東家管事李冬眼睛隨著喬疏的動(dòng)作轉(zhuǎn)動(dòng)。一旁的廚師更加暗搓搓的把每一步記在心里。
喬疏并不擅長(zhǎng)于炒菜,但是她卻喜歡做這道水煮魚(yú)片,因?yàn)樗龕?ài)吃。
在大家共同的期待下,喬疏一碗水煮魚(yú)片出鍋了。
冒著熱氣騰騰的菜被喬疏端在東家的面前。
東家拿起筷子不是先品嘗上面的魚(yú)片,而是非常有目的性的夾了一筷子鋪在魚(yú)下面的豆芽。
這水煮魚(yú)片放了酸菜鋪了豆芽,上面是一塊塊薄薄的魚(yú)片,再搭上青紅辣椒,這看相是極美的,不吃光是看著便饞的嘴里溢出口水。
東家把一把豆芽塞進(jìn)嘴里,嚼動(dòng)起來(lái)吞了下去,兩條皺起來(lái)的眉頭沒(méi)有放松。
就在管事以為這菜怕是難吃的時(shí)候,東家啊了一聲,嘖嘖稱道:“這豆芽果真不錯(cuò)?!彼纱嗨?,而且還吸收了魚(yú)的香味和酸菜味道,特別是這被女子稱為青花椒的調(diào)料更加增加了口感。
他隨即又夾了一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里嚼了起來(lái),他突然有種魚(yú)肉竟然沒(méi)有豆芽好吃的感覺(jué)。為了驗(yàn)證這不可能性,他又夾了一把豆芽吃了起來(lái),接著又吃了好幾夾。
圍著看的幾人都不由的吞了一下口水,就連喬疏也頻頻吞著口水,為了生意,她到現(xiàn)在為止還沒(méi)有進(jìn)食。如今想想這水煮魚(yú)片的味道,口水吞都吞不贏了。
東家終于感覺(jué)到身邊的人火辣辣想嘗一嘗的目光,用筷子指著眼前的碗道:“都嘗嘗!”
幾雙筷子不約而同的下了筷子,吃了一口后,便有點(diǎn)爭(zhēng)先恐后了。
等一盤(pán)水煮魚(yú)片都吃完了,他們才感覺(jué)自己不是在用餐只是品嘗,這吃相有點(diǎn)難為情。
喬疏笑的有點(diǎn)從容:“東家覺(jué)的我這豆芽怎么樣?”
東家抹了一下嘴巴:“挺好,挺好?!本凸膺@道水煮魚(yú)片就夠可以成為他酒樓里的招牌菜。
“喬娘子這豆芽還有什么吃法?”
喬疏說(shuō)道:“這吃法可以讓廚師自由搭配。就是素炒也是可口的?!?/p>
東家聽(tīng)了點(diǎn)頭,隨即要喬疏指導(dǎo)廚師素炒一盤(pán)。
片刻出鍋,吃起來(lái)也是爽脆的很,比起用它做水煮魚(yú)片少了那種酸辣香的感覺(jué),但是作為一盤(pán)素炒已經(jīng)超過(guò)了他平常吃到的白菜黃瓜之類口感了。
東家非常滿意,廚師則是跟在喬疏后面向她討要?jiǎng)偛庞枚寡孔鏊篝~(yú)片的步驟。
喬疏一一告訴他,他竟然十分好學(xué)的用一本本子一根毛筆記了下來(lái)。
喬疏瞧了一眼他那像雞爪子一樣的毛筆字,看了一眼認(rèn)真的廚師:“這看的懂?”
廚師連忙點(diǎn)頭:“看得懂?!眴淌枘?,看來(lái)只有他自己看的懂了。
東家見(jiàn)識(shí)了這豆芽的好處,接下來(lái)便邀請(qǐng)喬疏到二樓的雅室中坐下來(lái)談。李冬也傻傻的跟著過(guò)去。
喬疏和東家同時(shí)向他,東家道:“李冬,這豆芽也跟你有關(guān)?”
李冬呵呵一笑,他純粹好奇,回去也是無(wú)事可做,不如在這里看個(gè)熱鬧,找個(gè)契機(jī),現(xiàn)在看來(lái)不太好再跟著了,反身下了樓。
兩個(gè)人來(lái)到雅室,東家叫來(lái)小二沏上一壺茶,喬疏端起茶杯喝了起來(lái)。
東家最先開(kāi)口:“我想把喬娘子泡發(fā)豆芽的方法買下來(lái),不知得多少錢(qián)?”
