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靠著村口那塊空地，林東找來幾根木柱，搭了個簡易棚子，干脆利落地把一堆舊鐵器、破鍋蓋、銹鐵皮擺了一地。
“王大壯，幫我把這根鐵管彎成九十度！”
“老趙叔，你干了半輩子鐵匠，這個軸承我畫了圖紙，你看看打得出來不？”
“二狗子，你去把那口破水缸抬來，我要改成土烘干爐的爐膛！”
他一邊吩咐，一邊擼起袖子，照著自己畫的圖紙，開始敲敲打打。
那圖紙，說來也怪，畫得干凈利落、結構鮮明，連不識字的老木匠都看得懂。
“這……這榫卯是反扣式的？嘖嘖，這力學原理懂得可真不賴啊！”
“這香腸機的壓桿能反復回轉？咋整出來的？”
“他這小烘干爐，居然有控溫設計？不是扯淡吧？”
眾人越看越驚，越幫越來勁。
林東說得頭頭是道，哪怕是最挑剔的老匠人，也挑不出什么毛病......
要知道，這年頭能識圖的都稀罕，更別說能設計出簡易機械的人了。
李長山站在一旁看得直吸涼氣。
“小子，你……你以前是學啥的？”
林東笑了笑，含糊帶過：“我以前在城里廠子打過雜，耳濡目染一點。”
“打雜能學成這樣？”李長山狐疑地咂舌。
但他也不再多問，心里卻對林東這小子越來越服氣。
三天內，靠著一堆破銅爛鐵，林東帶著村民硬是拼出了三樣設備：
一臺手搖切肉機——能把野豬肉，切成粗細均勻的長條；
一個簡易土烘干爐——用木炭和火膛控溫，能一口氣掛二十斤肉干；
一套腳踩式香腸機裝置——改裝自老水車的結構，用腳一踩，肉糜就順著流進香腸的腸衣里。
雖然簡陋，但實用，關鍵是全靠村里人自己干出來的！
“這……這可真是叫咱開眼了！”
“嘿，俺算了服了，林知青真不是一般人！”
“咱靠山屯，真是走了大運，碰見個活神仙！”
村民們看著那三樣土設備，眼里都冒著光。
李長山更是激動得搓手：“東子啊，咱這廠子，真能開張啦！”
林東點了點頭，眼神堅定如鐵。
“房子有了，設備也有了，下一步，就是試生產。咱得做出第一批肉干和罐頭，拿到供銷社去換真金白銀！”
“只要賣得出去，加工坊就能真正運轉起來，到時候，大家伙兒掙的工分就不是個空頭賬本，而是實打實的飯碗！”
“咱靠山屯，要開張吃肉嘍！”
眾人聽了這話，立馬笑成一片。
“哈哈哈！林知青說得對，咱靠山屯要翻身啦！”
“大雪天吃肉干，過年有油星子嘍！”
“誰說窮山溝出不來人？林知青就是咱們的活財神！”
看著熱火朝天的場面，林東站在人群中，臉上帶著笑，心卻沉靜如水。
他知道，這只是開始。接下來的路，才真正難走。
可他也知道，自己不是一個人在走了。
靠山屯這群淳樸的鄉親們，已經把希望壓在了他身上，他必須走好每一步。
靠山屯的黃金時代，從這間土坯加工坊開始了……
說干就干！
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，加工坊的小院里就聚滿了人。
林東早有準備，他用之前攢下的津貼和找朋友拆借的一點錢，托人在縣里，偷偷買了一些必需的調味料。
雖然不多，但作為試生產的第一批原料，足夠了。
“柱子哥，你力氣大，負責劈柴燒火，火要旺，但不能斷！”
“嬸子們手巧，負責把肉切成均勻的條子，大小盡量一致。”
“長山叔，您經驗老，盯著調味這塊，我把方子寫給您，咱們嚴格按比例來！”
林東有條不紊地分配著任務，嗓子喊得有些沙啞，額頭上滲出細密的汗珠。
鄉親們熱情高漲，雖然手腳略顯笨拙，但每個人都格外認真，生怕出一點差錯。
幾口臨時壘起的大土灶，被柱子用干透的松木點燃。
火苗“呼”地一下躥起老高，映紅了每個人的笑臉。
劈柴聲、切肉聲、偶爾的說笑聲，交織在一起，充滿了勃勃生機......
