謝邀，我，小學(xué)生，已成廚神！ 第12章 味道還差點(diǎn)

不應(yīng)該啊，這菜就在他眼皮子底下做出來(lái)的。

味道竟然是從未嘗到的味道。

嘴里彌漫的余味，醋的酸，生抽的一點(diǎn)醬香味，還有蔥蒜姜的辛辣，芝麻花生的香醇，豆腐在這樣重口的調(diào)味下豆腥味蕩然無(wú)存，只剩下嫩滑鮮美的口感，皮蛋的味道就仿佛是這道菜的主味，只要嚼到皮蛋，其余的味道都仿佛被壓制住了。

皮蛋的清涼透徹心扉，存在感實(shí)在太強(qiáng)了。

這味道在口腔內(nèi)蔓延開(kāi)后，頓時(shí)之前的調(diào)味料汁味道都算清淡了。

調(diào)味料的鮮辣酸爽襯托的皮蛋味道更加的豐富多彩，淡淡的皮蛋味道，在喜歡之人口中就是香味，在不喜歡這味道的人口中就是臭味。

好在精細(xì)的調(diào)味料汁的味道可以讓皮蛋變得更好吃。

香油的味道跟碾碎的花生芝麻味道相融合讓皮蛋豆腐的味道更豐富美味。

“味道還差點(diǎn)，要是放冰箱里冰一會(huì)口感更好。”

方商嘗了口，雙手抱胸，站在一旁冷靜的說(shuō)道，仿佛做出如此美味的菜，對(duì)他來(lái)說(shuō)不值一提。

戴天宇只覺(jué)得酷。

原本喊著的方商，不知從哪一句夸贊開(kāi)始，已經(jīng)變成了商哥了。

“商哥，你這也太牛了，我長(zhǎng)這么大就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的東西！”

戴天宇說(shuō)的斬釘截鐵。

方商想了想他的年紀(jì)，陷入了沉默。

這話要是個(gè)老人來(lái)說(shuō)，他可能會(huì)更高興。

眨眼功夫，一道皮蛋豆腐被幾人瓜分的一干二凈。

“夏天沒(méi)胃口，要是來(lái)上這么一份冰冰涼涼的皮蛋豆腐感覺(jué)很下飯啊 。”

吳欣吃著舔了舔唇，都有點(diǎn)想來(lái)碗米飯配著吃的沖動(dòng)。

“兒子，我感覺(jué)你這皮蛋豆腐能大賣，多做點(diǎn)放外面保鮮柜里擺著，這賣相，誰(shuí)看了，不想來(lái)一份。”

相比有點(diǎn)懵逼不可置信的方爸，方媽不愧是家里的經(jīng)營(yíng)一把手，立馬已經(jīng)想到如何賺錢了。

她吃孩子他爸手藝這么多年，沒(méi)有一道菜比得上兒子做的這道皮蛋豆腐。

以后說(shuō)不定店里生意能不能天天爆滿，還是指望兒子。

方軍聽(tīng)到媳婦的話，眼里閃著淚光看著她，打擊加倍啊！

先是被剛剛學(xué)廚的兒子吊打，自信心受挫，還沒(méi)緩過(guò)來(lái)，就看到媳婦如此重視兒子做的菜。

這跟重點(diǎn)宣傳有什么區(qū)別！

他做的菜從來(lái)沒(méi)有這個(gè)待遇！

一時(shí)間他覺(jué)得在這個(gè)家，自己地位已經(jīng)大不如前了。

吳欣完全沒(méi)注意到方軍的眼神，風(fēng)風(fēng)火火的就去外面清空保鮮柜了。

戴天宇跟打了雞血一樣，虔誠(chéng)的研磨芝麻跟碾碎花生。

這代表著美味啊！

想想剛才一勺子皮蛋豆腐送入口中，芝麻跟花生的香味伴隨著蒜泥料汁跟皮蛋豆腐一起送入口中的美味，真是想想手上的力氣就大了很多。

方商繼續(xù)做著皮蛋豆腐，然后方軍啥也不干了，就這樣在旁邊認(rèn)真的看著方商動(dòng)作。

隨后放入保鮮柜冷藏。

食材處理好后，后面就是組裝的問(wèn)題。

出菜非常的快，每種食材疊加，澆上調(diào)好的料汁就行。

方軍看的手癢，覺(jué)得自己也會(huì)了。

不就是給皮蛋豆腐切小丁，然后澆上各種調(diào)味料嘛，都是現(xiàn)成的材料，他也上手做了一份。

嗯……賣相先不提。

大家各嘗一口，倒是覺(jué)得挺難吃的。

“味道太重了，一口下去有點(diǎn)不能接受。”

