林藍大笑,還能想起上次徐永川對粉腸一臉嫌棄,反感的模樣。
“哪有那么夸張?我不是沒吃過那種做法的粉腸嗎!再說我當時也沒說啥呀!”
徐永川這點非常好,就算他不認同林藍的做法,卻依然會盡力做好自己手頭的事兒。
“行吧,咱們今天做點不一樣的。”林藍看著那桶內臟,心里有了主意。
有些可惜,壇子里的酸菜還不能吃。要不,倒是可以做爆炒系列。
不過,做豬雜湯也不錯,這大熱的天,喝點湯也舒服。
說干就干,將桶里的東西全倒在盆里。
先把豬肺里灌滿水,再動手擠壓,反復幾遍,將里面的血沫沖洗出來,直到沖洗得白白的,沒有了泡沫為止,再切成一塊一塊的,備用。
再將腰花剖開,將里面的白色物體割干凈。
再是豬腸,豬肝一并切好備用。
最后,一并放入鍋里燜煮。加入姜絲,老蒜,一些酒,鹽巴,八角,桂皮香葉等大料。
在這期間,徐永川又主動去地里摘了幾根黃瓜,一把青菜回來。
燜煮了一個時辰,廚房里滿室生香。
林藍深吸了一口氣,從鍋里撈出一塊豬腸遞到徐永川嘴邊,“嘗嘗看,味道可還行。”
“你自己嘗吧,你嘗了才更知道咸淡。”
林藍白了他一眼,“我怕燙!”
徐永川……
終究是他皮糙肉厚。
默默將那塊豬腸放進嘴里,嚼了嚼,“我覺得還行,湯汁鮮香,豬腸也軟糯入味。”
“那行,我給舅母他們打一碗,你送去給他們嘗嘗!”
徐永川點頭,林藍做什么好吃的,都能想到舅母他們。這一點,無疑是最令他滿意的。
他雖然跟舅母他們分了家,但不代表就生分了。
而林藍則想得簡單,煮這么老大一鍋,他們兩個人也吃不完。
對愛做飯的人來說,有人喜歡自己做的東西,無疑是對做飯人最大的褒獎。
徐永川送去時,張家人的飯菜剛擺上桌子。
桌子中間擺著一大盆鹽水煮豇豆,燉得爛爛的,湯汁呈黑色,連點油星子都沒有。
一人面前一碗紅薯糙米飯,正打算吃。
“永川,你又給我們送什么好東西來了?”許氏看著他手里那個缽缽,心里有了數。
“豬雜湯,我們今天去鎮上買的,做了一大鍋,我媳婦兒說送點來給你們嘗嘗。”徐永川笑著將一缽缽豬雜湯放在了桌子中間。
白色湯汁濃稠,點綴上碧綠的蔥花,升騰起的霧氣中,香味濃郁。
張家人集體咽了一大口口水,太香了。
這個集體除了張千水,看著這缽豬雜湯,他臉色嚴峻,表哥家都窮得吃內臟解饞了。
他將身上還沒捂熱的銅錢掏出來,“表哥,這點錢你們拿去買肉吃!”
徐永川……
“千水,不用,我們有錢!”怕他不信,又說,“我們真有錢!”
周蘭花又忍不住拍了他一下,“你在想啥呢?你表嫂手藝好,而且就喜歡吃內臟。”
心里卻想著,這孩子是個會過日子的。
買這些東西解饞,可比買肉劃算。
加上她手藝又好,就算沒人要的內臟,也能做得比肉還好吃。
“娘,你打我干啥?哪有人喜歡吃內臟的呀,又腥又騷的,哪有肉來得好吃。”
周蘭花不說話了,直接從缽缽里夾起一塊豬肺,塞進他嘴里。
世界立馬安靜!
張千水本想吐了的,可實在香,而且甜,他到底沒舍得吐出來。
下意識的嚼了嚼,然后,在一家子各異的目光中,不自在的說,“是,是挺香的哈!”
默默將手里的錢,又塞進了荷包里,明白人家是真不需要!
“看你以后還嘰不嘰歪,打臉了吧?”周蘭花臉上帶著勝利者的微笑,一回來就嘰歪個沒完,這下讓他吃了癟,她很開心。
“我吃飯,不說話行了吧!”
張大柱也點了點頭,永川這孩子是撿著漏了。
村里那幫人有眼不識金鑲玉,明明頂好一姑娘,偏給人傳得那么不堪。
也就永川有眼光,這么一想,心里暗爽。
“他娘,這么好的菜,我想喝一杯!”
“行,我去拿酒,老大,老三,你們都陪你爹喝一杯吧!永川,你也坐下一起喝點。”周蘭花起身去房里拿酒。
老大,老三都拉著徐永川,讓他坐下一起喝點。
徐永川拒絕了,“不了,舅,舅母,我媳婦兒還等著我回去吃飯呢!你們慢慢吃,我先走了。”
“永川,你等等,我把缽缽騰給你。”許氏忙站起身。
“你們先吃著,下次再還給我也一樣。”
于是,張家人又嘗到了林藍的手藝。
這次沒有白小玲搗亂,張家人吃得很和諧。
張千水連吃了好幾塊,才說,“林藍不是干啥啥不行嗎,怎么會有這么好的手藝?這真是林藍做的?”
張曉云,“我看那些人根本就是嫉妒表嫂,所以才傳她的瞎話詆毀她。”
“是嗎?”張千水覺得,空穴不來風,事出必有因。
“不然呢,你覺得表哥有這手藝?”張曉云吃得悠哉悠哉的,她見不得有人對林藍質疑。
“你這丫頭,啥時候跟林藍這么好了?”
“哈哈哈,我知道,曉云自從吃了幾次弟妹做的飯,就被她收服了。”許氏大笑,不僅曉云喜歡,她也喜歡林藍做的飯菜。
“大嫂,我可不是為了吃的,我主要是覺得咱表嫂人好。”張曉云臉上帶著些赧然。
“是嗎?那是嫂子記錯了。”
吃了飯,林藍就去了房里休息。
這一天天上山下山,鎮上村里兩頭跑,還怪累的。
她一沾床就睡著了。
徐永川只瞇瞪一會兒,就起身去了老屋。
他記得屋里還有幾塊風干的料子,是外公之前留下的。
他想要做一輛手推車,就像林藍說的,扛著這些東西去鎮上,終究太累。
“表哥,你們是要搬家了嗎?”張千水已經打聽清楚這件事情的前因后果。
也知道他們暫時住在了林家。現在,一見徐永川上老屋子,就忙從張家跑了過來。
徐永川搖頭,“沒有,要等家具做好才搬回來的。”
“那你現在是……,需要幫忙嗎?我反正也是沒什么事。”
“我想做輛手推車,以后搬家啥的也方便。”