葉芳菲和沈翠娟回去后，就把這件事告訴了沈建華。

“爸，其實也不是什么大事，沈占勛也不一定認識那姓徐的戰(zhàn)友，但我覺得還是和沈占勛說一聲，免得人家說我們占了便宜，卻連點反應(yīng)都沒有。”

“你說的對，是得告訴他，前段時間忙著收拾屋子，已經(jīng)好長時間沒給他寫信了，等占強放假了，讓他寫。”沈建華說。

孫秀菊瞪了一眼自家男人，覺得他蠢的沒邊了。

兒媳婦就在眼前，不讓小兩口聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情，還非等小兒子寫這個信，真是沒一點眼力見。

她笑著拉住葉芳菲的手，說：“芳菲，占強那小子連個話都說不利索，要不你來寫吧，你心細，又會說話，交代的清楚。”

葉芳菲：“………”這也不好拒絕呀。

所以她只好笑著答應(yīng)，“好的，媽，把這兩天忙過去，我就給他寫。”

她這一忙，就把這茬給忘了，直到沈占勛回來，都沒再收到家里的信。

………

開業(yè)前一天，葉芳菲的鋪子就開始忙活起來了。

周紅玉知道閨女明天開業(yè)，一大早就趕過來幫忙。

葉來福和沈建華洗肥腸，周紅玉和孫秀菊處理豬頭和豬蹄上的毛。

幾人忙得熱火朝天，臉上都洋溢著歡快的笑容。

“小妹，豬蹄進價二毛一個，鹵好了賣六毛，會不會有點高了？”

葉四虎覺得妹妹把鹵菜的價格定的偏高，豬蹄就不說了。

進價一毛八一斤的肥腸，她竟然要賣一塊二一斤，葉四虎擔心一開業(yè)就把人給嚇跑了。

“哥，我這個定價很合理，一點都不貴。”

“四哥，豬蹄和肥腸雖然進價便宜，但處理起來麻煩，咱們的人工也是要錢的。”

葉芳菲掰著手指頭和他算成本，“還有鹵料，煤炭，房租……等，這么算下來，也只有一半的利潤了，咱們開店做生意，總不能白忙活吧。”

葉四虎會算賬，知道這利潤絕不止一半，看著一臉從容的小妹，他心里的擔憂一點都沒少。

“小妹，這利潤是不是有點高了？”葉四虎還是沒忍住問了出來。

葉芳菲看著憂心忡忡的四哥，笑了笑，“四哥，你別忘了，咱們賣的可不要票。”

“放心吧，我的定價是按照國營飯店的標準來的，價格不比那里貴，而且國營飯店只有豬頭肉，味道也沒我做的好吃。”

葉四虎這才放心了些，他以前也經(jīng)常來市里，但從沒去過國營飯店，不是沒錢，而是不舍得。

“小妹，你去國營飯店吃過？”

葉芳菲點了點頭，“哥，既然要做生意，肯定得先了解市場。東平市好幾個國營飯店我都去嘗過，我鹵的肉味道遠超他們，而且比國營飯店處理的干凈。”

葉四虎吁了口氣，這才笑著說：“那就好，希望明天開業(yè)順利。”

“四哥，你不要有那么大的壓力，順其自然就好，如果失敗了也沒事，大不了咱們?nèi)セ疖囌举u羊雜湯，擺地攤，總不至于比以前更差。”

“呸呸呸，還沒開業(yè)就說這種喪氣話，趕緊把嘴閉上。”周紅玉瞪了她一眼。

孫秀菊也趕緊對兒媳婦說：“芳菲，快往地上呸幾下。”

葉芳菲：………我不過是實話實說，你們至于這么迷信嗎？

她心里這么想，但還是老老實實的呸了幾口，也不知道到底是在呸什么？

葉芳菲把點心和鹵肉的價格寫在一張大紅紙上，讓葉四虎貼在鋪面顯眼的位置。

開業(yè)前一天晚上，除了葉芳菲，其余的人夜里都沒睡著。

凌晨兩點，沈翠娟就悄悄的爬了起來，按照葉芳菲教她的步驟，開始往攪拌桶里打雞蛋。

周紅玉和孫秀菊往另外兩個桶里打，到了規(guī)定的數(shù)量，葉大虎帶著弟弟們開始攪拌。

葉家?guī)仔值芙裉於疾蝗ベu雪糕了。妹妹的鋪子今天開業(yè)搞優(yōu)惠，他們準備幫幾天忙。

等他們把蛋液攪拌好，沈建華和葉來福也把烤爐燃起來了。

沈翠娟這才去喊葉芳菲，“嫂子，起來吧，已經(jīng)三點了。”

葉芳菲睡眼惺忪的坐了起來，清醒后立刻穿衣服。

她打開門，看家人都起來了，前期工作也準備好了，驚訝的道：”你們都沒睡嗎？”

“睡了一會兒。”周紅玉催促閨女，“芳菲，趕緊烤吧，等會再來不及。”

“好，我洗漱一下，馬上來。”

葉芳菲刷牙的時候，對沈翠娟說：“小妹，把烤盤刷上油，按我教你的往里倒雞蛋液。”

沈翠娟沒好意思說，她的手有點抖。

明明前天烤的時候還沒事，今天不知怎么回事，心里非常緊張，恐怕給嫂子搞砸了。

葉芳菲發(fā)現(xiàn)后，笑著鼓勵她，“沒事，咱這兩天不是有優(yōu)惠活動嗎，買一斤送兩個雞蛋糕，形狀不好看的就用來搞活動。”

沈翠娟深吸了口氣，也只是緊張了一會，做第二盤的時候就靜下心來。

葉芳菲站在烤爐前，教幾個哥哥如何看溫度和時間。

周紅玉和孫秀菊站在鍋灶旁，看葉芳菲往鍋里放鹵料，“媽，鹵料一定要放足，千萬不可偷工減料，那樣鹵出來的肉味道和顏色都不對。”

“好好，記住了，料要放足。”孫秀菊連連點頭，過了一會，又忐忑的問：“芳菲，這火候有沒有講究？”

“大火燒開，然后轉(zhuǎn)中火，20分鐘后再用微火。”

葉芳菲知道大家都有點緊張，笑著安撫，“沒事，大膽的做，我在旁邊看著，有什么問題會及時指出來的，不用擔心。”

兩個鍋里鹵著肉，沒一會就噗噗冒出了香氣。

烤爐里的雞蛋糕一盤盤端出來，倒在大木盤里，那香甜的味道，飄出去老遠。

早晨六點，葉四虎把三個鋪面打開，先點了一盤火炮，糕點世家和宮廷鹵肉就正式開業(yè)了。

一盤盤雞蛋糕擺在定制的柜臺上，旁邊的鋪子里放著各種鹵味，光看顏色就足夠讓人流口水。更不要說那濃郁的香味，讓過路的行人都走不動道。

那盤鞭炮剛點完，就吸引來不少顧客，有附近的鄰居，更多是早起買菜的行人。

“這雞蛋糕怎么賣的？”

“同志，八毛錢一斤，不要票。”葉芳菲面帶微笑的說：“開業(yè)前三天，買一斤還贈送兩個。”

那人聽價格雖然比供銷社貴一些，但不要票，竟還有贈送，爽快的說：“給我來一斤嘗嘗。”

“好嘞，同志，您請稍等。”

葉二虎把稱好的雞蛋糕倒在紙上，葉芳菲利索地用繩子捆起來，“同志，你拿好。”

那人走之前還夸了一句，“你們這服務(wù)比供銷社可好多了。”

“謝謝夸獎，歡迎下次再來。”