「兩分鐘前,地獄廚房」
純情小辣椒站在評審臺上,看著一旁的女服務(wù)員將他制作的「油潑涼拌方便面」帶走,滿眼期待。
和小花不同,他認(rèn)為,這場復(fù)活賽的關(guān)鍵,在于「適口」與「時間」。
便利店基本都是半成品,就算再怎么組合,也無法將食物做出花來,在這種情況下,最簡單的選擇,往往最有效。
所以,他決定用湘區(qū)油潑面的方法制作一道方便面。
為此,他從袋裝螺螄粉里面拿到了「辣油」,「酸豆角」,配合上酸菜牛肉面里面的「酸菜」,結(jié)合「干料蔬菜包里面的蔥」,加上蟹腿棒,做了一個油潑的料頭。
然后用熱油將料頭潑了一下,激發(fā)香味...
接著用煮好的方便面過冰水做成涼面,然后配合上油潑的澆頭,去除膩感。
他覺得,這樣的食材搭配方式,做出來的東西就不可能不好吃。
甚至,他在看到譚大廚給晉級選手做的是陽春面的時候,還在內(nèi)心竊喜。
“陽春面什么都好,就是口味偏淡,恰好我這個「油潑涼拌方便面」口味偏咸,一定能讓他們滿意的!”
就在他滿懷期待的看著屏幕之時,底下的洛洛哼哼唧用看傻子一樣的眼光在看他。
“這家伙不會以為,便利店料理對決,依靠方便面就能混過去吧...這個料理對決可沒有這么簡單啊!”
其余人基本也沒有受純情小辣椒的影響,都在處理各自的料理。
純情小辣椒因為是背對著眾人,也看不到眾人臉上的表情,只是盯著屏幕。
可當(dāng)他看到夏鳴吃都沒吃,就直接給他判了一個“難吃”時,他整個人的臉色一下就陰沉下去了。
“憑什么,憑什么這家伙可以連料理都不吃,就做出評判,這不公平!”
....
就在他氣急敗壞之時,宴會廳,主持人看著扔出“難吃”牌的夏鳴,也是一愣。
“川渝冰火魔廚,你連吃都沒吃一口,這個判斷未免有點草率了吧?”
此時,直播間的觀眾們也有一些人抱著相同的想法。
【這個搭配和組合,我感覺不可能不好吃啊!這個川渝冰火魔廚太矯情了!】
【食材受限,基本都是半成品,能做成這樣已經(jīng)非常不錯了,不然你還想吃出山珍海味?】
【雖然做法簡單了一點,但味道應(yīng)該是不錯的,不能這么武斷。】
【我也做過,覺得挺好吃的啊~川渝冰火魔廚怎么感覺對泡面有敵意一樣!】
...
無論直播間怎么說,夏鳴的判斷也不會再更改了,此刻,他聽到主持人的話后,差點被氣笑了。
“草率?我不覺得草率!因為,這道所謂的「菜」,就是一場失敗到極點的組合。”
“方便面本身就是油炸過的,煮好后,天然帶著一絲油潤的口感,拿去過個冰水,做涼面可以...但煮過了!”
“煮過頭的泡面過水后更軟,完全丟失了方便面自己的口感,這坨東西,我只聞聞,都知道它難吃。”
“更別說這上面稀爛的搭配了,酸豆角,辣椒油,酸菜,還有干蔥,都是袋裝預(yù)制品吧,這種袋裝食物的預(yù)制品,為了用小分量刺激味蕾,一般都會將味道做的比尋常食物更重一些。”
“將酸的不行的酸豆角,搭配上酸度爆表的酸菜,最后結(jié)合辣椒油和熱油,再度激發(fā)酸味,研究這個食物的人是沒有鼻子嗎?”
夏鳴說著直接將盤子舉起來,端到主持人面前。
“你聞聞,這上面的配菜,酸不酸!”
主持人看著遞過來的餐盤懵了一下,他沒想到自己還被反問了,不過細(xì)細(xì)聞起來,這面上確實有一股酸不拉幾的味道。
但他是主持人,代表絕對中立,哪怕聞到了也不能直說,只能沉默...
看著沉默的主持人,夏鳴搖了搖頭。
“還有,第幾次了,是沒有耳朵還是腦子不好!涼面熱潑,油少了,料汁會凝結(jié)在面上,油多了壓根沒法吃,人家油潑面配的蔬菜碗里沒有,配的拌汁碗里沒有...”
