謝邀，我，小學(xué)生，已成廚神！ 第13章 皮蛋豆腐

“皮蛋豆腐拌開味道更好。”

吳欣說完其中一人就拿起勺子拌了起來。

扒拉幾下，食材混在一起，那被保鮮柜里冰封的香味一下子就濃郁了起來。

喝酒時要的就是這樣的下酒菜。

三人迫不及待的拿起勺子舀上一勺，吃到嘴里。

這一刻的美味程度，讓三個中年男人微微愣住。

從未嘗到的味道……

驚艷到讓人失語。

香，太香了！

豆腐的嫩滑加上皮蛋的清涼，配上辛辣的蒜泥跟小蔥，口感本就夠豐富了，一咀嚼還有花生碎的酥脆跟芝麻碎的香醇。

層層疊疊的口感一下子在口腔內(nèi)爆發(fā)，瞬間就引爆了味蕾。

菜品的美味程度已經(jīng)夠令人驚艷的了，其中包含的感情更令人動容。

“好吃……”

一口皮蛋豆腐入口，好吃的讓人意外，男人不受控制的想起家里的孩子們，他們怕是沒有吃過這么好吃的菜。

老家吃的簡陋，他活了半輩子了，也沒吃過這么好吃的菜！

其余兩人也都神情恍惚，顯然都想到了什么。

這種小區(qū)樓下的大排檔，看似平平無奇，菜品的價格也不高，沒想到味道出人意外。

“真是個好時代啊，看看現(xiàn)在的日子，誰能想象我小時候飯都吃不飽，餓死人都是常見的事，這么好吃的菜，讓我想象，我都想象不出來，小時候能吃到生豆腐都是求而不得的事情。”

白頭發(fā)的工人吃著皮蛋豆腐，一下子就想到了小時候吃的那來之不易的生豆腐。

從前的豆腐做的可比現(xiàn)在的豆腐好吃，基本都是手工做的，那種純天然的食材加上山泉水做出來的豆腐，熱乎乎的一塊，買回家，小孩們根本等不到中午做菜。

饞的偷偷摸摸掰上一塊送進(jìn)嘴里，美的眼睛都能瞇起來。

一年到頭，就盼著那一口。

長大后豆腐不值錢了，但都沒小時候那個味道了。

“可不是，我還記得我家小時候只有來客人了，我奶就給我錢，讓我去打一塊豆腐回來，以前的豆腐好吃。”

兩人你一言我一句的聊了起來。

還有一人，悶聲吃著皮蛋豆腐，眨眼間一瓶啤酒都喝完了。

開瓶器的聲音打斷了他們的唏噓。

轉(zhuǎn)頭一看就看到同伴一瓶啤酒已經(jīng)見底了，在開新的了。

在低頭，一盤皮蛋豆腐只剩一半了。

兩人：？？？

不是，吃到這么好吃的菜，就沒啥想抒發(fā)的情感嗎？

……

不知道是不是店門口寫著特價小黑板的作用。

剛到飯點(diǎn)，店里就坐了四桌，皮蛋豆腐的存貨一下子就沒了。

每桌一份。

沒一會，店內(nèi)就接連響起夸贊皮蛋豆腐的聲音。

氣氛一下子就熱火朝天了起來。

點(diǎn)燃了食客們對于吃飯最原始的激情。

落在路過人眼中就是這家大排檔生意好好。

正找地方吃飯的一對小情侶看到后，沒糾結(jié)多久就走了進(jìn)來。

大夏天吃飯地方不好找，加上這家店看著不錯，吃飯的客人多，且臉上都掛著笑容，讓人有想吃飯的**。

一踏進(jìn)店里，小情侶兩人就聞到了空氣里皮蛋豆腐的香氣。

注意到每桌食客桌上都有一道皮蛋豆腐且都吃的見底，有的還上了兩三盤，小情侶倆對視一眼都覺得這道菜味道估計(jì)不錯，不然點(diǎn)的頻率不會這么高。

墻上有菜單，桌上也有紙質(zhì)的菜單，但有兩個大保鮮柜在，里面全是新鮮食材，還有一份一份備好的菜，一眼望去，每個進(jìn)店的客人怕都會看菜點(diǎn)單。

這可比菜單上的文字來的更有食欲。

“哇，這是皮蛋豆腐嘛？”

女生一眼就看到了柜子里擺放的皮蛋豆腐，沒有別的，賣相是真好。

白的刺眼，黑的發(fā)亮，紅的鮮艷，綠的耀眼。

最有食欲且沖突性強(qiáng)的色彩全融入其中，想沒食欲都難。

“是的客人，今日皮蛋豆腐限定打折，12一份，要來一份嘛？”

吳欣照例推薦著兒子做的皮蛋豆腐，她對這道菜無比的自信。

好吃成這樣，客人們嘗了后豈不是經(jīng)常來？

“來一份，在炒個空心菜吧，看著挺新鮮的，還有水煮魚跟小炒雞也來一份，湯的話，西紅柿蛋湯吧。”

這種小情侶約會的場景，男生一般都是沒有點(diǎn)菜權(quán)的，女生一眼望去就選了幾個自己想吃的菜。

然后美美的拉著男朋友找位置坐下。

等菜的空隙就小聲的聊著天。

“其實(shí)我覺得這種現(xiàn)炒的小飯店比一般商城的飯店要有食欲，最起碼菜都是現(xiàn)炒的，有鍋氣，不像之前吃的那家我感覺都是預(yù)制菜，菜上桌入口都不燙嘴。”

看著女朋友的表情隨著說出來的話發(fā)生變化，一會皺眉，一會眉開眼笑的，于浩博笑著去飲料柜里拿了一瓶冰的礦泉水過來。

“你喜歡吃，我們就多來，喝點(diǎn)水，一會吃飯了，就不喝飲料了。”

“好，好香啊，我都饞了。”

涼菜上的快，吳欣給菜單放到窗口后，就端了一份皮蛋豆腐上桌。

對于黑黢黢，還帶著黏糊糊的黑的發(fā)綠的皮蛋蛋黃來說，女生更喜歡吃豆腐，拿著勺子稍微給對堆成寶塔的皮蛋豆腐拌開，隨后避開皮蛋，小心的舀了一勺豆腐吃進(jìn)嘴里。

唔！太棒了！

沒有皮蛋的味道！

滑嫩的豆腐帶著酸辣爽口的醬汁，還有蔥花蒜泥，芝麻碎花生碎在嘴里咀嚼開，味道別提多開胃了。

酸酸辣辣且口感軟硬皆有，味道豐富的讓味蕾都微微顫抖，含在嘴里，生怕這美味稍縱即逝。

伴隨著美味蔓延開來的還有吃到美食，所產(chǎn)生的連鎖記憶。

“真好吃，我記得老家那邊吃席，不管是冬天還是夏天，都是先上好幾個涼菜，然后每次吃席，我總是迫不及待，熱菜還沒上桌，吃涼菜都要吃飽了，調(diào)味好的涼菜真的很開胃，就像這道菜，一吃到嘴里，食欲就被打開了，讓人吃了還想吃。”

于浩博看著一口接著一口，連皮蛋都顧不上挑出來的女朋友，懷疑她說這話就是為了多吃幾口皮蛋豆腐找借口。

“喜歡吃就多吃點(diǎn)，老板，再來一份皮蛋豆腐！”

……