當第一瓢混合著花椒、大料、醬油和糖色的濃稠醬汁，澆在燒得滾燙的大鐵鍋里，“刺啦”一聲爆響，
一股霸道的濃香瞬間炸開，整個靠山屯的空氣，仿佛都被這突如其來的味道“潑了勺滾油”，徹底變了樣！
這不再是往日里，土腥混著寡淡炊煙的老味道。
這股子香，是肉！是濃油赤醬，在火舌下咕嘟冒泡的肉香！
還夾雜著香料被熱油瞬間逼出的那股子沖勁兒，蠻橫地往人鼻子里鉆！
更神奇的是，灶膛里燃燒的果木，也貢獻了一縷縷特有的清甜煙火氣，絲絲縷縷纏繞著，讓這肉香更加醇厚！
饞！這味道太饞人了！
這香味兒跟長了腿似的，鉆窗戶縫，爬門板縫，蠻不講理地闖進靠山屯的家家戶戶。
地里正彎腰刨食的漢子，突然直起腰，手里的鋤頭都忘了落下，
一個勁兒地朝著村西頭那座新起的土坯房——加工坊的方向，使勁抽動著鼻子，喉結忍不住上下滾動。
正在屋檐下納鞋底的婆姨，唾沫咽了一次又一次，手里的針線活兒都慢了下來，眼神飄忽，心思早就飛到了那香味的源頭。
就連那些平日里滿村瘋跑、狗都攆不上的半大小子們，此刻也像被施了定身法，
一個個停了腳，仰著小臉，朝著加工坊的方向，拼命地吸著鼻子，口水差點從嘴角流下來。
“娘哎！啥味兒啊這是？香得俺骨頭都快酥了！”
“聽俺爹說是林知青他們！在弄啥好吃的哩！”
“我的老天爺！這、這比過大年殺那頭老肥豬的時候聞著還香！”
議論聲、吸溜口水聲，在村子里此起彼伏。
而此刻的加工坊里頭，更是熱火朝天，煙熏火燎。
幾口大土灶火力全開，火苗子呼呼地撩著鍋底，濃郁的肉湯在鍋里翻滾著，咕嘟咕嘟地冒著泡。
白色的蒸汽混著誘人的肉香，彌漫了整個屋子，熏得人眼睛都有些睜不開。
林東袖子高高挽到胳膊肘，腦門上、脖頸里全是亮晶晶的汗珠子，正拿著大木鏟，費力攪動著鍋里粘稠的肉塊，防止糊底。
煙火氣和汗水味混雜在一起，但他臉上卻洋溢著興奮的光彩。
李長山和其他幾個幫手的村民也是滿面紅光，汗流浹背，手腳不停，每個人的臉上都寫滿了緊張和期待。
靠山屯的第一鍋肉，正在這煙火繚繞中，醞釀著改變命運的滋味……
“咕嘟…咕嘟…”
旁邊，李勤、王大壯幾個狩獵隊的漢子也沒閑著。
有的把腌好的狍子肉條，一條條仔細鋪在竹編的烘干架上，準備送進旁邊那黃泥糊的土烘房，里頭正煨著文火。
有的正拿筷子，小心翼翼往刷得锃亮的玻璃罐頭瓶里，
夾燉得稀爛的野豬肉塊，再顫巍巍澆上一勺黏稠的五香鹵汁。
“哐哐哐……”切肉的聲音。
“咕嘟咕嘟……”湯汁翻滾的聲音。
