散就散了，花卷沒有太在意。

阿毛急了：“花老板，是不是開價太高了？萬一賣不出去……”

他倒是無所謂，賣不出去也有工錢拿，可是他擔心花老板虧本。

一頭羊可去了一千六百文呢！

“沒關系，只要肉串好吃，肯定很多人買。”

阿毛頓時感覺到壓力轉移到自己身上了，他急得不行：“我怕、我怕我烤得不好吃……”

花卷安慰他：“沒關系，你多嘗試，失敗幾次也沒事。”

看見她如此信任自己，阿毛想，自己一定不能辜負了花老板的信任。

不就是烤肉串嗎，花老板都調(diào)好佐料了，只要自己把握好火候就行。

之前在家也天天燒火，這有何難？

他認真地翻動手里的肉串，拿扇子小心調(diào)整。

很快，肉里的肥油被烤出來，滴在炭火上，滋啦一聲，小火苗噌地冒上來。

火苗燒在肉串上，把肉的香味激發(fā)出來，化作一陣煙飄散。

一股微風適時刮過，把香味帶到店門口的人群里。

有人扭頭看過來：“好香啊，好久沒吃肉了。”

阿毛刷上一些油，再一邊翻轉肉串，一邊撒蘸料粉，繼續(xù)烤。

孜然、辣椒等調(diào)料在高溫烘烤下發(fā)出一種獨特的香味，和肉的焦香交織在一起，勾起在場所有人的饞蟲。

一個人終于忍不住了，走上前來，看見阿毛手里的肉串，那是一種誘人的焦黃色。

“這個……賣嗎？”他看了一會，終于開口。

阿毛說：“這把不賣，我們還在試味道哩！”

說著，他拿起這把肉串，仔細左右翻看了幾秒，又撒了一些蘸料，遞給花卷：“花老板，您嘗嘗。”

花卷喊來莫川和花笙，一人拿了一串羊肉和一串豬肉的，試吃起來。

莫川說：“帶了一些焦香，但是肉質鮮嫩，一咬下去還爆汁，孜然和辣椒正正好，香！”

花卷也說：“這個真好吃，我拿兩串給阿滿姐姐！”

然后蹦蹦跳跳跑了。

胖嬸和阿毛吃得沒有功夫開口說話，吃完了肉，只能拼命忍住不舔簽子。

胖嬸說：“花老板，我沒吃過這么好吃的羊肉。豬肉也好吃。”

阿毛也點頭：“我就該相信您，賣三十文都便宜了！”

旁邊那位客人心急了，問：“下一把可以賣了吧？”

花卷問：“您要幾串？”

他想了一下，這個肉串價格不便宜，但是看起來又很好吃……然后狠了狠心說：“一串羊肉和一串豬肉……不，一串羊肉兩串豬肉！”

豬肉比羊肉便宜，可以多吃一串。

花卷說：“好嘞！一串羊肉兩串豬肉！能吃辣嗎？”

“嗯……一點點辣吧。”

“好的！微辣！一共五十文！”

花卷清晰報著，胖嬸在一旁仔細聽，記下來要問的細節(jié)，以后阿毛烤串，她就要負責記單子了。

阿毛抓起一把肉串，有羊肉也有豬肉，架在火上開始烤。

吃了肉串，此刻他自信多了！雖然自己吃不起二十文一串的羊肉串，可它就值二十文！少一個銅板都對不起它的味道。

花卷告訴阿毛：“如果沒有客人，多出的肉串可以放在架子最邊上，沒有什么火的地方，等有人了再拿過來重新加熱也可以。”

阿毛用心記下。

很快，第一位客人的串烤好了，阿毛撒了一點辣椒面，遞給他：“客官，您的肉串，請拿好！”

客人接過肉串，轉身離開，沒走兩步就被人攔下了。

“兄臺，你快些嘗嘗，看看這燒烤是否真的那么好吃！”

客人左手羊肉右手豬肉，他想了想，豬肉有兩串，先吃豬肉的！

花卷今天買的都是五花肉，三瘦二肥，被炭火烤過后，絕大部分油脂已經(jīng)滴落。

入口的時候毫無油膩感，香脆的外皮、變成油渣的肥肉和肉香四溢的瘦肉，三重口感，嚼起來特別過癮。

還有那特殊調(diào)料的香味最為突出，硬生生把豬肉的味道提升了好幾個檔次！

他一口一口根本停不下來，旁邊的人看著，急得很：“你倒是說話啊！味道怎樣？”

他沉醉地搖搖頭，接著吃羊肉串。羊肉油脂飽滿、不膩不膻，咸辣鮮香，每種味道都剛剛好，比五花肉串更有味道！

“這位兄臺，你莫不是吃傻了？”

他一下子就吃完了三根肉串，然后舔舔嘴唇，意猶未盡地說：“太好吃了！原來肉也能做得如此美味！”

“真的如此好吃？該不會是托吧……”

他不再理會，摸摸錢袋子，嘆了口氣離去了。

林墨書是個有口福的人，他正好今天來取果凍，老遠就聞到了一陣奇怪的香味。

前方是喧鬧的花卷小吃店，那味道必定是小吃店傳過來的！

他快馬加鞭，不一會兒就到了，一眼就能看見花卷正站在一個冒著煙的攤位旁。

“花老板！”林墨書熱情地和花卷打招呼。

“是你呀！你的東西已經(jīng)準備好了，就在藥坊里存放著，我?guī)闳ツ谩！?/p>

“不急不急，你這是燒的何物？好香！”

花卷拿起兩根，大方地給他：“這是燒烤，你嘗嘗。”

林墨書也不客氣，接過來便吃，一吃就驚住了。

他懷疑地問：“這是羊肉？這是豬肉？”

花卷點點頭。

羊肉可以大致分辨出來，孜然只掩蓋了一部分膻味，保留了羊肉的獨特味道。

可這豬肉……印象里豬肉有股臭味，現(xiàn)在竟一點都沒有了。

花卷說：“喜歡吃的話，再給你幾串。”

林墨書是大客戶，這幾串肉串就算送的了。

“不、不，怎可占你便宜。這肉串怎么賣？”

花卷說：“羊肉二十文一串，豬肉十五文一串。”

“那我全要了！”一看就知道他是個不缺錢的主。

這話一出，周圍觀望的人開始急了，別看他們站在旁邊一直不動，他們早就被香味熏得暈頭轉向，只是在猶豫價錢。

如今有人搶了，他們就慌了：“等等！公子，你怎可一人全部拿完？我們正要買呢！”

“就是就是，你全買完了，我們怎么辦？”

花卷也勸他：“肉串冷了就不好吃了，吃幾串烤幾串，那味道才是最好的。”

林墨書想了想：“你說的有道理。那豬肉和羊肉各來十串吧。”

胖嬸在一旁立刻問道：“客官吃不吃辣？”

林墨書答：“多放辣！這么冷的天，當然是辣的才夠味！”