一個中年內侍笑瞇瞇的走了過來，身后還跟著一個大號胖子。

“侯爺，奴婢是尚食局‘尚食’，這胖子是御膳房總管司膳，這次勞煩侯爺了，給這些奴才長長見識！”

內侍？張懷安心中狐疑了一下，轉眼間便明白了過來，這又是李二的家奴，尚食局這種地方負責宮中幾乎所有人的飯食，其他有廚房的地方可不多。

萬一要是有心人混進來了，混成了尚食局頭子，那樂子可就大了。

要知道現在連都未必有不靠譜的銀針驗毒，說不定全靠人來試毒，起碼張懷安就有好幾種辦法能不被人發現毒死人，老孫的辦法估計更多些。

那胖子走上前，指著桌子上滿滿兩大盆大蝦，臉上堆笑：“侯爺，都給您準備好了，您看還需要什么食材？小的去給您準備。”

張懷安點了點頭：“蝦線去了嗎？”

內侍和胖子都有些尷尬，內侍臉都皺成了包子：“侯爺，初禾小娘子跟我們說了，去倒是去了，就是……”

張懷安擺了擺手，往御膳房里面逛去，一邊走一邊說道：“放心，本侯不是多嘴之人。”

兩人感恩戴德的不停朝張懷安鞠躬：“謝謝侯爺，謝謝侯爺！”

李泰聽的滿腦子疑惑：“姐夫，什么是蝦線啊？”

張初禾一巴掌拍在他高聳的肚皮上，雖然沒用力，但是小胖子還是疼的呲牙咧嘴的：“初禾，你打我干什么？”

“小孩子不要多嘴！”

李泰嘴角抽抽了兩下，明明就你最小好不好！但他不敢反駁，怕再挨一巴掌！

張懷安笑著說道：“蝦線是蝦背部的一根棕色或者透明的筋，不去掉的話會影響口感，帶著其實也沒什么。”

李泰點了點頭：“還是要去掉的，對待美食就該精益求精！”

張懷安逛到一個角落，看著地上的幾個大盆眼前就是一亮，因為那幾個銅盆之中，全是海鮮！

張懷安伸手拎起了銅盆中漏出的兩根長長的須子，把盆子中的小青龍給拎了出來，不，現在應該叫大青龍，張懷安跟自己的小臂比了比，哪怕不帶觸須，都足有自己的小臂長短，個頭都快跟后世的波龍差不多了。

那位內侍介紹道：“奴婢給上次進貢海蝦的官員去了信，說宮中貴人很喜歡，于是那個官員又遣人送來了很多，這幾個盆子里的都是跟著一起送來的。

說海邊的漁民之前常吃，就是拿火一燒，然后就吃了，不過奴婢讓人烤了幾只，口感跟那種小些的差不多，那種就更不好吃了，侯爺認識這東西？”

“認識，當然認識，這玩意叫小青龍，這玩意烤著吃就糟蹋了，只需要用蔥姜清蒸，便是最好的做法，肉極鮮，而且有回甘。

其實我覺得麻辣小青龍應該也不錯，就是可惜，咱們少了些調料。”

以前是窮，沒那個條件，現在有條件了，來一鍋麻辣小青龍，最好再配上幾瓶冰鎮啤酒！不追求一個好吃不好吃！就講究一個奢侈！講究一個侯爺的派頭！

那個胖子司膳聽完，就上前準備接過張懷安手中還在蹦跶的小青龍，張懷安卻沒遞給他。

“給我拿根筷子！順便找把刀來，這個處理方式跟那個蝦不一樣，我給你做個示范。”

胖子這才想起來蝦線的事情，雖然他不認識這玩意，但知道跟那個小的應該都是蝦，既然那個有蝦線，這個應該肯定也有，剛剛粘在腦袋上的腦袋差點又掉到地上了！

張懷安接過胖子先接過胖子拿來的筷子，一只手抓住了小青龍的腦袋，根本不怕上面的尖刺，張懷安一邊用筷子捅進小青龍的排泄口，然后抽出筷子，讓小青龍的尿流出來，一邊跟兩人說道：“你們抓的時候要小心這家伙身上的尖刺，被海里的東西扎傷有可能會感染，最輕也需要截肢，甚至直接死掉，雖然幾率不大，但也要注意。”

張懷安把小青龍放在桌面上，用菜刀從背部，直接把小青龍豎著一分為二，然后把里面的白色的蝦線挑了出來，這玩意的蝦線是白色的，然后把他腦袋里面跟涼粉一樣的東西取了出來。

“這只我忘了刷一下，你們弄之前記得用刷子刷一遍，這只就別往上端了。”

“是是，聽侯爺的。”

“這個黑乎乎的玩意叫海參，用刀子把肚子劃開，把里面腸子清洗干凈就行了，這玩意最好的做法是用大蔥燒，別看這玩意長的丑，但是也是不輸這些蝦的好東西。”

張懷安指著一盆鮑魚說道：“這個玩意你們應該認識吧？”

胖司膳點頭：“認識，鰒魚，我們一般用來煲湯提鮮用，或者蒸熟，就是侯爺說的清蒸。”

張懷安搖頭：“這玩意處理好，改好花刀，紅燒最合適！紅燒你們總會吧？長安城里那么多家的廚子都會，別說你們沒學會！”

胖廚子訕訕的笑道：“會，小人特意去程公爺家里學過。”

張懷安只做了一道菜，蔥燒海參，其他的都是在一旁用嘴說就行了，他發現這群家伙確實不簡單，只要是自己說出來的，他們幾乎可以完美的復刻出來。

也是，這群家伙本就是大唐廚藝最好一批人，一法通萬法通，比自己這個半吊子廚子強多了。

而他們一邊做，小胖子和張初禾就在旁邊吃，旁邊還有兩個眼皮活的家伙在一旁伺候，看樣子自己閨女應該沒少來御膳房，這里的廚子對她都挺熟悉的。

看著自己閨女吃的香，張懷安也摸了摸肚子，下朝的時候還不到中午，也該吃飯了，然后兩人吃飯就變成了三個人，海參本就不多，這玩意可比蝦難運輸多了，就炒出來一大盤子。

張懷安燒好之后，三人一頓風卷殘云，當盤子還剩最后兩根海參的時候，李泰終于想起了自己父皇：“姐夫……”

李泰看著人家父女兩人一人一根，已經夾走了最后兩根海參，咬在了嘴中，想要說給自己父皇母后留一些的話，咽了回去，重新看了看父女兩人說道：“能不能給我留半根？”

父女兩人相視一眼，兩口便把嘴里叼著的海參咽了下去，然后默契的看向李泰。

“青雀你說什么？”

“舅舅，你剛剛說的什么來著，初禾沒聽清！”

“算了！”李泰嘆氣！