王氏遠遠看見,放下手里的麻線走了過來:“大包小包弄了些啥?”
“杏仁?”湊近了,不解:“還有,柿子,這柿子還都是青的,摘這么多回來作甚?”
李川貝當即興奮解釋:“姐姐說有一種脆柿子,就是用這個青色的柿子做。”
王氏驚訝:“脆柿?”
她活了大半輩子,還沒聽說過這個說法。
李木槿笑著解釋:“是北方的吃法。”
王氏便不再追問。
對于長安那個讓女兒傷心難過的地方,她忌諱莫深。
“杏仁給我吧,我來處理。”她伸手:“你去給你小弟弄什么脆柿,我看他口水都要流出來了。”
李川貝驚慌的摸下巴:“有嗎?”
李木槿偏頭,忍不住笑了。
逗小朋友真好玩兒。
李川貝“怒”了:“娘,你亂說!”
王氏一臉正色:“我就是打個比方,誰讓你當真了?”
李川貝說不出話來,幽怨的看著她。
王氏臉色不變,拿著背簍走進了廚房里。
李木槿搖搖頭。
正逢家里生火做飯,她讓王氏燒了一壺開水,期間找出了一個大陶罐,清洗干凈,將柿子一個一個放進去,水開用冷水兌成四十度左右的溫水,加入適量的鹽化開,倒入陶罐中,用麻布封口,再用濕土密封,放置在屋內陰涼處。
靜靜放置,十二個時辰之后就能享用。
李川貝看完了全過程,狐疑:“就這么簡單?”
李木槿隨口回答:“當然,脆柿又不是多金貴的東西。”
……
翌日。
吃過午飯。
李川貝在李木槿跟前打轉。
她心知肚明,看得好笑,卻故意沒有說話。
終于,李川貝憋不住了:“姐,這脆柿好了嗎?”
李木槿飛快笑了一聲,矜持的嗯了一聲:“估摸著可以了,走,去看看。”
她指揮著李川貝把陶罐放在收拾干凈的四方桌上,李當歸、王氏、李厚樸和趙氏都坐在桌邊。
五雙眼睛直勾勾看著。
李木槿將陶罐上的泥土掰開,小心掀開麻布,一股不太好聞的味道傳來,她鎮定自若,吩咐李川貝:“去打一盆水過來。”
李川貝:“好嘞。”
“水來了。”
李木槿從罐子里掏出一個柿子,眾人臉色驚奇。
李川貝驚呼:“柿子變紅了?!”
李木槿將柿子放進盆子里洗了洗,遞給他:“嘗嘗?”
李川貝一把接過,下意識用手捏了捏:“好硬,摸上去像是沒熟,但顏色是真的變紅了。”
王氏受不了他磨蹭:“趕緊嘗嘗!”
“哦哦。”李川貝不再猶豫,一口咬下去,頓時睜大了眼睛。
“又脆又甜,一點兒也不澀嘴,果肉和軟柿子完全不一樣的口感,肉肉的脆脆的,好吃,我更喜歡吃脆柿。”
王氏:“真的一點兒不澀?”
李川貝重重點頭:“真的。”
王氏心動了:“槿娘,也給娘一個嘗嘗。”
李木槿早就把剩下的柿子都取了出來,聞言,挨個遞給了王氏、李當歸、趙氏和李厚樸。
他們紛紛接下。
王氏:“果然不澀。”
李當歸:“難怪叫脆柿,口感就是脆脆的。”
趙氏:“沒有軟柿子甜,我還是更喜歡軟柿子。”
李厚樸卻有不同意見:“軟柿子太甜了,吃不了兩個就膩了,我還是更喜歡脆柿,甜得剛剛好。”
趙氏吃著,突然冒出了個想法。
這脆柿能不能拿去賣呢?
這個念頭一冒出來,就像是扎根在她腦海里一樣,猶豫許久,她大著膽子說了出來:“咱們這里沒有脆柿,軟柿子還有十多天才上市,現在把脆柿拿去鎮上賣可不可行?”
這話一出。
眾人紛紛看向她。
李厚樸:“你這么想到賣?不過,我覺得也不是不行。”
“不行!”
王氏語氣堅決:“我不同意。”
趙氏先是一喜,又是一沉,語氣委屈:“婆母,為什么?我不會耽擱家里的活兒,賣的錢也會上交給家里……”
王氏不答反問:“你忘了,巨鯊幫想搶咱們的冰粉方子的事兒了?”
趙氏不解:“這事不是已經過去了,我賣脆柿和冰粉是兩碼事……”
王氏冷笑,三連發問:“這里有脆柿嗎?”
“你活了這么多年聽過嗎?”
“咱們敢賭嗎?”
趙氏一個也回答不了,白著臉死抿著嘴:“我又沒去賣過冰粉,巨鯊幫不會知道我和大姐是一家的……”
王氏狠狠地瞪了她一眼:“你是鐵了心要賣?這脆柿的方子,是槿娘的,你沒資格賣。”
這話一出,趙氏啞口無言。
她求救的看向了李厚樸,李厚樸看了看她,又看了看親娘,左右為難。
本來是一件好事,怎么鬧成這樣?
李木槿心里嘆了一口氣。
趙氏勤快知道變通想掙錢沒錯;娘親的擔憂也沒錯。
“我有個建議。”
她出聲,眾人看了過來。
李木槿神色鎮定:“娘擔心的不是沒有道理,這樣吧,今年就不賣了。”
趙氏臉色一變。
沒等她說什么,李木槿又對她說:“弟妹,這還有十天左右,軟柿子就上市了,你就是賣脆柿,也賣不了幾天,更賣不了幾個錢。”
“等明年,我手把手教你泡脆柿,你看可行不?”
聽著這話。
趙氏有些意動。
李厚樸更是飛速應和:“我覺得大姐說得對,兩全其美。”
“爹,川貝,你們說是不是?”
李當歸點點頭。
李川貝專心吃脆柿,已經吃第三個了,聽到二哥的話,忙里抽空點頭,含糊不清:“嗯嗯,對對。”
王氏臉色和緩:“槿娘想得周到,我沒意見。”
趙氏趕忙道:“我也沒意見。”對李木槿感激:“大姐,謝謝你愿意把泡脆柿的法子教給我。”
李木槿搖搖頭:“都是一家人。”
王氏冷不丁開口:“親兄弟明算賬,趙氏,槿娘愿意把珍貴的方子交給你,你可不能什么也不表示。”
趙氏一愣。
李厚樸激靈,當即開口:“娘,你放心,日后趙氏賣脆柿,除開交給家里的,剩下的我們和大姐平分。”
王氏不語,一味點頭。
趙氏抿起了嘴,但什么也沒說。
李木槿心頭暖呼呼的。
娘對她太好了。