晏驚棠站在門口,看著他的背影漸行漸遠(yuǎn),心里那點(diǎn)歡喜慢慢沉淀下來,暖洋洋的。
他那么尊貴的人兒,能來看一眼,夸上一句“不錯”,已經(jīng)是對她最大的認(rèn)可了。
青黛從后院探出頭來,小聲問:“姑娘,剛才那位是容世子?”
“嗯。”晏驚棠轉(zhuǎn)身回到店里,拿起抹布,繼續(xù)擦桌子,嘴角卻壓不下去,“咱們要更用心一些。”
看著初具雛形的晏氏食鋪,干勁更足了。
而街角的馬車?yán)铮轂]目養(yǎng)神,指尖無意識地叩著膝蓋。
“回府。”
……
七日后。
天剛蒙蒙亮,晏氏食鋪里就忙開了。
灶房里熱氣騰騰,晏驚棠系著圍裙,手腳麻利地調(diào)著酸辣粉的料汁。
青黛在一旁搟面,動作快得只看見殘影。
晏氏身子好多了,也在幫著洗菜切蔥,臉上帶著笑。
“棠兒,這酸辣粉的味兒可真香。”晏氏聞了聞鍋里飄出的香氣,忍不住說。
“娘喜歡就好。”晏驚棠擦了把汗,笑道,“今兒開業(yè),咱們得把招牌打出去。”
院門外已經(jīng)掛上了嶄新的招牌。
“晏氏食鋪”四個大字用黑漆寫得工工整整,右下角還畫了個logo,看著就親切。
辰時剛過,鋪?zhàn)诱介_張。
晏驚棠站在門口,清了清嗓子,對著圍攏過來的食客吆喝道:“各位鄉(xiāng)親父老,晏氏食鋪今日正式開業(yè),頭三日所有吃食一律八折!還有這些集章卡——”
她舉起一疊小卡片,上面印著十個格子:“凡在鋪?zhàn)永锵M(fèi)滿十文錢,便能得到一個章。集滿十個章,免費(fèi)換一碗酸辣粉或是蔥油拌面!”
此話一出,人群頓時熱鬧起來。
“八折?那可得嘗嘗!”
“集章?lián)Q吃的?這主意新鮮!”
“晏家丫頭,你這賣的都是啥呀?”
晏驚棠笑著一一回答:“有酸辣粉、蔥油拌面、餛飩、茶葉蛋……還有各種小菜。各位里邊請,嘗嘗就知道了!”
說話間,已經(jīng)有熟客進(jìn)了門。
是隔壁做木工的王大叔,帶著兩個徒弟。
“丫頭,來三碗酸辣粉!”王大叔嗓門洪亮,“再要六個肉夾饃,帶走!”
“好嘞!王叔里邊坐!”晏驚棠應(yīng)著,朝灶房喊,“三碗酸辣粉,多加辣!”
青黛手腳麻利,不一會兒就端出三碗紅彤彤的酸辣粉。
粉條晶瑩剔透,浸在紅油湯里,上面鋪著花生碎、蔥花、香菜,還有幾片鹵肉。
熱氣一熏,酸辣的香氣直往人鼻子里鉆。
王大叔吸溜了一口,眼睛頓時亮了:“嚯!這味兒地道!酸得開胃,辣得過癮!”
兩個徒弟也吃得滿頭大汗,連連點(diǎn)頭。
門口排隊的人一看這架勢,更心急了,一個勁兒往里擠。
晏驚棠忙得腳不沾地,一會兒收錢,一會兒招呼客人,一會兒還得去灶房幫忙。
晏氏負(fù)責(zé)收錢記賬,手都快寫酸了。
快到午時,鋪?zhàn)永镆呀?jīng)坐滿了人。
新添的六張桌子全占了,門口還有人端著碗站著吃。
“老板,這蔥油拌面再來一碗!”
“我要個茶葉蛋帶走!”
