還沒徹底爬上山頂，妍兒就開始喊人。

“段爺爺，好多魚啊。”

“哎，爺爺來咯。”

一老一少的聲音在山谷回蕩，山上留守的少年們也呼啦啦的出現在山邊兒。

“哎哎，別下來。”沈明清揮手。

山路狹窄，他們下來一擠，反而容易腳滑。

山上的人低頭，伸著手。

山下的人揚起手里的魚，反正大家都在笑。

段正第一時間抱走趙暖懷里的周寧煜。

小一第一時間把妍兒從沈明清懷里抱出來，小跑著放到炭窯邊的木架子上。

“先在這里待著，等吃了飯再下地。”

“好的，小一哥哥。”

小一笑瞇瞇的揉揉她額頭，妍兒妹妹是他見過的，最可愛最聽話的小孩。

哪像其他兄弟，小時候被沈大哥撿回來后，沒一個讓他省心的。

“鍋里給你們留了飯，快去吃。”

“好嘞，段叔。”

洗完手，趙暖掀開還冒著熱氣的鍋蓋，里面是粥。

能看得出，留在山上的人把干的留給他們了。

菜是炒豆芽蘿卜絲，里面嵌著幾片風干熊肉。

沈明清跟少年們去收拾自己衣裳了，趙暖把飯給他們盛好，放在炭爐上溫著。

“我先吃了啊，吃完趁新鮮把魚處理一下。”

“行。”沈明清在洗手，他稍微側了一下頭，“你先吃，吃完咱們一起弄。”

趙暖呼嚕喝了一大口熱乎乎的雜糧粥，無意間瞄到沈明清側顏。

她下意識閑話：“馬上過年了，你也把胡子收拾一下唄。”

這完全就是現代龍國人的習慣。

新年前必定要把自己、家收拾的干干凈凈。

用嶄新面貌迎接普天同慶的新年。

沈明清頓住手，不知在想什么。

趙暖后知后覺，他不會以為自己是在嫌棄他吧。

雖然有時候看到一個青年留著長胡子，的確挺嫌棄的。

“我……”

“暖丫頭這話說的對。”段正看似在逗周寧煜，實則看著的是沈明清，“新年之前家中要掃揚塵，人也該掃掃。”

“那行啊……改日我收拾收拾。”

“只你收拾哪行，臘月二十九吧，小子們都把頭發洗洗修修。”

段正拍板，趙暖低頭喝粥，不再說話。

吃完飯，小一帶著其他孩子已經把魚用清水沖洗過了。

看到趙暖過來，他問道：“趙姐姐，要刮魚鱗嗎？”

他們以前抓到魚都是直接烤了吃，魚鱗雖然影響口感，但也舍不得丟。

趙暖挽起袖子：“要，你們魚洗干凈，魚鱗刮下來別丟，能吃的。”

“好。”小一說干就干。

過了一會兒，沈明清帶著小二等人也過來了。

“我們能做什么？”

“嗯……你們刨開魚肚，把內臟拿出來。除開苦膽，其他的都留著，能吃。”

“啊？”沈明清皺眉：“要不算了吧。”

豬牛下水有人吃，魚下水太腥味，他們這些乞兒都是扔掉的。

而趙暖卻在憋笑，想想魚腸的形狀，等下沈明清不知道會不會想起不好的回憶。

現在白天的天氣也已經是零下，這些魚早就被凍硬。

無奈只能燒一鍋熱水，再兌上涼水。

水溫不能把魚燙壞，又要保持魚身柔軟好處理。

魚鱗放一個盆，魚下水放一個盆。

處理好的魚，一半放在陶罐里，每層之間用干凈樹葉隔一下。

只要一個時辰，魚就被凍硬。

有樹葉隔著，好分開，要吃的時候拿一層出來就好，不用全部解凍。

剩下的一半抹上粗鹽，再用樹枝撐開魚肚，掛到趙暖房子的閣樓上去晾著。

沈清明忍得很辛苦，那魚腸還好是紅色的。

魚肚里雪白，還有波浪邊的魚油才跟熊肚子里的東西相像。

要不是妍兒摘了一個野山楂來讓他含嘴里，早就把剛剛才吃的飯吐出來了。

魚腸用筷子翻過來，加上雜糧粉攪拌抓揉，沖洗到水清。

魚泡洗干凈血絲，用剪刀剪開放氣。

魚肝、魚心、魚白很嫩，只需用清水漂洗幾遍就好。

弄完這些，趙暖讓少年們把魚鱗沖洗干凈，放在簸箕里晾曬。

其他不要的東西，以及沾染了血水的土都弄去那邊的坑里填埋。

她在遠處挖了個坑，將爛菜葉啊，豆芽殼這些垃圾都拿去堆肥。

起鍋燒水，鍋里放薄煙，放幾片姜蔥，將魚雜焯水。

焯水后的魚雜再用溫水洗一遍，去掉血沫。

這魚很多魚油，也別管什么腥不腥了，現在他們急缺油脂貼膘。

先放一小塊熊油融化潤鍋，然后放入魚油煸炒。

等鍋里的油渣微黃，倒入調料。

調料用了一塊姜，兩根大蔥，一把蒜，這量讓趙暖心疼。

調料一放，這魚油聞起來就不腥了，還很香。

“半山腰就聞到香味，這不趕緊帶著小子們趕回來了。”段正湊過來，猛得吸了兩下鼻子，“放些辣椒，得勁兒。”

他那會兒帶了幾個孩子去半山腰搭草棚，不然磚窯里燒的炭沒地方堆。

趙暖鍋鏟翻飛：“好，等會就放。磚窯里的炭燒的怎么樣？”

“好啊！一爐幾百斤，這個冬天的量不是問題。”段正壓下對周家的擔憂，努力笑的輕松些。

誰都擔心，但愁眉苦臉也沒用。

流放就是要吃路途遙遠的苦，若是有人敢在半路接濟，被發現會被連坐。

“那就好。”

趙暖把魚雜倒入鍋里，‘刺啦’的聲音壓住兩人未出口的話。

裊裊水汽，隱匿兩人憂心的表情。

把調料翻炒均勻，倒入一罐子水燉煮。

她扔了幾個干辣椒后想了想，又扔幾個野山楂進鍋。

蓋上鍋蓋，大火燉煮。

怕有人不吃魚雜，趙暖又拿出幾條魚來在另外一口鍋中煎到兩面焦黃。

加開水，然后在放入姜蔥蒜燉煮。

等魚湯發白，舀出來一罐，煨在灶臺前。

接著趙暖舀出來一勺白面，五勺子雜糧面，和好放一邊兒醒發。

再抓兩把白面另外和，這是給周寧煜跟妍兒做面條的。

之前妍兒一直跟她們一起吃雜糧，她昨日聞到小姑娘說話有點味兒。

說起來她疏忽了，妍兒也才六歲，吃雜糧不好消化。

菘菜切的碎碎的，放進裝魚湯的陶罐燉到爛。

白面搟薄，細細切絲，放進魚湯里。

最后調入一點點鹽，倆孩子的飯就好了。

不用趙暖喊，沈明清主動過來把罐子拿走，給倆孩子提前盛出來晾著。

妍兒可以自己吃，周寧煜需要喂。

趁趙暖做大人飯的時候他先喂，大人吃飯的時候就能一起吃，不然每次喂孩子的人就得餓著肚子。