眾人顧不上燙手，都抓緊的嘗了起來。

黃海強被燙得嘶嘶哈哈，卻舍不得吐掉，囫圇嚼著，連連點頭，沖著黃阿漁用力豎大拇指。

“香！真他娘的香！阿漁，你這腦子咋長的？這螺肉能吃出肉味兒來！”

林秀英品味著說：“這法子好，味兒全進到肉里去了，還不柴，滿口留香！”

連小侄子黃紅陽也抱著個螺殼，舔著上面咸香的粉末，咂巴著小嘴，一臉滿足。

“阿漁，你這做的也太香了吧。”林小海連螺殼都舍不得丟掉，索著味。

“三哥太香了，真好吃！”黃海妹也是一顆接一顆。

看到這一幕，黃阿漁心里定了一些。

陳向陽和劉衛紅更是吃得頭都抬不起來，一顆接一顆，只能用“嗯嗯嗯！”和瘋狂點頭來表達他們的激動和認可。

看到大家吃的認真，黃阿漁也是松了一口氣。

看樣子成功了，大家這個吃相，說明味道特別好了。

大家吃完螺肉，就連螺殼的味道，都舍不得丟掉。

“蝦仔，你也別看著了。”林秀英說道：“你做的螺，你快嘗嘗。”

看著所剩不多的螺，林秀英心疼自己的兒子，想叫他趕緊吃些。

這時除了香味還有一絲燒焦的味道。

“嗯？什么味啊？”林秀英說了句。

眾人也聞了聞。

“好像是焦糊味。”黃海強嗅了嗅。

眾人也聞到了，“這螺底下的鹽燒焦了嗎？”

“不會吧，早就熄火了。”陳向陽趴下去看看灶臺里面。

沒有發現火苗，只有燒黑的柴火。

“不是這里。”

眾人都聞著味道，想看這味道是哪里飄來的。

“哎呀！”林小海突然驚呼一聲，“我的菜！”

著急忙慌的跑進廚房。

“哈哈哈！”

眾人都忍不住笑了出來。

“光顧著聞你們那螺的香味，把我這鍋菜給忘了！”

眾人又是一陣哄笑。

黃天養笑著搖搖頭，“沒事沒事，糊一點更香！今天有阿漁這鍋寶貝螺，菜糊了也值當！”

這個小插曲反而讓院子里的氣氛更加輕松熱烈。

大家就著這鍋香氣四溢、味道驚艷的鹽焗花螺，吃得津津有味，連那盤有點糊味的青菜也很快被掃蕩一空。

黃天養吃著螺，酒蟲被勾起來了。

“嘶~這要是有杯酒……哎呦。”

黃阿漁聽見這話打從心里高興，說明這是絕佳的下酒菜。

“有！爸，來這個。”黃阿漁拿出保溫壺晃了晃。

打開蓋子，遞給了黃天養。

黃天養聞了聞，“這酒好啊！”

林小海也去拿了杯子。

給眾都倒上。

“大嫂，我也要！”黃海妹興沖沖的說道。

黃阿漁抬手就是一個腦瓜嘣，“你要什么要，不讀書了？”

黃海妹摸著額頭，“就一點嘛……”

“未成年不能喝酒，你喝水就好了。”

“就一點，不礙事。”黃海妹挽著黃阿漁的手臂，扭捏著。

“走開走開，撒嬌也沒用。”

眾人也被兄妹的互動逗笑了。

黃天養迫不及待的喝了一口。

滿足地“哈”出一口酒氣，緊接著又索了一口螺肉。

在嘴里細細咀嚼。咸香鮮辣的螺肉滋味與白酒的醇烈恰到好處地融合在一起，相互激發，使得兩者的風味都得到了升華。

“嘖！美！太美了！”黃天養眼睛放光，臉上泛出滿足的紅光。

“花螺就酒，越喝越有！阿漁，你這螺做得，真是絕了！天生就是下酒的料！”

他這么一說，酒蟲算是徹底被勾起來了。黃海強也忍不住喝上一口。

也是一口酒，就著一口螺，“嘖！嘶~美啊！”

“這味兒……真他娘的對路！阿漁，你小子行啊！這螺肉配酒，比花生米強十倍！”

他這么一嚷嚷，桌上的氣氛更熱烈了。林秀英和林小海也小口抿著酒，就著螺肉，臉上都泛著紅光，連連點頭稱贊。

就連小侄子黃紅陽也抱著個空螺殼，學著大人的樣子咂巴嘴，逗得大家直樂。

陳向陽也是連連稱贊，“阿漁，你這手藝，不比我爸差啊！”

“跟你爸不能比，他是多少年的大廚了。”黃阿漁謙虛道。

同時也是事實，大家沒嘗過，吃個香和新鮮。

要是陳海有食譜，以他的經驗肯定做的比黃阿漁好。

劉衛紅則是細心的索了嗦螺殼，再喝了一口酒。

這味道沒得說，就算不吃螺肉，這螺殼極重的味道加上香味，確實是下酒的好東西。

“嘶~阿漁，難怪你說這玩意能賣錢！”

黃阿漁給他豎了個大拇指。

黃天養幾杯酒下肚，話也多了起來。

“阿漁啊，爸以前總覺得你們年輕人瞎折騰，不踏實。今天吃了你這螺，爸算是服氣了！這手藝，這心思，是干正事的料！”

他舉起杯子，“來，我這個當爸的當叔的敬你一杯！”

三人連忙雙手舉起杯子。

“謝謝爸！”

“謝謝叔叔！”

黃阿漁心里暖流涌動。

趕緊端起自己的杯子和父親碰了一下。能得到父親如此鄭重的認可和支持，比什么都重要。

黃海強也湊過來，用力拍著黃阿漁的肩膀。

“阿漁，哥也支持你！明天哥早點出海，多摸點好螺給你們備著！”

“謝謝哥！”

一家人其樂融融，就著這獨一無二的下酒菜，喝著并不算高檔卻情意滿滿的散裝白酒，聊著家常，暢想著未來。

小小的院落里充滿了歡聲笑語，連空氣中都彌漫著幸福和希望的味道。

“阿漁你還沒嘗，你快點嘗嘗。”劉衛紅提醒道。

“我們都是頭一次吃，也吃不出個所以然來，你來試試這味道。”

他這句話倒是提醒了眾人。

都顧著吃了，忘記這是要賣的試驗品。

也不知道有多少人吃過，他們鄉下人沒吃過很正常，但保不齊城里人吃過，要是味道不對，那就完了。

而且黃阿漁會做肯定也就是吃過。

“對對對！阿漁，你快嘗嘗！”林秀英趕緊把剩下品相最好的幾個螺推到兒子面前。

黃阿漁笑了笑，不慌不忙地拿起一個。

全家人都安靜下來，看著他，等待著他的“專業評判”。

他沒有像其他人那樣急著嗦肉，而是先仔細看了看螺殼。

螺殼上散發著誘人的光澤和復合香氣。

他湊近聞了聞，點點頭：“嗯，香料的味道焗進去了，火候看來差不多。”

然后，索了一下螺殼，眉頭緊蹙。

接著，開始吃螺肉。

黃阿漁原本開心的表情變得嚴肅，撇了撇頭，眉頭緊鎖。

“這味不對！”