興安嶺獵王 第240章燒雞公，任務豬

等快到中午的時候，賀云天帶著姐妹倆從山里面出來。他的手里提著一只野雞，那些野兔，全都被萬里和獵狗們解決了。

讓姐妹倆先帶著獵狗回家，他拿著沒有處理的野雞來到了蘇明家里。這里他一般不常來，屯子里面知道他們關系的也就是他自己、蘇明、蘇然、童歌和童謠五人。

把手里的野雞丟給了蘇明， 畢竟他們之間還有著一些血緣關系。與其便宜了別人，還不如便宜自家人。

等賀云天回到家里的時候，手里已經多了一只褪了毛的雞。從它那碩大的雞冠可以看出，這是一只公雞。

童歌、童謠雖然不能理解自家男人怎么出去一圈，就把野雞變成了家雞，但也沒有問出來。

剛剛的那只野雞她們也看見了，最多不超過二斤。而現在賀云天手里的，估計都不會低于五斤。

把野雞丟在院子里面一個樹根做成木樁上面，這里就是平時砍骨頭、劈木柴的地方。

進到屋里，和姐妹倆打了一個招呼。到廚房找出一個木盆、一把剁骨刀，穿上圍裙就來到院子里面。

手起刀落，那堅硬的雞骨頭在賀云天刀下，宛如豆腐一般，輕松的就被斬成了小塊。童歌看到賀云天給雞改刀，走進儲物間拿出了一些榛蘑就泡了起來。

來到靠山屯已經快兩年了，她們也知道榛蘑好吃，尤其是配上雞肉。

把砍好的幾頭端到鍋爐房，用水清洗干凈。賀云天就來到了廚房開始熱鍋，開始炒菜了。

“歌兒，你去和點面，今天我們中午吃貼餅子，里面再加一點玉米面。”賀云天吩咐道。

童歌了然，她也不是第一次和面了，自然明白賀云天的意思。

賀云天在大鐵鍋里面倒了不少的豆油，這要是被別人看到，一定會大罵他敗家，他用的油，夠其他人家吃上好幾天的了。

等到油溫熱了，把準備好的花椒、辣椒、生姜等調料放進鍋里炒香。等到香味被激發出來，再把洗干凈的雞塊倒進鍋里快速的翻炒。

雞是剛殺不久的，不需要焯水，直接干炒就可以了。等到雞肉多余的水份被炒干，他加上開水慢慢的燉起來。

燉多長時間，就看選擇的雞了。小火一直燉了半個小時，又把泡發好榛蘑放進鍋里接著燉。

又燉了差不多半個小時，這才把鍋蓋打開。把童歌和好的面揪成小團，拽成薄餅一樣貼在鍋邊，面皮貼上去差不多一分鐘就熟了。

把面皮鏟到盤子里面，剩下的燒雞公也可以出鍋了。今天中午就這一個主菜，外加一個腌咸菜作為配菜。就這樣的伙食，已經勝過這個年代99%的人家了。

吃完了午飯，無事可做的賀云天拉著姐妹倆回到了臥室。他們什么都沒做，只是單純的想要午休而已。

時間就這樣慢慢悠悠的來到了12月，賀云天抽空去了兩趟鋼鐵廠，給鋼鐵廠送了兩車物資，順便完成了自己的采購任務。

這一個月時間，鋼鐵廠采購科的成員可謂是忙的腳不沾地。取得的成果也是喜人的，隔三差五的就能從鄉下收購上來野豬或者其它的野牲口。

現在已經大雪封山了，經常有餓急眼的野牲口跑到村落里面。就連靠山屯都跑來了兩次野豬，都被打死分給了村民。

時間到了十二月，氣溫進一步下降了。說是潑水成冰也不為過，一般人沒事的時候都不敢出門。

而靠山屯今天卻比較熱鬧，身上穿著各式棉衣的村民，都跑到豬圈這里看熱鬧。今天是靠山屯任務豬出欄的日子，今天能夠吃到多少肉嗎，就看今天了。

天氣太冷，這些豬在養下去也不會長肉，還不如早點處理掉。公社把任務豬收走，會給村里留下相應的油票、布票這些，養的任務豬越多，獲得的票據也就越多。

受到豬種的限制，這些本地黑豬只要長到一百二十斤以上，就算是優秀了。達標多的生產大隊，還會得到額外的獎勵。

靠山屯今年一共養了30頭豬，按照生豬“購留各半”的政策，只需要上交15頭就可以了，剩下的靠山屯可以自行處理。

上交的任務豬，優先會選擇超過一百二十斤以上的豬上交。公社收購站每收購一頭豬，才會發一份《宰殺許可證》，有了這個，生產大隊就可以光明正大的殺豬了。

喂養這些豬，也有村里孩子們的一份功勞。他們在有青草的時候，都會去山里打豬草，這也是孩子們給家里掙工分最簡單的途徑。

這次任務豬出售，屯子里面出車，把這些合格的任務豬送到公社去。沒人敢在這方面弄虛作假，如果送到公社不合格，多半會收到批評。有的關系不好的，甚至能讓你把豬再拉回來。

現在的天氣這么寒冷，豬要是被這么折騰一圈，就是不死也不要想長肉了。所以，每次送任務豬，都是各村屯的重要事情。

有的村屯為了豬達標，甚至會提前給豬灌食。不過現在民風淳樸，這樣做的人還比較少，不像若干年后，什么注水肉、填食鴨到處都是。

賀云天帶著童歌、童謠站在遠處看著熱鬧，靠近了那味道確實有點大。陳麗華帶著一群村干部和民兵忙的熱火朝天，開心的抓著一頭又一頭豬。

抓住就四蹄倒攢的捆起來，接著就立刻用大桿秤進行稱重。這種大桿秤需要至少三個人一起，才能使用起來。

抓到合格的豬，就開心的打上標記，這些都是要上交國家的。這個年代每一個人能為國家做出奉獻，心里都是很自豪的。

等到三十頭豬都抓完、秤完，陳麗華明顯松了一口氣。今天的豬，超過一百二十斤的有20頭，足夠交任務了。

能把這些豬養的這么好，養豬的兩個婦女功不可沒。陳麗華當即對兩個婦女進行了表揚，并承諾殺豬之后，優先給她們選肉的權利。

能夠自己選肉，這在當下是多么讓人眼紅的事情。要是屯子里面分，那是排到誰就是誰，分到大骨頭也只能認了，最多再給你一點孬肉作為補償。

把需要交的任務豬裝在幾輛牛車上面，這些豬要抓緊送到公社去，晚了要是掉膘了，他們可就成了罪人了。

車麗華一行十幾個人，人人帶著槍向著公社前進。為了避免出現意外，他們還特意多帶了一頭豬，不出意外這頭豬也不會再回到靠山屯了。

任務豬送走了，剩下的豬也被放開了。等陳麗華他們從公社帶著《宰殺許可證》回來，這些豬就可以開殺了。

沒有這個證，誰要是殺豬那就屬于犯錯誤，會受到懲罰的。