擺攤開飯館，她驚動全京城 第112章 年禮

布扎拉直勾勾盯著那碗紅亮的羊蝎子。

“快趁熱吃?！?/p>

江茉指尖剛碰到碗沿就燙得縮了縮，“小心燙?！?/p>

布扎拉哪還顧得上燙，雙手捧著碗往嘴邊湊，深深吸了一大口。

那股子醇厚的香混著肉鮮直往天靈蓋沖，比她在家喝的奶酒還要醉人。

她急著用筷子去夾，卻見那肉軟得像棉花，輕輕一碰就從骨頭上滑下來，在碗里晃了晃。

“這肉怎么燉得比奶豆腐還軟？”她驚得睜大了眼。

在草原上煮羊骨，燉上兩個時辰肉也還是緊實的，哪見過這樣一碰就散的光景。

江茉正給彭師傅分骨頭，聞言笑了：“這就得靠火候。先用大火炒糖色鎖住肉汁，再轉小火慢慢煨，讓骨頭縫里的筋絡都化在湯里，自然就軟了?！?/p>

布扎拉這才咬下一口肉，牙齒剛碰到就覺那肉在舌尖化開，脂香混著淡淡的甜漫開來，半點不膩，反倒襯得肉香越發清透。

她嚼了兩下，肉里還藏著點韌勁，燉得半化的筋在軟糯中添了層彈牙的口感，像草原上曬得半干的奶皮子，越嚼越有滋味。

“！！！”她含著肉說不出話，只能拼命點頭。

眼角余光瞥見碗里那塊帶筋的骨頭，趕緊用筷子扒拉到嘴邊，張開嘴狠狠咬下去。

這一口正咬在筋上，筋燉得透亮，在齒間輕輕一抿就斷了，混著濃稠的湯汁在嘴里打轉。

“慢點吃，沒人跟你搶?！?/p>

江茉遞過帕子，見她嘴角沾著湯汁像只偷吃東西的小狼崽，忍不住笑出聲，“鍋里還多著呢，管夠?！?/p>

這一大鍋羊蝎子足夠他們這些人每人分上一大碗。

布扎拉這才想起要吐骨頭。

湯汁的滋味兒都滲進骨頭里去了，舌尖抵著細細舔了舔，恨不得直接咬碎了吞下去。

江老板這一鍋羊蝎子把她前十幾年吃過的羊肉全比下去了。

她以前白吃了?。?/p>

羊肉原來也能這么好吃嗎？

布扎拉有點懷疑人生。

彭師傅捧著碗蹲在灶臺邊，正費力地用筷子摳骨縫里的碎肉，聞言接話：“以前我總嫌骨頭沒肉，都不愛買，誰知道老板能把骨頭都做得比肉香?！?/p>

唉呀現在想想，那些丟掉喂狗的大骨頭可真是浪費啊。

還有那豬下水，大腸燉豆腐都那么好吃，旁的什么豬肝啊豬肺啊在江老板手里指不定還能變成絕味！

浪費！太浪費啦！

彭師傅把啃得干干凈凈的骨頭扔在灶臺上，“這湯泡飯肯定香，我得盛碗米飯去?！?/p>

布扎拉聽了眼睛一亮，也跟著嚷嚷：“我也要米飯！”

她剛才吃了兩籠包子，本覺得已經半飽，可這羊蝎子的香味勾得肚子里的饞蟲全醒了。

肚子里有只小狼嗷嗷叫著要更多吃食。

濃郁的肉香飄到大堂。

正在吃飯的食客嗅了嗅空中的味道。

“什么味兒這么香？”

“好像是燉肉！江老板在燉肉吧？”

“這肯定不是豬肉，我聞著不像啊?！?/p>

“這你都能聞出來？什么鼻子？”

“那個誰誰，那個姑娘你過來一下！”有人喊鳶尾。

鳶尾連忙小跑過去。

“姑娘，江老板在燉什么肉？聞著老香了?！?/p>

“在燉羊肉。”鳶尾脫口而出。

“羊肉？”食客眼神爆亮，“沒見你們菜單上有羊肉啊，這味兒真不錯，是不是江老板新做的菜式？”

鳶尾小雞啄米地點頭。

沒錯沒錯！

就是她們姑娘做的！

她們姑娘天下第一棒！

誰知幾個食客聽了，精神一振，“多錢一盤？快來給我們這上一份！”

“這邊這邊也要一份！”遠處的舉手喊。

“還有這！”

鳶尾：“……”

她委婉道：“菜單上沒有的菜都是試做，不一定好吃的?！?/p>

“唉喲沒事，好不好吃我們買都買了，那就是我們的事兒了?！?/p>

江老板做的指定沒問題！

鳶尾只好換了種說辭。

“我去廚房看看，就算能買，分量也沒有那么多，可能最多就一兩盤。”