“酸辣粉多加醋!”
叫喊聲此起彼伏。
晏驚棠正忙著,忽然想起什么,擦擦手站到門口:“各位客官,本店新推出外賣送到家服務(wù)!如果家離得不遠(yuǎn),不想排隊等的,可以預(yù)付錢留個地址,我們伙計給您送到家門口!”
這話又引來一陣叫好。
“送到家?這敢情好!”
“我家就在前街,能送不?”
“怎么個送法?”
晏驚棠解釋道:“只送東街這一帶,太遠(yuǎn)的不行。一份起送,加收兩文跑腿費(fèi),訂得多免費(fèi)贈送一瓶飲品。諸位如果要人送,跟我說一聲就成,也可以自己來取,不收跑腿費(fèi)。”
話音剛落,當(dāng)即就有幾個住在附近的客人爭先恐后訂了外賣。
晏驚棠拿了紙筆記下地址和要的東西,心里盤算著,這外賣的生意看來,也能做起來。
忙到未時,客人才漸漸少了些。
晏驚棠累得腰都直不起來,靠著柜臺算賬。
這一算,她自己都嚇了一跳。
光是上午,就賣了六十多碗酸辣粉,四十多碗蔥油拌面,肉夾饃和茶葉蛋等其他吃食,更是不計其數(shù)。
“娘,咱們得再雇兩個人。”晏驚棠抹了把汗,“光靠咱們?nèi)齻€,撐不住。”
晏氏也累得夠嗆,點(diǎn)頭道:“是該雇人。可這工錢怎么算?”
“工錢從盈利里出。”晏驚棠果斷道,“雇兩個男伙計,一個負(fù)責(zé)跑堂傳菜,一個幫著打雜。青黛手腳快,以后專門負(fù)責(zé)送外賣。”
正說著,青黛從灶房出來,手里端著兩碗面:“小姐,夫人,先吃點(diǎn)東西吧。”
三人這才想起來還沒吃午飯。
晏驚棠接過面,剛吃兩口,就見門口又來了客人。
是個生面孔的年輕書生,穿著半舊的青衫,探頭探腦往里看。
“客官里邊請。”晏驚棠起身招呼。
那書生卻擺擺手:“我不是來吃飯的。聽說你們這兒招工?”
晏驚棠打量了他一番:“是招工。你會做什么?”
“我、我能記賬,也能跑堂。”書生有些局促,“我姓趙,叫趙平,原是東街茶樓的賬房,可茶樓前些日子關(guān)了門。”
晏驚棠想了想:“這樣,你先試用三日,一日二十文。如果做得好,便留下,月錢六百文,管一頓午飯。如何?”
趙平眼睛一亮:“多謝老板!我一定好好干!”
“那現(xiàn)在就開始吧。”晏驚棠指指鋪?zhàn)永铮斑@會兒客人少了,你先幫著收拾碗筷,熟悉熟悉。”
趙平應(yīng)了聲,麻利地干起活來。
晏驚棠又貼了張招工告示在門口,這才繼續(xù)吃飯。
還沒吃完,又有人上門應(yīng)聘。這次是個十七八歲的少年,叫孫小六,看著機(jī)靈,說是從前在碼頭幫工,力氣大,能干重活。
晏驚棠也收下了,同樣試用三日。
有了兩個新伙計,下午的生意就輕松多了。
趙平記賬收錢井井有條,孫小六跑堂傳菜腿腳麻利,青黛送了兩趟外賣回來,一直說這主意好,省得客人在鋪?zhàn)永飻D。
晏驚棠總算能喘口氣,專心在灶房掌勺。
傍晚時分,鋪?zhàn)永镉譄狒[起來。
下工的下工,散學(xué)的散學(xué),都來吃口熱乎的。
酸辣粉和蔥油拌面賣得最好,有幾個客人吃完了還要打包帶走,說是給家里人嘗嘗。