃得更放松一些,所以基本上都會選擇晚上聚餐。
如此一來,這里簡直就忙炸了!
葉青山統籌全局,看著越來越多的人非常高興,有條不紊的處理著里面的事情,而且到了后面外面竟然排起隊了,因為里面的桌子都不夠了!
開店開成這樣確實比較難得,而這也讓不少人開始羨慕嫉妒恨,讓附近的高端餐館覺得非常危險。
竟然來了一個過江龍,而且把生意做成這個樣子,如何能夠讓他們感覺到威脅呢!
這樣的生意持續了三四天!
這三四天葉青山都是高強度連軸轉統領著一切。
到了第四天之后葉青山終于覺得差不多!
現在他們的生意已經進入到穩定狀態,壓根不需要他在這里多做處理,反倒是現在這些人做的也非常好。
他準備明天回家,所以這幾天基本上就不怎么動手,而是讓他們自己去處理這件事情。
他還特意選了一個這幾天看下來比較聰明也有主見的人做經理,這么看下來他自己看的也大為滿意。
因為對方是真的挺有章法,看著他大為點頭。
這一天晚上,散場之后葉青山跟大家一起吃飯。
“我明天就回家了!”葉青山笑著對大家開口,“這幾天以來大家都很辛苦,確實也都不容易,我在這里也感謝大家。不過大家也放心大膽做,我看過了大家的事情,你們做的非常好,不用我操心,你們接下來就繼續按這樣做,根本不會有任何問題!”
“還有這邊咱們該要招人的就可以繼續招人!咱們的目標是要將咱們的飯店徹底弄好,希望成為這里的一個熱門餐館!而且從我們現在的表現來看完全有能力做到這個。大家繼續努力,我會時不時過來看一下,以后餐館就得你們自己好好看著了!”
眾人紛紛點頭
“葉老板放心,這邊我們會看著的,絕對不會出問題,有問題你就可以過來找我!”黃源笑著開口。
葉青山微微一笑,最后跟大家喝了一杯。
做完這些之后葉青山徹底松下來,吃完飯之后把這里收拾一下,大家也就各自回家去了。
第二天,一大早葉青山準備回去,所以一大早帶著店里的人去碼頭拿菜。
其實這些天以來一直都是葉青山帶著店里的人一起過去,主要是讓他們也要適應一下。
不過以后自己不在這邊,就真得讓他們去多拿菜了。
等他來到的時候,那邊確實已經過來了。
趙正這邊也在拿菜,看到他們之后很開心跟他們打招呼。
同樣的蔣為明他們也都在看起來無比熱鬧。
將這些菜弄好之后,這些人紛紛離開,葉青山則坐上船往村子里回去。
還真別說做飯店其實是一件非常累人的事情,比如說他現在就感覺整個人非常疲憊,干脆就在船上睡著了。
第二天上午終于進入昭林鎮境內。
遠遠看到碼頭之后,他整個人感覺一松。
回到家中的感覺就是不一般啊!
碼頭現在一切都弄好了,船只穩穩停靠他準備下船,不過就在此時突然間發現那邊似乎有人在搬東西!