“就弄個方便面,拿幾個現(xiàn)成的料理包湊一湊,就叫新型半預(yù)制菜品?金拱門開發(fā)個新漢堡,都知道在固定食材上改變下搭配比例,這玩意潑點油就叫「油潑面」了?”
“要不你讓大秦區(qū)的人過來嘗嘗吧,采訪一下他們是怎么罵的?”
聽到夏鳴有理有據(jù),火力全開的炮轟,主持人也是尷尬一笑。
“不了,新菜品嘛,總有疏漏的時候...”
夏鳴聽到這話,眉頭一皺。
“再說一遍,這玩意最多就算一坨失敗的碳水,它和菜...沒有半毛錢關(guān)系!”
“對對,謝謝我們川渝冰火魔廚,下面我們繼續(xù)采訪大廚這邊...”
主持人默默擦去頭上的冷汗,剛才站在夏鳴面前,他總有一種被危險死死盯上的壓迫感,雖然臉上依然帥氣,但總感覺川渝冰火魔廚有種邪氣,給他帶來了不低的壓迫感。
“奇了怪了,感覺像是被狼或者老虎盯上了,應(yīng)該是我的錯覺吧...”
呼出一口氣,他想再去采訪一下大廚們,大廚們還算比較給面子,好歹還是嘗了一下,但看著桌上清一色的黑牌,主持人覺得好像也沒有繼續(xù)問下去的必要了。
“咳咳,那好,在此宣布,新型料理第一品:油潑涼拌方便面,獲得全票難吃,沒有通過審核。”
“大家喝點水,舒緩一下,下面還有其他菜品。”
主持人客氣的站到了一邊,直播間看見這一幕的觀眾們也是聊了起來。
【我靠,這川渝冰火魔廚神了,一口沒吃,做法卻說的絲毫不差,好像真有點本事!】
【只要當(dāng)過廚子的都可以做到吧,這些材料平時很常見,應(yīng)該都記得味道才對。】
【樓上不要亂說,廚師也是有技術(shù)高低的,一眼就能破解菜品做法,哪怕只是方便面,也是不容易的。】
【有什么,不容易的,小爺我吃過的方便面比飯還多,這東西端上來都不用聞,只看一眼就能破解出來,還廚子,廚子就這水準(zhǔn)?】
【我也覺得破解這個不難,不過這樣做方便面獲得了全場難吃,這個復(fù)活的名額,怕是很難拿到...】
...
「地獄廚房」
純情小辣椒看著桌上清一色的黑牌,咬了咬牙。
他特別想說,就這點破材料,煮個方便面已經(jīng)算很好的了,別嘰嘰歪歪了,但面對鏡頭,他終究沒有說出來。
“反正就是個破綜藝而已,有什么了不起的!”
冷哼一聲,他回頭望向其他的選手,心里詛咒著他們?nèi)繌?fù)活失敗,然后頭也不回的從賽場中離開了。
可能是純情小辣椒的怨念真的有點魔力,繼他失敗后,后面三名選手也都失敗了。
【魚仙人菜品:蟹味兩面黃。】
夏鳴聞了一下,發(fā)現(xiàn)方便面煎糊了,上面的蟹味蠶豆氣味不對,拒絕品嘗,直接黑牌。
【愛拼才會贏菜品:油炸冰淇淋吐司。】
夏鳴聞了一下,發(fā)現(xiàn)吐司處理失誤,炸的太干,拒絕品嘗,直接黑牌。
【金宏楠菜品:咸魚三層蘇打餅配氣泡水】
夏鳴連聞都沒聞,看了眼發(fā)現(xiàn)三層餡料里面有一層棗糕,直接黑牌了。
得益于他如此干凈利落的手法,直播間的觀眾也給他取了個新外號,叫「黑牌達(dá)人」。
主要是嘲諷他吃都不吃,就甩黑牌的行為...雖然他的選擇和最終結(jié)果一致,但依然不妨礙大多數(shù)觀眾看不慣他的行為。
【人家大廚好歹都吃一口,你這個4次了,不吃直接扔,咋了,以為是你家呢。】
【感覺就是博出位的,吸引眼球罷了!】
類似這樣的評論很多,但夏鳴確實不想在垃圾上浪費自己的時間,有這功夫,不如回味一下剛才的陽春面。
就在觀眾們下注,夏鳴會不會這樣一直不吃扔黑牌,直到評判結(jié)束時,服務(wù)員推上了第五道菜品。
【新型料理第五品:三鮮飯團(tuán)三明治】