接下來。
李木槿沒再提起這事兒。
青兒和小玉畢竟是個小丫頭,很快也將這個事情拋之腦后,開心的在梨花林里逛了起來。
一個時辰后。
三人坐上馬車返回紅柿村。
車內。
小玉道:“青兒,時間不早了,咱們回去和王嬸嬸、平平安安他們告別,就回府吧?”
青兒點頭:“好。”
李木槿挽留:“這么急?要不,吃了晚飯再走?我還有很多好吃的沒做給你們吃呢。”
青兒立馬心動了。
她舍不得這么快就離開木槿姐姐……
小玉咽了咽口水,狠心拒絕:“算了,下次吧。”
“等下次休假,我和青兒再來玩兒。”
“青兒,你說呢?”
青兒心想:也是,還有下一次,不急于一時。
“好,聽小玉的。”
李木槿沒再挽留,退而求其次:“那你們稍微等一等,我給你們做個糕點,你們帶回去。”
青兒和小玉疑惑:“糕點?”
李木槿笑著道:“青兒,我上次和你分開時不是和你說過,等你來我家,要給你做你從來沒吃過的好吃的。”
“中午這些菜雖然新奇,但別的地方也不是沒有。”
“但,這個糕點,我保證全天下獨此一份。”
青兒和小玉一臉好奇:“什么糕點?”
李木槿神秘一笑:“保密,等做出來你們就知道了。”
兩個小丫頭對視了一眼:“好吧。”
……
抵達李家。
李木槿喊上正好回家的李川貝,兩人一起進了廚房,將廚房門關上。
李川貝一頭霧水:“大姐,你要做什么?”
李木槿簡單解釋:“我要做個糕點,你給我打下手。”
沒再說話,拿出十個雞蛋,又拿出一個大碗,將雞蛋液和雞蛋清分開,蛋清打進大碗里,加適量蔗糖,用筷子攪拌了幾下,停手,看向李川貝:“你來按照我剛才的動作不停攪拌蛋清,直到蛋清變白。”
李川貝乖乖點頭:“哦,好。”
“……”
一刻鐘。
李川貝詢問李木槿:“大姐,你看這樣是不是可以了?”
李木槿看過去,點頭:“沒錯。”拍了拍他的肩膀:“可以啊,這么快就打發好了。”
不愧是大力士。
李川貝摸了摸頭:“嘿嘿嘿。”好奇:“大姐,你將雞蛋弄成這個樣子是要做什么呀?我都不知道,原來雞蛋清不停的攪拌,會凝固會變白,真是神奇。”
“大姐,你怎么知道雞蛋不停攪拌會變成這個樣子的?要讓它變成這樣,不僅費時還費力,應該沒人會無聊這么干。”
李木槿給了他一個眼神。
說誰無聊呢?
李川貝也意識到自己說錯話了,訕訕一笑,不敢再開口。
李木槿老神在在:“不是給你說了,要做糕點。別嫌它麻煩,做出來了你肯定覺得好吃。”
李川貝心里更好奇了。
這東西,他無法想象怎么做成糕點會是什么樣……
李木槿將面粉倒進打發好的蛋白里面,剛才李川貝在努力攪拌蛋清,她也沒閑著,在過濾面粉,讓面粉不打結、盡可能的細膩,這樣做出來的雞蛋糕,才會蓬松綿密,入口即化。
面粉和蛋白混合均勻。
她又讓李川貝攪拌了一會兒,之后,換了另外一個大碗,在碗內均勻的刷了一層油,將其倒入大碗,最上面抹平,蓋上干凈的麻布,放在蒸籠中,燒火開始蒸。
一刻鐘后。
蒸鍋里散發出一股奇特的香味。
隨著時間流逝,香味越來越濃郁,讓人忍不住咽口水。
李川貝眼巴巴望著,忍不住開口:“姐,還沒好嗎?”
李木槿一直算著時間,點點頭:“差不多了。”
打開鍋蓋。
將里面的大碗端了出來。
上面的蒸布有一層水汽,為了防止它融化滴落下去,她顧不上燙,趕忙掀開了蒸布,瞬間,黃燦燦、軟軟嫩嫩的雞蛋糕出現在了眼前。
李川貝瞪大了眼睛:“這蛋清、面粉混合在一起,怎么蒸熟了變成這樣了?而且,還變大了這么多。”
李木槿滿意的看著成品:“這叫雞蛋糕。”
李川貝咋舌:“雞蛋糕?這要不是我親眼看到,我絕對想不到它是雞蛋做的。”
聽到這話,李木槿笑了笑:“就算你看不出來,可一進嘴里,就能吃出來是雞蛋做的。”
只是。
如果不是知道做法,怕是扣破了腦袋也想不出雞蛋糕的做法。
李川貝眼神帶著狡黠:“這我要嘗嘗才知道……”
李木槿搖頭失笑:“猴急什么?去叫娘和青兒她們……”
李川貝激動:“這就去。”
打開廚房門。
李川貝失聲驚呼:“娘、二嫂、青兒姑娘、小玉姑娘,你、你們怎么都站在門口?”
李木槿看過去。
王氏四人齊刷刷站在門口。
李川貝突然開門,兩兩相對,場面一時凝固。
青兒臉刷一下就紅了。
廚房里傳來的味道太香了,她又饞又好奇,小玉一拉她,沒抵抗住就跟著一起往廚房走了……
“咳咳咳。”
王氏老臉一紅,故作鎮定:“就湊巧。”
“糕點做好了?”
李川貝也沒深究,重重點頭:“嗯,大姐讓我叫你們,正好你們都在。”
李木槿快刀分了一盤,發出邀請:“正好,你們快來嘗嘗。”
一群人瞬間涌了進來。
“唔,好香~”
“又香又甜!”
“哇,這糕點看起來好軟和?”
李木槿笑:“吃起來更軟,都嘗嘗,看我做的合不合胃口。”
聞言。
幾人立馬伸出了手。
“好吃!”
“好軟,我感覺嘴里像是在吃云朵。”
“又香又甜又軟,好吃。”
小玉尤其喜愛,吃得都陶醉了:“我宣布,這是我吃過最好吃的糕點。”
“木槿姐姐,這個糕點叫什么?”
李木槿:“雞蛋糕。”
“……”
吃完這一盤,小玉意猶未盡,連手指上殘留的蛋糕碎都舔干凈了。
李木槿看在眼里,拿出兩份用油紙包好的雞蛋糕,遞了過去:“小玉、青兒,看你們很喜歡,我做了不少,帶些回去。”
小玉瞬間接過去,抓得緊緊的:“木槿姐姐,謝謝,我太喜歡這個禮物了!”
青兒也眉開眼笑:“謝謝木槿姐姐。”
“不客氣。”
李木槿笑笑,仿佛隨意道:“你們回去也和家人、朋友分一分,大家要是喜歡的話,我以后做些拿去賣。”
小玉:“肯定有人買。”
青兒:“沒錯。”
李木槿笑笑。
上次,宋掌柜對她的冰粉方子感興趣,想必,也會對雞蛋糕的方子感興趣,只要他感興趣,那介紹門路的事情就有希望了……