周川解釋說(shuō)道:“大家對(duì)栗子價(jià)格太敏感了,生栗子賣一塊一、一塊二,我們賣一塊五,他們總要拿我們的跟生栗子對(duì)比,他們就覺(jué)得貴。”
“按袋賣,也不用管重量,他們自己隨便選。”
“這樣就能降低他們對(duì)價(jià)格的敏感度。”
夏小青有點(diǎn)不明白:“他們可以去稱的呀,而且我們這是炒熟的,肯定要貴一點(diǎn)的。”
周川一邊裝袋,一邊說(shuō)道:“這不一樣的,有個(gè)專業(yè)詞叫‘錨定價(jià)’,相當(dāng)于一個(gè)參考價(jià)。”
“當(dāng)商品高于錨定價(jià),那就是貴,低于錨定價(jià),那就是便宜。”
“至于具體偏不便宜,那不好說(shuō),至少感覺(jué)是這樣的。”
“顧客就是把生栗子的價(jià)格當(dāng)成錨定價(jià)了,我們就要打破這個(gè)錨定價(jià),讓他們沒(méi)有辦法對(duì)比。”
夏小青忍不住不時(shí)看周川一眼:“你怎么懂這么多?”
周川說(shuō)道:“我這也不是懂得多,這又不是什么特別深?yuàn)W的東西。”
“我一解釋你就懂了。”
夏小青跟周川接觸多了,心里也沒(méi)那么怕周川,說(shuō)道:“其實(shí)你這樣也挺好的,以前干嘛老是一副吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼樱龌旎彀。俊?/p>
一旁的楊菊華趕忙說(shuō)道:“小青,不要亂說(shuō),周川以前也就是喜歡玩,什么混混啊?”
周川倒是不介意:“三嬸,小青說(shuō)的也沒(méi)有錯(cuò),以前確實(shí)是我不懂事,成天就知道在外面玩,做事也沒(méi)個(gè)正形。”
“這年紀(jì)大了一些,很多事也就想通了。”
“像以前那樣玩,肯定是不行的,害了自己不說(shuō),還連累了家里人。”
楊菊華雖然喝止夏小青,實(shí)際上她心里也覺(jué)得周川以前就是一個(gè)混混:“周川啊!嬸子跟你說(shuō)句心里話,你爸媽真的很辛苦。”
“他們兩個(gè)都是有能力的,你爸學(xué)了泥瓦手藝,賺錢也不少,你媽能吃苦,干活比一般人都快。”
“按理說(shuō)你們家的日子要比村里大多數(shù)人都過(guò)得好。”
“可你們家這幾年,欠了不少錢。”
“你要是真的收心了,以后日子肯定會(huì)越來(lái)越好過(guò)的。”
周川說(shuō)道:“三嬸,你就放心吧!我真想通了。”
周川把炒好的栗子全部裝袋后,開始吆喝:“糖炒栗子,一塊錢一袋,又香又好吃……”
改了銷售方案之后,這生意確實(shí)一下就變得好做了。
一塊錢一袋,不是很貴,口味也確實(shí)不錯(cuò),買回去給家里人,就當(dāng)嘗個(gè)新鮮也不錯(cuò)。
不到半個(gè)小時(shí)功夫,楊菊華炒好的那些就全賣光了。
楊菊華看到這個(gè)銷售速度,笑的嘴巴都合不攏,似乎已經(jīng)看到自家以后賺錢、日子過(guò)好的樣子,翻炒栗子的時(shí)候也更有勁。
炒栗子是個(gè)力氣活,要一直翻,這里面還全是石子,就算讓一個(gè)男人來(lái)炒一天,也會(huì)有點(diǎn)吃不消。
好在楊菊華是干農(nóng)活出身,雖然有點(diǎn)累,還是能受得住的。
“周川,你以后要來(lái)賣栗子么?”夏小青忽然問(wèn)道。
周川搖頭,說(shuō)道:“這是給你們找的生意,我就不來(lái)?yè)屇銈兩饬恕!?/p>
夏小青“哦”了一聲。
楊菊華插嘴說(shuō)道:“縣城這么大,我們也不一定要在一起賣,分開了買,哪有搶生意的說(shuō)法。”
夏小青也跟著說(shuō)道:“是啊!那么多栗子,你一下就賣完了。”
“要是你來(lái)賣栗子,一天賣個(gè)幾十斤肯定沒(méi)問(wèn)題。”
“一天能賺幾十塊錢呢!”