喬疏沒(méi)有想到他不是想買她的豆芽,而是想買他的秘方,有點(diǎn)驚訝。
略一沉思,這泡發(fā)豆芽的方法并不難,異世里人人都會(huì),不會(huì)的聽(tīng)了一遍也就會(huì)了。有幾個(gè)關(guān)鍵的地方需要注意,否則是泡不出好豆芽的,其他的簡(jiǎn)單易操作。
喬疏道:“我沒(méi)有打算賣掉這泡發(fā)豆芽的方法。畢竟是幾代人的心血,到了我這輩子,更加是窮盡了十八年才研究出更好的泡發(fā)方法?!?/p>
喬疏一開(kāi)口便是一通的不愿意和艱難。
聽(tīng)的東家又是著急又是難受。
“喬娘子盡管開(kāi)價(jià),但是若是賣給了我,從此再不能讓別人知道?!?/p>
喬疏伸出兩根手指頭:“東家實(shí)在有誠(chéng)意不得少于這個(gè)價(jià)?!?/p>
東家一喜:“二十兩!”
喬疏搖頭,她這方法才不會(huì)這樣賤賣。
”請(qǐng)喬娘子給個(gè)準(zhǔn)數(shù)?!边@樣豎著手指頭讓他實(shí)在不好猜,猜多了自己就虧了。
“二百兩,一口價(jià)?!?/p>
東家這會(huì)兒額頭冒出了冷汗,這錢(qián)他不是拿不出來(lái),但是這二百兩銀子要做多少道水煮魚(yú)片才能回本。
接下來(lái),喬疏也不跟東家說(shuō)虛的,和他算起賬來(lái):“若是我猜的不錯(cuò)的話,剛才東家說(shuō)青花椒這種調(diào)料便是縣里分來(lái)的,想必東家這酒樓是縣里同一個(gè)酒樓的分支吧。
這豆芽東家也不要只局限在您這里用,大可發(fā)展到縣里的酒樓去,甚至更多的酒樓。這樣算下來(lái),東家的分紅怕也是不少,還在乎這區(qū)區(qū)兩百兩銀子。到時(shí)候翻上好幾十倍的收入都有,就看東家怎么運(yùn)作你手中的豆芽秘方。”
喬疏一番話說(shuō)的東家的眼睛由暗沉變成了通亮,他就是把這個(gè)豆芽方子告訴大東家的,也不止這點(diǎn)錢(qián),更何況他還有更加絕妙的打算。如此一想眼前竟是閃閃發(fā)亮的銀子。
東家最后一錘定音,用二百兩買下喬疏泡發(fā)豆芽的方法,兩人立下契約。喬疏不得把泡發(fā)豆芽的方法告訴任何人,否則將賠還二百兩銀子。喬疏也讓契約寫(xiě)明,若是這泡豆芽的方法是東家自己的人泄密了,就跟她沒(méi)有關(guān)系。
兩人簽字畫(huà)押,各自按了手印。
接下來(lái),喬疏鋪開(kāi)紙張?jiān)谘攀业淖雷由蠈?xiě)下泡發(fā)豆芽的方法,對(duì)于關(guān)鍵地方進(jìn)行了特別的批注。
之后,她一點(diǎn)一點(diǎn)指著自己寫(xiě)下來(lái)的方法解釋給東家聽(tīng)。對(duì)于沒(méi)有泡發(fā)過(guò)豆芽的人來(lái)說(shuō),這一步步還真是有點(diǎn)棘手。最后喬疏被東家邀請(qǐng)為泡發(fā)豆芽的指導(dǎo)師傅,并應(yīng)允額外付錢(qián)學(xué)習(xí)。
喬疏見(jiàn)好就收,自己保管教會(huì)東家,只是付費(fèi)就算了,每次管飽一餐飯就行。
東家自然愿意,對(duì)于喬疏會(huì)認(rèn)字寫(xiě)字又高看了她一眼。
喬疏讓東家只付給她五兩現(xiàn)銀,其他的給銀票,東家都準(zhǔn)備的十分妥當(dāng)。
喬疏告訴東家,莫要泄露他們之間簽定契約的事情,她一個(gè)婦人不想召來(lái)有非分之想的人。東家一口答應(yīng),他也不想喬疏被人盯上泄了豆芽泡發(fā)的方法。