利群站在冰箱前,看著梅姨掛在冰箱門上的記事本,小本子上寫著梅姨的個(gè)人菜譜,還有冰箱里本周的存貨清單。
梅姨也是一個(gè)精打細(xì)算過生活的人,利群從梅姨的記事本上一下就對(duì)彼得的日常飲食了如指掌。
“你在看什么?”格溫問道。
“我在看梅姨的菜譜。”
格溫也湊近了看了幾頁(yè),說道:“本叔叔可真幸福。”
“我也這么覺得。”彼得笑道。
“我們就照著梅姨的菜譜來(lái)準(zhǔn)備晚飯吧。”利群提議道。
“你是主廚,我們都聽你的。”彼得說道。
“彼得,現(xiàn)在我需要你打六個(gè)雞蛋,做芙蓉蛋。梅姨的廚房你比我更熟悉,我不想用錯(cuò)了工具被梅姨討厭。”
“格溫,你要切洋蔥嗎?不行的話就交給我好了。”
“你來(lái)切洋蔥吧。我?guī)湍惆巡俗V上要用的食材從冰箱里找出來(lái)。”格溫對(duì)利群說道。
三人分工明確,快速的完成了食材下鍋前的準(zhǔn)備。
梅姨的菜譜上打算做的晚飯是芙蓉蛋、芝士肉醬千層面、還有烤面包和一鍋蔬菜湯。
做法最復(fù)雜最耗時(shí)的是芝士肉醬千層面,需要用到烤箱,利群先做這道菜。
相比于中餐,芝士肉醬千層面沒有什么技術(shù)難點(diǎn),就是流程多。
只要照著梅姨菜譜上的布置一步一步的完成,不會(huì)出什么差錯(cuò)。
利群沒有靈機(jī)一動(dòng),老老實(shí)實(shí)完全對(duì)照著梅姨的菜譜制作。
“等20分鐘后再撒上芝士再烤一下。”
彼得將客廳里的電視打開,三人一起看電視度過這20分鐘。
他們發(fā)現(xiàn)他們對(duì)做晚飯這件事太過于積極了,以至于沒有考慮到梅姨到家還需要好一會(huì),而本叔回家的時(shí)間更是不確定。
“梅姨有沒有早回家的時(shí)候?”利群?jiǎn)柕馈?/p>
“有的,但是很少。”彼得回答道。
20分鐘過去,利群將烤箱里的半成品肉醬千層面拿出來(lái)撒上芝士又放回烤箱里以中小火烤制10分鐘。等10分鐘時(shí)間到了,也不將千層面立馬拿出來(lái),而是放在烤箱里保溫。
“我去煮一下蔬菜湯。”
利群起身,彼得和格溫繼續(xù)在沙發(fā)上看電視。
梅姨菜譜上的蔬菜湯給利群一種無(wú)比熟悉的感覺。
只是用清水煮各種各樣的蔬菜,將胡蘿卜、西葫蘆、四季豆、卷心菜等一股腦放進(jìn)鍋里清水燉煮,有什么放什么,既是喝湯,也吃蔬菜。
梅姨的蔬菜湯最重要的部分不是蔬菜,而是煮湯用的清水。
必須使用瓶裝或是桶裝的飲用水,而不能用自來(lái)水管道里的直流水。
這一點(diǎn),在舅舅家里也是一樣的,舅舅不讓利群喝水龍頭里出來(lái)的水,必須喝瓶裝飲用水。
一開始利群不明白為什么,后來(lái)他才知道這是因?yàn)橹苯语嬘眉~約自來(lái)水管里的水會(huì)讓人鉛中毒,自來(lái)水管是含鉛水管。
利群表弟雙喜傻傻的,就是因?yàn)樗U中毒過,有前車之鑒。
將蔬菜湯湯鍋放在灶臺(tái)上后,利群用鬧鐘開始計(jì)時(shí),不需要等水沸騰,冷水煮十分鐘就能將一鍋蔬菜煮透徹。
