許舟并不知道這在《食戟之靈》里被女主角批判得一文不值的菜的菜譜具現(xiàn)出來到底會是什么效果。
但是看了一眼桌上食材的品質(zhì),看著珍珠的牡蠣那一眼看去就新鮮光滑的牡蠣肉,和珍珠白的殼時,就覺得應該難吃不到哪里去。
一眼看去。
哪怕是生的食材都能感覺到那干凈新鮮的肉質(zhì),透亮極嫩的肉能勾起人的饞蟲。
“咱們就這么看著是不是不合適?”
徐凱看到許舟麻利處理食材的樣子,有些猶豫:“一般對廚師來說,菜譜不都是秘密嗎?”
“沒事?!?/p>
許舟一邊把牡蠣殼和牡蠣肉分離,把珍珠白的牡蠣肉洗干凈后放在鍋里煎出焦香,一邊笑了笑:“你們學不會的。”
畢竟連自己有系統(tǒng)的幫忙,都需要在訓練室內(nèi)訓練許久才能成功的復刻出來。
而且每一樣的食材,都是直接從系統(tǒng)里購買的幻想食材。
在外邊是花了錢也是買不到的。
更別提更精妙的刀工,火候,以及很多時候調(diào)制料汁的秘法,醬汁基本上都是自己事先在系統(tǒng)訓練室里提前調(diào)制好的。
都是無法學會的。
許舟開始認真做了起來。
白凈的牡蠣肉在腌制后用油煎出香味,放入白胡椒粉以及鹽調(diào)味,還在里邊放入了幾滴姜汁和陳醋去腥增香。
珍珠白的珍珠牡蠣的肉在被煎制后,邊緣微微泛起焦黃,整個房間里都仿佛有一股混合著海浪的腥香。
“這味道…”
“難不成這就是傳說中的跟猩猩共浴的味道?”
原本許舟心底還有些忐忑。
可這股腥味在放入一個咸鴨蛋翻炒后,那股腥甜味一下就被中和了。
咸鴨蛋的蛋黃激發(fā)出了牡蠣肉的鮮味。
焦黃的咸鴨蛋混著切成細碎的用油炸鍋的青蒜,炒制到正好時,用滾燙的高湯吊好的熱白粥一沖,那股霸道的香味一下就仿佛要從鍋里炸開。
大片的白粥底和沖向那被焦黃咸鴨蛋包裹著的牡蠣,白黃一沖,白色的熱氣升騰起來,真仿佛在發(fā)光一般。
咕嚕嚕的粥開始冒泡。
“真香…”
“都有點餓了。”
許舟連一邊猶豫,一邊熟練的像是制作了千百次一般,做出了四份牡蠣雜粥。
在四人眼巴巴的眼神中,端到了他們面前。
“牡蠣雜粥好了?!?/p>
“請用?!?/p>
粥用的是一個普通的瓷碗裝著,
一眼看去,只能看到一片白色的粘稠的海洋。
看不清具體的米粒,仔細看還能從里邊看到的一碗里的三顆牡蠣。
盡管看著并不如仿制烤肉料理抓人眼球,一眼看去仿佛只是一碗普通的白粥。
可是卻平白讓人有種大道至簡的感覺。
…
四人幾乎是毫不猶豫的選擇了先用勺子找到了粥碗里的牡蠣,小心翼翼的放到嘴里。
牡蠣有些燙。
放到嘴里一口咬下去,鮮香的鮮甜味道在味蕾里炸開,直沖腦門。
“這個味道!!”
“嘶——”
徐凱整個心臟都為之一振,大腦被這頂級的美味給捕獲,甚至來不及做出反應。
只覺得自己像是被那深海的牡蠣包圍一般,初嘗是一股鮮甜,再次細品又能品出白粥里淡淡的黑胡椒味。
恰到好到好處的青蒜和香束的味道像是為這道簡單的菜增添了不簡單的層次。
嚼第二口,第三口,每一口味道的層次都不一樣。
他只覺得自己的意識都吃得有些恍惚了,極致的美味竟讓他吃到想哭。
“好吃!”
