將那些干辣椒一一采摘下來,趙牧的第二道菜很快便有了主意。
打定了主意,趙牧便立即在廚房里面忙活起來。
雖然沒有煤氣,但并不妨礙他的發揮。
他前世跟著奶奶在村里長大,對于用木柴做飯還算是熟練。
隨著準備工作就緒,趙牧開始起鍋燒油。
誘人的香味,慢慢飄了出去。
“好香啊!”
“這什么味道?”
“有點兒沖,但是很香,莫非是茱萸?”
外面的食客紛紛議論起來,只是趙牧早就說好了任何人不得進入后廚,他們也沒辦法提前知道趙牧究竟做的什么菜。
王武和聞志對視一眼,眼中都有些驚喜。
自從趙牧進入后廚,他們便一直如坐針氈。
直到現在,他們才算是把心放下一半。
廚藝講究色香味俱全,他們雖然同樣不知趙牧做的什么,但有這些誘人的香味在,趙牧起碼成功了一半。
聞志看著王武,小聲問道:“王武大哥,沒想到牧哥兒竟然真會做菜?你怎么不早告訴我,讓我白白擔心許久?”
王武搖搖頭,苦笑道:“我們一路上有口吃的就不錯了,牧哥兒哪有機會展示他的廚藝?我這也是剛知道他會做菜。”
聞志點點頭,繼續看向后廚的方向。
終于,在聞志和王武的忐忑之中,趙牧端著一道菜走了出來。
天香樓的眾人,紛紛朝趙牧看了過去。
趙牧將那道菜端到秦簡面前放下,笑道:“秦掌柜,請品嘗。”
秦簡看著面前的菜盤,有些詫異道:“你竟然用了那些酸菜?”
趙牧點點頭,道:“不錯,這道菜正是用酸菜烹飪而成,趙某稱之為酸菜魚。”
秦簡遲疑片刻,拿起筷子夾起一片薄薄的魚片。
隨后,他的眼睛馬上亮了起來。
“此魚不錯!”
他放下筷子,稱贊道:“趙公子祖上不愧是做過御廚的人,僅是這一道酸菜魚便價值千金!”
對于他的夸贊,趙牧并未放在心上。
真要是算起來,區區一道酸菜魚完全稱不上價值千金。
秦簡之所以這么說,大概率是說給那些食客說的。
畢竟,等趙牧將酸菜魚的做法教給天香樓的廚子后,這酸菜魚便是天香樓的獨家招牌。
獨家秘笈,僅此一份!
果不其然,隨著秦簡的話音落下,那些食客們紛紛著急起來。
“秦掌柜,有好東西你可不能獨占啊!”
“秦掌柜,讓我們也嘗嘗這酸菜魚!”
一眾食客,紛紛叫嚷著讓秦簡將酸菜魚分給他們嘗嘗。
王武與聞志對視一眼,紛紛松了口氣。
秦簡既然如此說,趙牧這一關便算是過了!
趙牧瞇了一下眼睛,悄悄打量著秦簡。
對于那些食客的要求,秦簡絲毫不為所動。
他朝眾人抱了抱拳,賠禮道:“諸位抱歉,這酸菜魚只有一條,尚且不夠秦某一人解饞的,不過諸位放心,等天香樓的廚子學會這道菜,諸位隨時都可以品嘗!”
聽他這么說,那些食客頓時對這道酸菜魚更加好奇了。
而且,秦簡平日里可是出了名的大方,絕不會因為一道菜便如此摳摳搜搜。
他們都覺得,肯定是這道酸菜魚的味道太好,這才讓秦簡不舍得分給其他人。
秦簡不等其他人怎么想,當即吩咐道:“小二,把這道酸菜魚端到樓上,一會兒本掌柜要吃個夠!”
聞言,那些食客馬上不干了。
可秦簡主意已決,只是一個勁兒的賠禮道歉,卻絲毫不肯松口。
直到小二將酸菜魚端走,那些食客們才憤憤不平的罷休。
但馬上,他們便再次將注意力放到趙牧身上。
趙牧剛才可是說過要做兩道菜的!
如今,他也只端出來一道菜而已。
秦簡同樣扭過頭,看向趙牧道:“趙公子,你的第二道菜可以端出來了。”
趙牧笑笑,當即回到廚房拿出一個小碗。
看到小碗,眾人紛紛一愣。
這也是菜?
一名食客忍不住道:“趙家小子,你這是糊弄鬼呢?”
其他人紛紛大笑起來,但卻沒有說什么。
秦簡眉頭微蹙,略帶不悅道:“趙公子,這就是你的第二道菜?”
趙牧搖搖頭,道:“若是秦掌柜覺得這是第二道菜,那便是第二道菜,若是秦掌柜覺得不是,那便不是第二道菜。”
秦簡的眉頭頓時皺的更狠了,目光不斷在趙牧臉上來回打量,似乎想把趙牧看透。
但馬上他的臉色突然一變,他一把將小碗奪過,隨即拿到鼻子下面嗅了起來。
聞到小碗中的味道,秦簡的臉色馬上變的欣喜許多。
可他還沒來得及說話,便劇烈的咳嗽起來。
“咳咳咳!”
秦簡用袖子捂住鼻子,差點兒把自己的肺都刻出來。
其他人見狀,紛紛擔憂的看著秦簡。
甚至有人還以為,趙牧這是給秦簡下毒了。
“秦掌柜,你無事吧?”
“秦掌柜?”
聽到那些問話,秦簡急忙擺了擺手,示意自己沒事。
等他緩過來,這才問道:“趙公子,剛才那股香味,就是這個的味道?”
趙牧點點頭,有些可憐的看著秦簡。
這個小碗中裝的不是別的,正是他剛剛做出來的油辣子。
剛剛做好的油辣子味道最沖,秦簡卻要死不死的拿到鼻子下面去聞。
辣其實不能算是一種味道,而是痛覺!
秦簡吸了那么一大口,不咳嗽才怪!
見趙牧點頭,秦簡顧不得其他當即問道:“趙公子,這是用何物做的,為何如此之香?”
趙牧瞥了一眼大堂內的食客,反問道:“秦掌柜,莫非你真要讓我在這里說?”
秦簡恍然大悟,當即道:“趙公子,還有幾位兄弟,咱們樓上請!”
說完,他又吩咐小二道:“去準備一桌酒菜,送到樓上雅間!”
不顧那些食客眼巴巴的神色,秦簡便帶著趙牧幾人直接上了雅間。
坐下后,他便再次問道:“趙公子,現在可以說了吧?”
趙牧點點頭,道:“其實這第二道菜并不能算是菜,應當算是一種調味品,至于用什么制作而成……”