郭攸寧乖順地點頭,“營養肯定得跟上,不過這野豬肉偏柴,我給他熬粥用的是家豬肉,那個更嫩;
這個羊肉吧,畢竟屬于發物,雖說也是高蛋白,能吃一些,但雞肉更合適。你們放心吧,少不了祁哲成那口吃的。
其實這些肉也就看著多,你們想想里面大骨小骨可不少,人均沒多少,吃完沒問題。好啦,時間不早了,咱們開干。”
郭愛國有想揍人的沖動,這么紋理分明的豬肉嫌柴!如此鮮嫩多汁的羊肉棄它是發物!
雖然寧丫頭可能是為了讓他們吃得沒負擔,故意這樣講的,但太對不起這些讓他垂涎欲滴的肉了!
算了,那就帶著家人好好寵幸它們吧!
他率先開口:“這燒烤咋弄?這些肉和菜怎么處理?寧寧你來分任務吧。”
郭攸寧毫不客氣的指揮大家干活:爸爸切肉、媽媽腌制、大哥串串、小妹挑菜洗菜、小弟削皮、大姐蒸白米飯,主打人人有事干。
她負責工序最復雜的烤羊腿,并兼任首席大廚。
剁下羊腿,教會老爸怎樣切肉后,開始給羊腿密密麻麻地深度劃刀扎孔,用備好的蔥姜蒜料酒等調料腌上。
接著,用磚頭鐵絲,在廚房外面砌好一個大小合適的燒烤灶。
再假裝從庫房拿出兩個帶鐵絲網的簡易燒烤架,和一蛇皮袋果木炭。
在唐欣的呼喚下,回廚房檢查了一番腌好的肉,并指導穿串手法、蔬菜改刀技巧等
眼看時間快十一點半了,她在砌好的燒烤灶里鋪上一層果炭,添了些油點燃,放上腌制好的羊腿開烤。
時間倉促,腌制時間過短,但這也是沒辦法的事,只能湊合了。
后期多刷幾次調料和油,配上蘸料味道應該差不到哪去。
唉,真想直接從空間拿一條現成的出來。
但這不現實,還是認真烤吧。
等羊腿開始烤制后,其他人手中的事也忙得差不多了,前期準備工作完成。
郭攸寧指揮大哥搬出兩張大桌,一張挨著烤架,擺放串好的食物,一張放在五米外,東北角的大槐樹下,用來就餐。
眾人的陣地由廚房轉到了院子,大家對于這種現烤現吃的方式充滿了熱情。
圍著烤架稀罕了一番后,郭爸爸在郭攸寧的指導下給里面填上了果炭。
然然婷婷爭著點火,看到郭攸寧往里面倒食用油,心疼得唐欣一疊聲地念叨她不會過日子。
郭攸寧嬉皮笑臉的打哈哈,開始手把手的教大家烤制:翻動、刷油、撒料、火候控制……
帶著大家烤了幾樣后,心靈手巧的媽媽和大姐就能熟練掌握了。
同時,食物的香氣飄蕩開來,惹得大家不停地咽口水
然然實在忍不住了,舔著臉對郭攸寧說:“二姐,這些試烤的能試吃嗎?我愿意犧牲一下,給大家先體驗一番。”
婷婷將他擠到一旁,笑出了小酒窩,“二姐,這樣的犧牲我也樂意!”
郭攸寧笑瞇瞇地將烤好的串分發給大家,“快試試,幾大盆在這里呢,盡量吃。”
眾人試吃后驚為天物,主要現代來的燒烤料好,自是比同時期的其它燒烤強。
這時,翻過面的烤羊腿,也開始散發出濃郁的香味。
幸好這是個寬敞的兩進院子,左右人家離得遠,如果是鋼鐵廠家屬區,這會大門可能被左鄰右舍擠塌了。
十二點半,院門響起,郭攸寧親自去開門,外面正是騎著自行車的王厲三人。
郭攸寧將他們熱情地迎進屋,還在前院停車,幾人就給香迷糊了。
搭車來的趙志武,嘴角含笑,眼睛亮晶晶,等不及先進了內院。
秦海兩人喉結滾動著遞上掛在車龍頭上的禮物。
王厲帶了兩瓶劍南春,秦海是兩個黃桃罐頭,和兩斤雞蛋糕,看樣子應該是臨時在供銷社買的。
郭攸寧道謝接過,一起走進內院。
將他倆隆重地介紹給家人后,請他們去東北角的八仙桌落坐。
此時,桌上已有四盤烤好的肉串和蔬菜,正散發著異香,刺激得饑腸轆轆的兩人肚子“咕咕”叫。
郭愛國和郭大哥忙招呼他們享用,還美其名曰道:“寧寧說這叫自助燒烤,不用拘泥于形式,來了就吃,吃完再烤,愿意自己動手也歡迎之至。”
見到比他們先入內院一步的趙志武,正站在燒烤架前,盯著上面的食物,吃得滿嘴流油。
兩人是一丁點抵抗力都沒有,“吭哧吭哧”大吃特吃起來,郭大哥給他們倒上的美酒都抽不出空來喝。
除了咀嚼聲就是夸贊:
“這羊肉外焦內嫩!”
“這茄子軟糯拉絲!”
“這豬排辛香透髓!”
……
郭爸爸,郭大哥一邊應和一邊陪吃,心里美得冒泡。
又過了半小時,重頭菜六斤大羊腿徹底烤好了!
端盆上桌,眾人齊入座。
美酒配美食,大家齊歡樂!
五月底的大晴天里,蔚藍的天空白云朵朵,大槐樹下清風徐徐,八仙桌上美食多多,推杯換盞中笑聲陣陣,遠處烤架上嵐煙裊裊……
此情此景怎一個“爽”字了得!
在品嘗美食的過程中,郭攸寧發現王厲的目光總愛往她大姐身上瞟。
在他眼神再次落在郭攸妍身上時,郭攸寧在他耳邊低聲打趣,“怎么樣?我大姐是不是讓你眼前一亮?她現在沒有對象喲~”
王厲小心臟砰砰跳,錯過了能力超群,他駕馭不了的“姑娘”,天上掉下一個更合適他的姐姐,溫婉大氣、漂亮能干,是能撥動他心弦的人。
在黑市里混的人,臉皮堪比城墻,打蛇隨棍上,他小聲回應,“你看我當你姐夫行不行?”
郭攸寧沉思了片刻,他人品不錯工作貼面,缺點是干黑市有風險。
不過他有家庭背景,和秦海這樣的兄弟保駕護航,也不是很貪,應該問題不大吧?
她手捏下巴,從上到下仔細地打量了他一番,比瘸爺爺相看豬仔還要認真。
在王厲快要崩不住的時候,低聲做出了玩笑性的評價:
“這位先生天庭飽滿地闊方圓,眼睛大而有神、眉宇間有英氣、笑容有溫度……是大富大貴之相,若能疼妻愛子與人為善,必能幸福一生,有當我姐夫的潛質。”