十分鐘后,鬧鐘鈴聲響起,利群去關(guān)火,將蔬菜湯從灶臺(tái)上移開。
彼得看向了門,他聽到了梅姨停車的聲音。
梅姨將車停在家門前的車道上,彼得還聽到梅姨和別人打招呼的聲音。
他立即起身去給梅姨開門,梅姨也正好要掏鑰匙。
“今天回來(lái)的有點(diǎn)晚。”彼得說道。
“哦,就晚了幾分鐘。”梅姨對(duì)彼得來(lái)了一個(gè)擁抱。
“我的車出了點(diǎn)問題,還好今天的看房的客人幫我處理了一下。”梅姨說道。
“談下來(lái)了嗎?”彼得關(guān)心道。
“對(duì)方有點(diǎn)挑剔,不過是個(gè)很好的人。他的妻子生了病,要在紐約長(zhǎng)期治療,所以夫妻兩人決定搬到紐約來(lái)。”梅姨說道。
當(dāng)彼得聽到梅姨將對(duì)方家庭情況打探清楚的時(shí)候,他知道梅姨這一單業(yè)務(wù)是板上釘釘?shù)牧恕?/p>
“梅姨,就等著你回來(lái)了,利群已經(jīng)等不及要做飯了。”
“哦?你們做了些什么?”
梅姨看了一眼廚房,廚房很整潔,是她看的順眼的樣子。
“蔬菜湯,芝士肉醬千層面,烤面包,還有芙蓉蛋。”
“就差容易冷的芙蓉蛋了。”
“好的,做好的話我們就先開飯吧。本他回家的時(shí)候我再給他熱一下。”
梅姨笑著看著利群操作,她看得出來(lái)利群的操作都是她寫在菜譜上的。
往平底鍋里放一些油,然后下入切碎了的洋蔥炒至金黃,再下入一點(diǎn)西芹、一點(diǎn)碎口蘑、拌入蛋液,讓蛋液和蔬菜一起凝結(jié)且變成金黃色,偶爾的攪一攪蛋餅的中間部位,將蛋餅攪成碎塊后可出鍋裝盤。
洋蔥和其他的蔬菜都有水汽,炒好的芙蓉蛋不會(huì)被炒得太老,而是會(huì)嫩嫩彈彈的。
梅姨聞了聞芙蓉蛋的味道,似乎做的比她的還要好上一些。
“真棒!!”梅姨夸贊道。
“梅姨,我來(lái)把千層面從烤箱里抬出來(lái)。”
“小心。”
利群套上隔熱手套,從烤箱里取出芝士肉醬千層面,烤鍋里的千層面就像《加菲貓》動(dòng)畫里的一樣好看,讓人垂涎欲滴。
“里昂,你可以去曼哈頓的米其林餐廳廚房上班了。”梅姨打趣道。
“我還差得遠(yuǎn)呢,梅姨。”
用廚刀將一鍋千層面分割開,將晚飯都分配好,梅姨帶頭開始餐前禱告,禱告完成后四個(gè)人開始今天的晚餐。
“今天你們駕照考試準(zhǔn)備的怎么樣?”梅姨在餐桌上問道。
“沒有問題,就等著星期一了。梅姨,我需要你幫我找一下證明材料。”彼得回答道。
“里昂,你今年才來(lái)的紐約,證明材料有問題嗎?”梅姨關(guān)心道。
“我有醫(yī)療保險(xiǎn)的證明,還有學(xué)校的證明,這些也達(dá)到報(bào)名的要求了。”利群回答道。
“這下我就放心了。”
“梅姨,你怎么不問問我?”格溫問道。
“你是最不用擔(dān)心的了,對(duì)嗎?”
梅姨和格溫一起笑了起來(lái)。
晚飯后,利群和格溫離開了彼得家,利群順便送格溫回家。本叔今天則是很晚了才到家,他臨時(shí)去參加了一場(chǎng)酒會(huì)。