“就是過(guò)些日子就沒(méi)栗子撿了,賺的可能要少一些。”
夏小青最后一句話,忽然讓周川意識(shí)到,糖炒栗子的價(jià)格,可能定低了。
現(xiàn)在是撿來(lái)的栗子,賣給收山貨的人,五毛或八毛一斤,成本就按照八毛一斤算了。
可山上的栗子是有季節(jié)性的啊!
撿不到栗子,那就只能去買。
就算批發(fā),估計(jì)也要一塊錢一斤,炒栗子還會(huì)蒸發(fā)掉一部分水分,一斤生栗子,估計(jì)能出八兩到九兩熟栗子。
這么一算,一塊五每斤,確實(shí)是定價(jià)低了!
“小青,這個(gè)栗子,我們可能賣便宜了。”周川說(shuō)道:“把袋子拆開,一袋裝半斤就夠了。”
夏小青說(shuō)道:“那之前都是六兩,后面買的人不是吃虧了?”
周川頓時(shí)有些無(wú)語(yǔ):“你還管后面買的人吃虧,你不改的話,吃虧的就是你們。”
“之前給你們定價(jià)的時(shí)候,是按八毛一斤的成本算的,可栗子是季節(jié)性的,以后你們?nèi)绻€要做這個(gè)生意,那就只能去買。”
“八毛錢你們可買不到生栗子哦。”
“你們必須賣兩塊錢以上,才能有錢賺。”
“一塊五可能也賺得到一點(diǎn)點(diǎn),但那是純辛苦費(fèi),不值得。”
夏小青被說(shuō)了也不生氣:“我還以為你什么都算得清清楚楚呢,原來(lái)你也有算錯(cuò)的時(shí)候。”
周川說(shuō)道:“我可沒(méi)你聰明!怎么可能不出錯(cuò)。”
周川心里就是這么認(rèn)為的,要是論學(xué)習(xí)能力,自己肯定比不過(guò)夏小青。
自己比夏小青的優(yōu)勢(shì),就是多活了一世,多學(xué)了幾十年。
兩人把所有袋子重新過(guò)稱后,一袋剛好半斤。
楊菊華沒(méi)有表態(tài),只要能賣得出去,賣貴一點(diǎn),她還能賺得多一些。
改了重量之后,并不影響銷售,今天買的人,基本都是第一次買,根本不知道之前一袋是多重。
栗子的銷售速度很快,拖了后腿的是楊菊華炒栗子的速度,她炒一鍋出來(lái),不到十分鐘,周川就能賣光。
周川見只剩最后兩鍋,等賣完肯定就要直接回去:“三嬸,我去里面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),今天我把那塊沉香賣了,賺了點(diǎn)錢,去給我爸媽買點(diǎn)東西。”
楊菊華滿頭汗水,笑著說(shuō)道:“行,是應(yīng)該給你爸媽買點(diǎn)東西。”
“小青,你也拿十塊錢,去買點(diǎn)餅干,再買三斤豬肉,豬肉分開切,一塊兩斤,一塊一斤。”
夏小青本來(lái)就想跟著周川一起去,只是孤男寡女,雖然說(shuō)是逛街,也怕母親誤會(huì)。
現(xiàn)在楊菊華開口,夏小青立刻拿了兩張五塊的,興奮的點(diǎn)頭:“好嘞,買什么餅干?”
楊菊華翻動(dòng)著鍋鏟:“上面有糖的,要不又芝麻的也可以。”