“慢也忍著!”
林東沒轍,直到后來托了黃建發,從省城醫藥公司高價弄來幾卷過濾薄膜,速度才提上來。
過濾好的汁液,還要快速加熱滅菌,再小心翼翼灌進玻璃瓶里,用軟木塞蓋緊,最后用融化的蜂蠟封口,確保萬無一失。
最考驗手藝的,是那松茸羊肚菌山珍醬。
松茸和羊肚菌,金貴又嬌氣,沾不得一點土腥氣。
清洗時,張鐵牛拿著最軟的小毛刷,蘸著山泉水,一點點地刷。
熬醬的配方更是復雜,十幾種山里采來的干貨、香料,
哪種先放,哪種后放,什么時候大火爆香,什么時候轉小火慢煨,全憑感覺。
“鐵牛哥,這個…要先用熱油把干辣椒、花椒爆出香味,但不能焦?!?/p>
“嗯?!睆堣F牛鼻子湊到油鍋上方,深深吸了一口氣,盯著鍋里的變化。
“火再小點,油溫還差點。”
他掌勺,林東在旁邊當“傳聲筒”,孫小玲負責稱量配料、遞東西,手腳麻利。
即便如此,也失敗了好幾次。
“倒了!這鍋糊了!”
“這鍋味兒不對,香料放早了!”
倒掉了好幾鍋黑乎乎、或者味道怪異的廢料,看著都心疼。
直到第八次嘗試,當鍋里冒出濃烈、鮮香無比,混合著菌子、香料和肉脂的復合香氣時,三個人同時眼睛一亮!
“成了!就是這個味兒!”張鐵牛黝黑的臉上難得露出一絲激動。
醬熬好的那天,那股香味兒,順著門縫、窗戶縫飄出去,彌漫了半個加工坊。
外面干活的大小伙子、老爺們,一個個伸著脖子往里瞅。
當第一批三樣成品,整整齊齊擺在屋里那張掉了漆的舊木桌上時,靜得能聽到彼此的心跳聲。
李勤、王大壯、張鐵牛,三個壯漢,眼圈紅得像兔子,胡子拉碴,身上一股子煙熏火燎和汗味。
孫小玲站在旁邊,也忍不住抬起袖子,悄悄擦了擦眼角。
難,真的太難了!
林東走上前,深吸一口氣,那空氣中還殘留著各種復雜的香氣。
他拿起一罐紫砂的“百年老參蜜煉膏”。
罐子入手溫潤,隔著厚實的罐壁,都能聞到那股參香和蜜香。
擰開木塞,里面是金黃粘稠的膏體,像融化的麥芽糖,在煤油燈昏黃的光線下閃著誘人的光澤。
光是聞著這味兒,就覺得渾身通泰。
再看那“野生紅景天活力飲”。
細頸的透明玻璃瓶里,是沒有任何雜質的深紅色液體,像融化的紅寶石。
對著光看,清澈透亮?;我换危瑤缀蹩床坏綒馀?。
林東擰開一瓶,仰頭抿了一小口。
入口是微酸帶甜,隨后有一股獨特的草本清冽感。
嘿!感覺熬了幾天夜的混沌腦袋都清醒了不少,精神頭瞬間提了起來!
最后,是那壇青花小瓷壇裝的“松茸山珍醬”。
揭開油紙封口的一瞬間,一股無法形容的香氣,沖擊著所有人的嗅覺!
那是松茸的鮮靈,羊肚菌的異香,混合著十幾種山珍干貨的醇厚,還有秘制香料的奇異芬芳……
用干凈的竹筷子挑出一點,能清晰看到里面切得均勻的松茸丁、羊肚菌丁,
還有一些叫不上名字的山珍碎粒,覆蓋著油潤醬汁,色澤誘人。
“咕咚!”
不知是誰,狠狠咽了口唾沫。
“這…這真是咱們弄出來的?”
李勤聲音發顫,伸出粗糙的手指,想碰一下那青花瓷壇,又像怕燙著似的猛地縮了回來。
“看著…就不是凡品!”
王大壯咧著嘴,嘿嘿傻笑,眼睛都快長到壇子上了,
“比城里供銷社柜臺里鎖著的都金貴!”
“東子,這要是拿出去…”
“包裝,還得配得上這東西?!?/p>
孫小玲打斷了他們,目光落在那些略顯簡陋的瓶瓶罐罐上,
“得讓人一看,就知道這是好東西?!?/p>
“嗯,你說得對。”林東點頭,心里早有了人選,“這事兒,還得麻煩白雪?!?/p>
白雪看到這三樣東西時,那雙清澈如水的眼睛,瞬間亮了。
她先是像捧著稀世珍寶一樣,小心翼翼捧起那罐“百年老參蜜煉膏”,湊到鼻尖輕嗅,臉上露出沉醉的表情。
又拿起那瓶紅寶石般的“野生紅景天活力飲”,對著窗外透進來的微光仔細端詳,仿佛在欣賞一件藝術品。
當她揭開那壇“松茸山珍醬”的油紙封口,聞到那股香氣時,幾乎是下意識地后退半步,臉上寫滿了驚艷。
她什么也沒問,只是鄭重地點點頭,拿起畫筆。
幾天后,全新的包裝誕生了。
“百年老參蜜煉膏”配了定制的紫砂小罐,罐身精心雕琢了古樸的篆體“壽”字,配上沉穩的深棕色綢緞系帶,一股養生、厚重、價值不菲的氣息撲面而來。
“野生紅景天活力飲”用了線條流暢的細頸磨砂玻璃瓶,標簽是白雪親手繪制的——雪山之巔,一株紅景天傲然挺立,簡潔靈動,帶著興安嶺的野性和生命力。
“松茸山珍醬”選了小巧的青花瓷壇,壇口用暗紅色的絲線系了個精致的盤扣,下面墜著一枚做舊的仿古銅錢,古樸雅致,透著富貴和吉祥。
每一款包裝,都簡約卻不簡單,低調中透著奢華。
瞬間,格調拉滿!從山貨土產,直接躍升到了限量版藏品的層次!
“林老弟!您…您這是來砸我老黃的場子嗎?”
哈爾濱,黃建發那間堆滿各色貨物的辦公室里。
這位見過些世面的“黃老板”,在看到桌上擺著的那三樣包裝精美的新品時,一雙小眼睛瞪得溜圓,幾乎要從椅子上彈起來!
他像餓狼撲食一樣撲到桌前,小心翼翼拿起那罐紫砂老參膏,翻來覆去地看,
又湊到鼻子底下猛吸,表情從震驚到狂喜,最后變成一種近乎癡迷的陶醉。
“黃老板,給兄弟掌掌眼,這幾樣東西,行不?”
林東揣著手,臉上帶笑,心里卻在打鼓:這成本可不低,萬一老黃不識貨…
“行?這是行不行的問題嗎?”黃建發猛地一拍大腿,唾沫星子橫飛,
“林老弟!這是…這是寶貝!是貢品!您放心!這東西,絕對是給那些不差錢、認面子的主兒準備的!”
“那…價錢?”林東試探著問。