眼前的食客大手一揮，“你不用管其他幾桌，我先說的我都要了！”

“誒你這人怎么這樣呢？獨樂樂不如眾樂樂！好歹分給我們一盤！”

“就是就是！”

……

鳶尾撩開布簾走進廚房。

話還未問出口，就被砂鍋里咕嚕嚕的一大鍋羊蝎子吸引了。

江茉：“你來得正好，來吃點羊蝎子，一會兒跟她們換班。”

鳶尾瞬間就把方才央求她的食客拋在了腦后，樂顛顛來到灶臺邊，抱著一碗盛出來的羊蝎子，夾起塊骨頭就往嘴里送。

食客算什么？自己先填飽肚子才是最重要的！

讓他們等著去叭！

“老板，你為何將這些羊脊骨叫羊蝎子??？”

布扎拉插嘴道：“誰做的好吃就聽誰的！江老板肯給它賜名，是對它的厚愛！”

她現在對江茉濾鏡超級高，已經拉到一個極限了。

江茉就算炒一鍋蟲子告訴她好吃，她也會毫不猶豫吃下去的！

彭師傅吸著骨頭感嘆，“這手藝要是去京城開館子，保管也比老字號還火！”

布扎拉正用勺子往米飯上澆湯汁，聞言忽然停住手。

她望著碗里紅亮的湯汁泡著雪白的米飯，想起自己是來辭行的。

剛才被美食勾得忘乎所以，此刻那點離愁別緒才慢悠悠浮上來。

嗚嗚嗚要是走了她就吃不到這么好吃的羊蝎子了。

喝不到這么好喝的奶茶，糖醋魚，小酥肉，紅燒肉……

以后只能在記憶中懷念江老板了……

“江老板，”布扎拉扒拉著米飯，聲音低了些，“我得回家了。”

廚房靜了靜。

江茉正給砂鍋加蓋的手頓了頓，轉過身來看她：“這就走？不再多留幾日？”

布扎拉低下頭，筷子在碗里戳著米飯：“村里的人教得差不多了，再住下去也是添麻煩。再說阿爹阿媽該想我了，弟弟妹妹還等著我回去講這邊的新鮮事呢。”

她說著又抬起頭，眼睛亮晶晶的，“我已經把羊蝎子的做法記牢了，回去教給阿娘，這樣在家里也能吃上了。”

雖然不一定能有江老板十之一二的手藝，總比之前那樣吃好吃。

江茉聽了，轉身從櫥柜里拿出幾個紙包，塞到她手里：“這里面是些香料，茱萸、八角、桂皮都有，做飯很費香料，你帶回去試試。若是那邊買不到，可以托信給我，我找機會讓商隊給你捎些過去。”

布扎拉捏著紙包，鼻子有點酸。

手里的紙包沉甸甸的，不僅裝著香料，還有些說不清道不明的暖意。

“我還會回來的?！彼昧ξ宋亲?，把眼淚憋回去，“等草原上的草綠了，我就騎著最快的馬過來，帶新鮮的奶皮子給你吃?！?/p>

“好啊，”江茉笑著拍她的肩，“到時候我給你燉你想喝的豬蹄湯，給你做一大桌好吃的，為你接風。”

布扎拉想起什么，從懷里掏出個小布包，層層打開，里面是塊瑩白的玉石，雕著只小小的牧羊犬，有一根紅繩串著。

“這個送給你，草原上的人說，玉石能保平安，你戴著它，就像我在這兒陪著你，保證你養的所有牛羊都膘肥體壯！”

江茉接過玉石，觸手溫潤，那小狗雕得栩栩如生，耳朵耷拉著，像是在乖乖聽訓。

她往手腕上一系，玉墜子輕輕晃著，映得廚房的火光都溫柔了幾分：“那我就收下了，等你回來，再給你做你愛吃的美食?！?/p>

布扎拉狠狠點頭。

江茉給她添了些羊蝎子，出去尋宋嘉寧。

剛走進大堂，就迎來一群餓狼般眼神的食客。

江茉：“？”

“江老板出來了！”

“江老板你做的羊肉賣給我一盤吧，太香了！”

“咱們饞的吃不下飯了都。”

江茉失笑，禮貌地說抱歉：“今日有朋友要遠行，羊肉是燉給朋友送行的，大家若想吃，明日我把這道菜寫在菜譜上，讓大家吃個夠，如何？”

食客們一聽是給朋友送行的，恍然大悟，紛紛表示理解。

原來有朋友要出遠門了，難怪要做這么好吃的肉。

“沒事沒事，祝江老板的朋友一路順風?！?/p>

“對對對，江老板說什么時候有，那咱們就什么時候吃，不著急嘿嘿嘿。”

江茉尋到銀鈴，“看見寧寧了嗎？”