“爸，調(diào)味料很多，放多了味道就不對(duì)了，每種調(diào)味料的比例很重要，你這比例都不對(duì)。”

方商吃完順口點(diǎn)評(píng)道。

這對(duì)方軍又一打擊。

……

很快到了晚飯的點(diǎn)，六點(diǎn)不到，就有一桌客人進(jìn)店，三個(gè)中年工人一邊拍打著身上的塵土，一邊推開(kāi)玻璃門走進(jìn)了店里。

迎面而來(lái)的空調(diào)冷空氣，讓三人舒心的松了口氣。

“老板，點(diǎn)菜。”

吳欣聽(tīng)到聲音，立馬笑著應(yīng)了聲，從廚房走了出去。

只見(jiàn)三位客人已經(jīng)站在保鮮柜前商量吃什么了。

“客人要點(diǎn)點(diǎn)什么？”

三人在工地上忙碌了一天，這會(huì)下班只想好好的搞點(diǎn)下酒菜，然后喝點(diǎn)小酒解解乏。

涼菜是首選，然后點(diǎn)的恰好都是方商的菜。

“皮蛋豆腐看著不錯(cuò)，來(lái)一份，還有涼拌黃瓜也來(lái)一份，再來(lái)一盤花生米，再來(lái)個(gè)涼拌海帶絲。”

“還要一箱冰啤酒。”

吳欣應(yīng)了一聲，把寫好的菜單遞到窗口。

方軍看著四道涼菜，默默的縮回手，站到了一邊。

這已經(jīng)不是他能插手的領(lǐng)域了。

曾幾時(shí)這廚房還是他的領(lǐng)域，他的天下。

現(xiàn)在，不提也罷。

方商覺(jué)得這桌客人很有眼光。

做涼菜，他是認(rèn)真的！

其余的幾個(gè)涼菜雖然沒(méi)有皮蛋豆腐做的那么好，但味道也不差好吧，好歹是系統(tǒng)出品的菜譜。

調(diào)味真是一絕，各種調(diào)味料的比例跟配方，讓人想都想不到，跟食材組合在一起，還會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，讓其更加美味。

總之，這桌客人很有眼光。

方商已經(jīng)有點(diǎn)廚神的包袱了。

做菜前非常的有儀式感。

他沒(méi)廚師服，就穿上他媽的圍裙，大人穿著剛好的圍裙，他穿著跟裙子一樣，剛好當(dāng)廚服用。

做菜前先認(rèn)真的洗個(gè)手。

隨后拍黃瓜。

拍黃瓜也是有講究的，用上巧勁，拍出來(lái)的黃瓜不僅扁扁的，還粗細(xì)一致的分為四條。

然后只需要切成段就好。

處理好的黃瓜扁扁的，身上有細(xì)致的裂紋，可以想象調(diào)味的時(shí)候有多容易入味。

力氣不大不小剛剛好，沒(méi)有很多汁水跟黃瓜心迸濺出來(lái)，成品的黃瓜段，自然又美觀，大小差異都不大，賣相非常的好。

這樣處理過(guò)的黃瓜，翠綠的顏色，讓人一看就口舌生津，清爽的感覺(jué)撲面而來(lái)。

廚房外，三個(gè)工人菜還沒(méi)上，冰啤酒就已經(jīng)先喝上了。

“還是這口冰啤酒爽！”

“要我說(shuō)買點(diǎn)豬頭肉花生米直接回宿舍吃多劃算，便宜還有味。”

“宿舍多熱啊，沒(méi)空調(diào)，吹風(fēng)扇吃的不得勁。”

“也是。”

三人說(shuō)著碰了下，又猛的灌下一口啤酒，冰涼綿密的氣泡在嘴里蔓延開(kāi)，小麥的香味跟酒精的味道讓人十分的上頭，解乏的很。

吳欣摸了下保鮮柜里裝皮蛋豆腐的盤子，微微涼，直接端了一份上桌。