“這……這也太好吃了!”
“這是我這輩子喝過最好喝的粥!”
海鮮的腥味只剩下一絲絲,可這一絲絲不僅不破壞味道,反而因為吊了高湯的白粥的一包裹,形成了一種獨一無二的口感。
鮮到了極致!
仿佛還能感受到高湯吊下來的甜味,是用數(shù)余種食材混合的復雜口感。
青蒜汁和陳醋以及一點生姜汁和咸蛋黃被炒制后的味道成了獨特的點睛之筆。
這種味道在白粥粥底之下發(fā)揮到了極致,每一口下去,都是復雜卻又融合得剛好的極品美味。
…
旁邊今天原本被叫過來幫徐凱代購的阮棉此時也吃傻了。
她幾乎是囫圇吞棗的把三個牡蠣都吃下去之后,猶覺得不夠。
“太好吃了吧!”
“以前我把海鮮放在粥里也沒覺得這么好吃啊!”
阮棉只覺得自己已經(jīng)完全不知道什么叫淑女風度,從原本的用勺子秀氣挖著吃,到直接捧著碗往嘴里。
這毫無形象的模樣讓阮棉后知后覺的忍不住自嘲:“我之前還好意思說漫畫里顧客的反應是夸張…”
“這哪里是夸張,這簡直就是寫實。”
原來好吃到一定程度,是真的控制不住身體的生理反應。
那樣極致的味蕾體驗,讓她渾身顫栗,捧著碗的手都在抖。
菜菜的舍友人都喝傻了,喝完了一整碗之后,只覺得整個身體和靈魂都被一碗粥給撫慰了。
唇齒里都還能感覺到剛剛美味流淌過的感覺。
那牙齒咬開鮮嫩到極致的牡蠣肉一口下肚的滿足感,讓他此刻都沒緩過神來。
“太……太好喝了?!?/p>
“老板,再來一碗!”
“是啊,老板你不是一天限量十碗嗎?我都包了!”
菜菜的舍友也不差錢。
他這話一說出口,就看到喝完粥的徐凱翻了個白眼:“要是能包了,我還能帶你們來?”
“要是能包我早就花錢包月了,你們就感謝老板的規(guī)定吧?!?/p>
盡管心底不甘心,但是徐凱還是忍不住想問:“老板,真的不能包月嗎?這么小一碗粥,我還沒喝飽啊?!?/p>
他舔了舔唇,眼神里是毫不猶豫的對牡蠣雜粥的渴望。
而這渴望也顯然通過了祈愿值體現(xiàn)了。
【牡蠣雜粥祈愿值 1 1 1 1】
【仿制烤肉料理祈愿值 1 1 1 1 1…】
四人在吃完仿制烤肉料理和牡蠣雜粥后,每人給這兩道菜分別貢獻了十點祈愿值左右。
而在聽到這個粥這么一小碗也不能在買第二碗的時候,四人都又貢獻了好幾點祈愿值。
…
四人的碗都喝得干干凈凈。
看到他們那意猶未盡的模樣,許舟這才忽然想起來,沒穿越的時候,在地球上時,粥底火鍋也是非?;鸬?。
在白粥里煮海鮮,煮出來的海鮮要比用其他的湯煮要濃稠鮮甜得多,味道格外鮮。
而且在煮完海鮮之后的粥,也極為好喝,更別提如今所有的食材都是系統(tǒng)提供的頂級幻想食材。
想來這個牡蠣雜粥也有這樣的原理在里邊。
不過這其中看來有不少的步驟或許是系統(tǒng)優(yōu)化過的。
“許老板,你明天幾點來開店?。俊?/p>
“明天早上和中午開門嗎?”
徐凱幾人一邊付錢,一邊眼巴巴。
許舟搖頭:“早上和中午不開,下午看情況吧,可能下午,可能晚上。”