小九回去的路上一直在想前世的那些吃食,什么適合現在這個古代賣。
別問小九為什么想到的是吃的,畢竟到什么時候民以食為天嗎?雖說現在是災荒年頭,但是有錢的人還是大有人在的。
而且上半年一直處于干旱狀態,誰也說不準下半年的天氣會怎樣。再說現在這天氣,沒有太陽,卻異常悶熱,讓人感覺喘不過氣來。這種悶熱的感覺肯定不是什么好兆頭,估計很快就要下雨了。
小九一邊想著,一邊加快了腳步。突然,一滴豆大的雨點砸在了她的頭上,緊接著,雨幕如注般傾瀉而下。
小九趕緊跑到路邊一棵大樹下躲雨。看著砸在地上的雨珠小九心里有些開心的,終于下雨了,剛種下去的稻谷可以漲了。
小九看著這雨,心中卻還在琢磨著吃食的事兒。她突然想到了綠豆芽,這個只要掌握好技巧,生出綠豆芽,可以給酒樓長期供貨,并且這個成本低,回本也快,說不定能大賣。
雨下的大概半炷香就停了,雨一停太陽就露出來了,別說還挺熱,小九就迫不及待地往家趕。
小九回到家,顧不上擦去身上的雨水,就開始翻找家里儲存的綠豆。
她仔細挑出飽滿無壞的綠豆,按照前世的方法,把綠豆放進陶盆里,用清水浸泡。之后,她找來一塊濕布,小心翼翼地蓋在綠豆上,又把陶盆放在陰涼的角落。
幾個孩子看她這番操作都有些不解,年紀小的小花問道“你這是做什么啊!”
小九溫柔的摸摸小花的頭什么的說“先不告訴你,等做成功讓你嘗嘗,這可是好吃的。”
小九說完又去找來幾塊石頭在外面簡單弄個灶臺,又把瓦罐拿出來一試剛好 “大寶幫我拿木頭架火,給你爹熬藥 。”
“好我這就去拿木頭。”
“大寶啊你看著點熬藥,我去做飯。”
“好,你去吧!我會煎藥。”
小九心里暗想“這還真是窮人家的孩子早當家啊!”
小九又麻利的去切熊肉,昨天答應孩子的今天要給燉肉吃,說心里話自己也沒吃過這熊肉是啥味道。
先是把熊肉切成小塊,在用涼水焯一下,焯水的過程中小九又麻利的準備蔥姜蒜和所需的調料,昨天去鎮上買回不少調料,不然還真的沒的用。
昨天買的豬油還沒有煉呢!又麻利的把豬板油洗干凈切小塊,用另一個鍋熬油。
準備好這些肉也焯水差不多了,撈出來又過了便水把上面的臟東西洗干凈,就開始燉了。
沒一會廚房就傳出了香味,幾個孩子都跑到灶房門口向里面張望,小九自然是看見了她們幾個,笑著說“你們先等一會,現在還沒睡呢!”
說完小九就走出了灶房,先是看了一下大寶煎的藥,還別說這大寶還整的挺好,特別認真。
小九又回屋里看看顧莫寒,小雞先是把昨天的糖果給孩子拿出來一包,囑咐幾個孩子不要多吃,不然一會吃不下飯了。”
“小九,今天回娘家沒什么事吧!”
小九略停頓一下道“我剛進院,就聽見嫂子在那數落大哥呢!”
“數落大哥,大哥咋了。”
“能有什么事,還不就是嫌棄家里日子過得困難,讓大哥去鎮上找份活干。”
顧莫寒聽后嘆口氣說道“唉,都是窮鬧得啊。”
“現在誰家日子都不好過,再說現在去哪找活做。”
顧莫寒想起剛剛下雨的事忙問道“剛下雨,你沒被淋到吧!”
“還好啦,剛好路過一棵大樹,我在那下面躲會雨。”
“這點雨下的好啊!這下幼苗能好好長了,入冬前還能收一茬稻子,人們的日子也能好過一些。”
“是啊!老百姓可就靠這點地過活呢!”
“對了顧莫寒,這做衣服我也做不好啊!你說我能不能讓趙嫂子幫著做,到時我給她一點工錢。”
顧莫寒思索片刻,說道:“趙嫂子手藝不錯,讓她幫忙也行。不過工錢方面,咱也別虧待了人家。”
小九點頭稱是,心里盤算著給多少工錢合適。
這時,鍋里的熊肉散發出更濃郁的香氣,幾個孩子在門口眼巴巴地望著,口水都快流下來了。
小九笑著回到廚房,打開鍋蓋,用勺子攪拌了一下,熊肉已經燉得軟爛。
她盛出一碗,先給孩子們嘗嘗,孩子們狼吞虎咽地吃起來,一邊吃一邊夸贊好吃。小九自己也嘗了一口,熊肉口感緊實,味道鮮美,確實不錯。
“你們先吃這點我在整點米飯,我們就可以吃飯了好不好。”
“好啊!好啊!這也太好吃啦。”
小九又麻利的悶上一鍋白米飯,她可不想吃糙米。
又攪拌一下豬板油,已經下很多油了,小九搬來裝豬油的小壇子,把油都裝到小壇子里,還沒少出油,小壇子一下就裝滿了。
又少撒了一點鹽,就把油渣盛出來留著包餃子吃。