“寧寧方才還在這邊，好像和宋硯出門了?！?/p>

出門了？

江茉走到大門口看了看，大橘跑來貼貼她的腳踝。

沒見到宋嘉寧的身影，轉身欲走，遠處傳來一陣鈴鐺清脆的響聲。

她循著聲音望過去。

只見一匹漂亮的白馬拉著馬車走過來，四角掛著銀鈴，上面駕馬的正是宋硯。

后面還跟著一匹棗紅駿馬，也拉著一架馬車。

車簾繡著暗紋，布料是上好的云錦，連拉車的馬匹都油光水滑，顯然不是尋常人家的排場。

宋嘉寧撩開車簾看到江茉，興奮地朝外面招手，等車停穩直接跳下來。

“師傅，我爹娘派人來給您送年禮了?！?/p>

說罷馬車中下來一位大丫鬟，恭敬朝江茉行了一禮。

江茉眉梢微揚，看向宋嘉寧：“年節還早，怎就送年禮來了？”

“也不早了，就剩二十多日。”

宋嘉寧幾步跑到她身邊，指尖還沾著馬車里的暖爐熱氣：“我爹娘說總惦記著我們，前幾日收到南邊送來的新茶和干貨，正好送些來?！?/p>

她說著朝大丫鬟使了個眼色，“青禾，把東西搬下來吧?！?/p>

青禾應聲打開車廂，先拎下幾個描金漆盒，打開一看，里面是整整齊齊的茶葉罐子，巴掌大的冰裂碧藍陶瓷，在日光下瑩潤的發亮。

還有裝著干貨的陶罐，幾壇子好酒，封口處貼著紅紙，透著股子講究。

后面跟著的馬車里更是搬出幾匹布料，有湖水藍的杭綢，還有繡著暗紋的蜀錦，連后頭端著碗湊熱鬧的布扎拉都看直了眼。

草原上只有羊毛氈子，哪見過這樣流光溢彩的料子。

“這太貴重了?！苯杂悬c吃驚。

“師傅您就收下吧?！彼渭螌幚男渥踊瘟嘶?，眼底藏著點小得意，飛快瞟了眼周圍，壓低聲音，“再說這些綢緞做衣裳好看，您穿肯定合適?！?/p>

姐姐這么美，找千金閣打的手鏈也好看，是個懂打扮的，加上這些綢緞做的衣裙，肯定美的羨煞旁人。

她就喜歡姐姐穿得美美噠！

青禾悄悄打量著這個讓小公主無比偏愛的姑娘，輕聲勸道：“江姑娘收下吧，我們夫人說了，多謝您這些日子照顧小小姐，千萬莫要推辭?！?/p>

江茉被宋嘉寧纏得沒法，便讓人幫忙搬進后院。

宋嘉寧從馬車上摸出一個果干盒子和幾盒糕點，分給大家吃。

布扎拉抓了一大把蜜餞，塞進嘴里甜得瞇起眼又忍不住笑：“江老板，你朋友家真有錢，這蜜餞比草原上的野果子甜多了！”

宋嘉寧聽見了，湊過來給她遞了顆梅子，“這個也好吃，你試試？”

江茉看著她們，又看向站在馬車旁的宋硯，他正低聲跟青禾交代著什么，側臉在陽光下透著股沉穩。

青禾走到宋嘉寧身邊，小聲說了幾句。

宋嘉寧嘟起唇瓣，老不樂意地瞪她一眼。

青禾眼觀鼻鼻觀心，當沒看見。

“師傅?！彼渭螌幉涞浇陨磉?，拉起江茉的手撒嬌，“我有個事情要跟你說～”

江茉心中隱約有預感，“什么事？”

“我爹娘說馬上過年了，讓我回家呢，我過完年再回來找你好不好？”宋嘉寧心生不舍。

回家老沒意思了。

吃不到姐姐做的飯，豈不是度日如年？

嗚嗚嗚……想想就絕望。

“你在江州的時間確實很長了，該回家了，姐姐等你開春再來?！?/p>

宋嘉寧喜笑顏開，“姐姐一定要等我！”

“晚些走吧，我給你做些吃的帶上。”江茉溫聲道，“廚房剛燉好羊蝎子，還等著你吃呢。”

宋家送了年禮過來，按照禮數她也要回禮的，這些禮品都價值不菲，她那點吃的肯定比不上，只能說送個心意了。

剛好布扎拉也要走，一起做一些吃食給她帶上。

宋嘉寧一聽廚房有好吃的，立馬答應下來。

“沒問題！我晚一日再走！”

青禾張了張嘴，剛想勸宋嘉寧說老爺夫人那邊催得緊，分明說了年禮送到立刻啟程回京的。

宋嘉寧仿佛猜到她要說什么，扭頭道：“你不許說話！”

青禾：“……”

她太難了。