日進斗金，我的小吃店通異界 第98 章 羊肉串和五花肉串

散就散了，花卷沒有太在意。

阿毛急了：“花老板，是不是開價太高了？萬一賣不出去……”

他倒是無所謂，賣不出去也有工錢拿，可是他擔心花老板虧本。

一頭羊可去了一千六百文呢！

“沒關系，只要肉串好吃，肯定很多人買。”

阿毛頓時感覺到壓力轉移到自己身上了，他急得不行：“我怕、我怕我烤得不好吃……”

花卷安慰他：“沒關系，你多嘗試，失敗幾次也沒事。”

看見她如此信任自己，阿毛想，自己一定不能辜負了花老板的信任。

不就是烤肉串嗎，花老板都調好佐料了，只要自己把握好火候就行。

之前在家也天天燒火，這有何難？

他認真地翻動手里的肉串，拿扇子小心調整。

很快，肉里的肥油被烤出來，滴在炭火上，滋啦一聲，小火苗噌地冒上來。

火苗燒在肉串上，把肉的香味激發出來，化作一陣煙飄散。

一股微風適時刮過，把香味帶到店門口的人群里。

有人扭頭看過來：“好香啊，好久沒吃肉了。”

阿毛刷上一些油，再一邊翻轉肉串，一邊撒蘸料粉，繼續烤。

孜然、辣椒等調料在高溫烘烤下發出一種獨特的香味，和肉的焦香交織在一起，勾起在場所有人的饞蟲。

一個人終于忍不住了，走上前來，看見阿毛手里的肉串，那是一種誘人的焦黃色。

“這個……賣嗎？”他看了一會，終于開口。

阿毛說：“這把不賣，我們還在試味道哩！”

說著，他拿起這把肉串，仔細左右翻看了幾秒，又撒了一些蘸料，遞給花卷：“花老板，您嘗嘗。”

花卷喊來莫川和花笙，一人拿了一串羊肉和一串豬肉的，試吃起來。

莫川說：“帶了一些焦香，但是肉質鮮嫩，一咬下去還爆汁，孜然和辣椒正正好，香！”

花卷也說：“這個真好吃，我拿兩串給阿滿姐姐！”

然后蹦蹦跳跳跑了。

胖嬸和阿毛吃得沒有功夫開口說話，吃完了肉，只能拼命忍住不舔簽子。

胖嬸說：“花老板，我沒吃過這么好吃的羊肉。豬肉也好吃。”

阿毛也點頭：“我就該相信您，賣三十文都便宜了！”

旁邊那位客人心急了，問：“下一把可以賣了吧？”

花卷問：“您要幾串？”

他想了一下，這個肉串價格不便宜，但是看起來又很好吃……然后狠了狠心說：“一串羊肉和一串豬肉……不，一串羊肉兩串豬肉！”

豬肉比羊肉便宜，可以多吃一串。

花卷說：“好嘞！一串羊肉兩串豬肉！能吃辣嗎？”

“嗯……一點點辣吧。”

“好的！微辣！一共五十文！”

花卷清晰報著，胖嬸在一旁仔細聽，記下來要問的細節，以后阿毛烤串，她就要負責記單子了。

阿毛抓起一把肉串，有羊肉也有豬肉，架在火上開始烤。

吃了肉串，此刻他自信多了！雖然自己吃不起二十文一串的羊肉串，可它就值二十文！少一個銅板都對不起它的味道。

花卷告訴阿毛：“如果沒有客人，多出的肉串可以放在架子最邊上，沒有什么火的地方，等有人了再拿過來重新加熱也可以。”

阿毛用心記下。

很快，第一位客人的串烤好了，阿毛撒了一點辣椒面，遞給他：“客官，您的肉串，請拿好！”

客人接過肉串，轉身離開，沒走兩步就被人攔下了。

“兄臺，你快些嘗嘗，看看這燒烤是否真的那么好吃！”

客人左手羊肉右手豬肉，他想了想，豬肉有兩串，先吃豬肉的！

花卷今天買的都是五花肉，三瘦二肥，被炭火烤過后，絕大部分油脂已經滴落。

入口的時候毫無油膩感，香脆的外皮、變成油渣的肥肉和肉香四溢的瘦肉，三重口感，嚼起來特別過癮。

還有那特殊調料的香味最為突出，硬生生把豬肉的味道提升了好幾個檔次！

他一口一口根本停不下來，旁邊的人看著，急得很：“你倒是說話啊！味道怎樣？”

他沉醉地搖搖頭，接著吃羊肉串。羊肉油脂飽滿、不膩不膻，咸辣鮮香，每種味道都剛剛好，比五花肉串更有味道！

“這位兄臺，你莫不是吃傻了？”

他一下子就吃完了三根肉串，然后舔舔嘴唇，意猶未盡地說：“太好吃了！原來肉也能做得如此美味！”

“真的如此好吃？該不會是托吧……”

他不再理會，摸摸錢袋子，嘆了口氣離去了。

林墨書是個有口福的人，他正好今天來取果凍，老遠就聞到了一陣奇怪的香味。

前方是喧鬧的花卷小吃店，那味道必定是小吃店傳過來的！

他快馬加鞭，不一會兒就到了，一眼就能看見花卷正站在一個冒著煙的攤位旁。

“花老板！”林墨書熱情地和花卷打招呼。

“是你呀！你的東西已經準備好了，就在藥坊里存放著，我帶你去拿。”

“不急不急，你這是燒的何物？好香！”

花卷拿起兩根，大方地給他：“這是燒烤，你嘗嘗。”

林墨書也不客氣，接過來便吃，一吃就驚住了。

他懷疑地問：“這是羊肉？這是豬肉？”

花卷點點頭。

羊肉可以大致分辨出來，孜然只掩蓋了一部分膻味，保留了羊肉的獨特味道。

可這豬肉……印象里豬肉有股臭味，現在竟一點都沒有了。

花卷說：“喜歡吃的話，再給你幾串。”

林墨書是大客戶，這幾串肉串就算送的了。

“不、不，怎可占你便宜。這肉串怎么賣？”

花卷說：“羊肉二十文一串，豬肉十五文一串。”

“那我全要了！”一看就知道他是個不缺錢的主。

這話一出，周圍觀望的人開始急了，別看他們站在旁邊一直不動，他們早就被香味熏得暈頭轉向，只是在猶豫價錢。

如今有人搶了，他們就慌了：“等等！公子，你怎可一人全部拿完？我們正要買呢！”

“就是就是，你全買完了，我們怎么辦？”

花卷也勸他：“肉串冷了就不好吃了，吃幾串烤幾串，那味道才是最好的。”

林墨書想了想：“你說的有道理。那豬肉和羊肉各來十串吧。”

胖嬸在一旁立刻問道：“客官吃不吃辣？”

林墨書答：“多放辣！這么冷的天，當然是辣的才夠味！”