顧二叔二嬸走后,顧莫寒走到小九身邊,“媳婦,你處理得真好?!?/p>
小九笑了笑,“這兩人愛占便宜,可不能讓他們得逞。不過大堂哥干活不錯,讓他來也能出份力,我們的房子也能快一些完工?!?/p>
顧莫寒憨憨的一笑,“一切都聽你的小九?!?/p>
顧莫寒聽話這一點讓小九很滿意,有時小九都覺得自己是不是就是人生的贏家了,那人聽話,孩子懂事,雖說孩子不是自己生的吧!但是也和自己生的沒啥區(qū)別。
小九和顧莫寒說今晚給他們做好吃的,人就回了老房子那邊。
小九先從面粉袋里舀出一些面粉,倒在一個大面盆里,然后加入適量的水,開始揉面。她用手不停地揉搓著面粉,直到面粉和水完全融合在一起,形成了一個光滑的面團。
接著,小九把揉好的面團放在一邊,讓它醒一會兒,這樣可以讓面團更加柔軟有彈性。
然后,小九把野雞洗凈,切成小塊,放入盆中,加入一些調(diào)料,如鹽、醬油、料酒、姜片等,腌制一會兒,讓雞肉充分吸收調(diào)料的味道。
接下來,小九把鍋燒熱,倒入適量的油,等油熱了以后,放入腌制好的雞肉塊,翻炒至雞肉變色。然后,加入一些干辣椒、花椒等調(diào)料,繼續(xù)翻炒,讓雞肉充分吸收辣椒和花椒的香味。最后,加入一些蔥花和香菜,翻炒均勻,一道美味的辣子雞就做好了。
最后,小九又炒了一盤雞蛋。她把雞蛋打散,加入一些鹽和蔥花,攪拌均勻。然后,把鍋燒熱,倒入適量的油,等油熱了以后,倒入雞蛋液,用鏟子不停地翻炒,直到雞蛋熟透。最后把魚做成了紅燒的魚。
現(xiàn)在,所有的菜都做好了,小九開始包餃子。她把醒好的面團揉成長條,切成小塊,搟成薄皮。然后,把豬肉白菜餡放在餃子皮中間,包成一個個漂亮的餃子。
小九相信,孩子們一定會喜歡這些美食的。
餃子包好也就到了晚飯的時候,這時太陽也要落山了,干活那邊的工人也要收工了。
小九過去叫孩子們和顧莫寒回來吃飯, 就見孫大柱要走,被小九喊住了。
“大哥,留下吃完飯再回吧!這都干一下午的活了?!?/p>
孫大柱哪好意思留下來吃飯啊!“不了小九,天要黑了,我趕緊回去了,不然娘該惦記了?!?/p>
顧莫寒也趕緊留人“大舅哥留下吧吃完飯,你架驢車回去,明早你早點過來,不耽誤去鎮(zhèn)上送豆芽就成?!?/p>
小九也說道“大哥你就聽顧莫寒的吧!吃了飯趕驢車回去,耽誤不了多大一會的,我做好些飯菜呢!”
小柱也插話“大哥你留下來吃次二姐做的飯菜可好吃了。”說完還一臉的饞相。
孫大柱見大家都留他在這吃飯,那他只好答應(yīng)留下。
小九讓大寶端一盆水出去給大家洗手,準(zhǔn)備吃飯。
孫大柱上桌子的時候都傻了,他原本以為中午吃的都夠好了,沒想到這晚上的飯菜比過年都好,還有只有過年才能吃的上的餃子。
桌子上一大盤辣子雞塊,一盤炒雞蛋,一盆紅燒魚,還有中午剩的白菜燉豬肉。一碗碗的水餃看著就很饞人。
小九微笑說道“大家快坐下吃飯吧!都別愣著了?!?/p>
四個孩子和顧莫寒對于小九制作各種美食已經(jīng)習(xí)以為常,因此并沒有表現(xiàn)出過多的驚訝。然而,當(dāng)他們看到那盤色香味俱佳的辣子雞時,所有人的眼睛都亮了起來。
這道辣子雞看起來就讓人垂涎欲滴,紅彤彤的辣椒與金黃酥脆的雞肉相互映襯,散發(fā)出誘人的香氣。盡管有些辣味,但這絲毫沒有影響到大家對它的喜愛,反而更增添了一份刺激和滿足感。
小九熱情地招呼著孫大柱多吃一些,不停地給他夾菜,生怕他因為客氣而不好意思動筷子。
孫大柱被小九的熱情所感染,也漸漸放下了拘束,開始大口的吃起來 。
咬下一口餃子,飽滿的餃子皮帶著微微的韌性,與牙齒輕輕碰撞后裂開。白菜豬肉餡的香味瞬間在口腔中彌漫開來。
豬肉剁得恰到好處,肥瘦相間,瘦肉鮮嫩多汁,帶著濃郁的肉香,而那一點點的肥肉融化在口中,增添了醇厚的口感,讓味道更加豐富。白菜吸收了肉汁的鮮美,自身的清甜也被激發(fā)出來,每一絲纖維都帶著清爽的汁水,在舌尖上跳躍。
白菜的清甜與豬肉的鮮香完美融合,二者相輔相成,沒有一方的味道過于突兀。
味蕾在這一口餃子的刺激下歡快舞動,忍不住又咬了一口。湯汁隨著咀嚼在口中四溢,順著喉嚨緩緩流下,暖意瞬間傳遍全身。
這餃子太好吃了,難怪小柱在這不愿意回家,就別說一個月給的一兩銀子工錢了,就是不給天天吃的這么好也值了。
很快一桌子飯菜被一掃而空,每個人都吃的肚子鼓鼓的,滿足的摸著肚子。
飯后四個孩子幫著小九收拾桌子,孫大柱要走著回去,小九沒讓,這都干一天活了,在走著回去多累,雖說沒有多遠(yuǎn),那也累??!
“大哥你趕驢車回去吧!明早你早些過來就行 ,別耽誤我們?nèi)ユ?zhèn)上。”
顧莫寒也勸說孫大柱趕驢車回去,孫大柱只好趕驢車走了,臨走時一再保證明早早些過來,絕不會耽誤他們的事。
夜晚躺在床上的時候,小九想起白天顧二叔二嬸來的事,就說道“顧莫寒,你二叔二嬸這過來鬧,想讓你大堂哥過來干活,咱們答應(yīng)了,你說你三叔他們聽說了不也得來找你???”
顧莫寒想到三叔三嬸那一家更是讓人頭疼,這二叔二嬸不講道理 可好歹大堂哥是個好的啊!
這三叔三嬸那一家子都是奇葩,三叔三嬸不講理,就連他家那個大勇哥也是個不好相處的人,二勇哥是個明事理的,人家是做木匠的,和三叔三嬸分出去過了。
這三叔三嬸要是聽說了還真有可能過來找他,這可咋辦是好呢!
“小九啊!你說這要是真來找我,我可咋說??!大勇哥可是不如大軍哥,這讓大軍哥來干活沒什么事,要是大勇哥那可就不好說了。”
顧莫寒停頓了一下,接著又說“大勇哥人品不咋地,干活也偷奸?;模诉€愿意挑事。”
小九也是討厭顧莫寒家的這些親戚,沒一個好的,要是不用顧忌顧莫寒的名聲,她小九倒是無所謂,來找事能講道理講,不能講就打出去。
可是這萬惡的古代,一個孝字就能打垮一個人,她多少還是要顧及一些的。