當天夜里。
鎮武侯府,偌大的北院里。
一排高大的木桶前,秦楓拄著下巴嘆了口氣。
這些最好的高粱,已經被放進木桶里了,酒曲也搞上了。
現在就得等發酵。
上一世,他投資過酒業,區別于走高端市場,他投資的那一款酒,主打的是年輕人的市場,而且是從某個3D動漫里延伸聯動出來的。
經過營銷后,一下子就給盤活了,火出圈了。
所以對釀酒的一些基本知識,他還是了解一些的。
這發酵就分兩種,一種是熟料,就是先煮,然后固態發酵,所需的時間較短,七八天就行。
另一種就是清洗完畢后,直接用生料發酵,得十幾天。
秦楓瘋狂的搓了搓頭皮,讓他等這么多天不如殺了他。
也不知道天工閣,能不能做一種催生發酵的機關裝置?
蹲在庭院里,抱著一個大碗,不,應該說是盆兒的小五,扒拉了兩口小米飯。
“姑爺,你是要釀酒嗎?”
秦楓對這個憨厚有點彪呼呼的小五,一直持放任態度,只當他是蘇武留在他身邊的眼線。
所以正準備隨便應付一下的時候。
小五突然把手里的盆兒一放,來到木桶邊上拍了拍:“俺當年跟著伍長在軍需部做事的時候,就釀過很多很多的酒。”
“這個活兒,俺門清兒,一天俺就能做四五車的米酒。”
秦楓本來沒聽他在哇啦哇啦的說些什么。
可聽到一天就能釀出四五車的米酒后,他就傻眼了。
釀造米酒的發酵時間更長啊,那玩意就是喝的時候也把酒糟留在壇子里,得用篩子篩出來才能喝。
這也是一些古代影視劇里,經常會讓店小二“篩幾碗酒來”,然后喝了好去打白額吊睛的斑紋大蟲。
“小五哥...”
“侯爺說了,俺以后就跟著姑爺,所以俺是姑爺的兵,叫俺小五子就行。”
秦楓激動的握住他的雙臂:“小五,你之前在軍需部釀酒的時候,都不用發酵的嗎?”
古銅色肌膚,濃眉大眼的小五哥像是看傻子一樣看著秦楓:“姑爺你怎么比俺還傻呢,釀酒當然要發酵呀。”
秦楓覺得自己有被冒犯到,他用舌頭頂腮道:“那你怎么能一天之內就釀出好幾車?”
憨厚的小五哥,用一種看傻蛋的目光看著秦楓:“姑爺,你是不是不會釀酒呀?”
“誰說我不會的?我會!”
秦楓也被帶的很幼稚的犟了一嘴。
小五哥瞪著一雙死魚眼輕飄飄的說道:“那姑爺怎么會不知道可以用氣機,催化糧食的發酵呢?”
本來已經像個斗雞似的秦楓,瞬間就如遭雷劈石化當場。
完蛋玩意!他傻逼了。
這世界,可是能修行的啊,底層代碼都給忘記了,他這個穿越者當得真夠失敗的!
是啊,這邊所謂的氣機,就跟放大化的內力或者低版本的靈氣一樣。
連億些東西都能巧妙的“逼”出來。
現在居然他被小五哥給嘲諷到了!
哪里有地縫,容他鉆一下再出來!
“小五哥~你好像是七品武夫哈?”
“對啊,明年開春,俺差不多就能六品啦!”
秦楓目前對各體系的境界實力沒啥概念,但看小五哥很驕傲的樣子,應該是一件非常厲害的事情吧?
武夫好像是七品及以后才能明顯的催動氣機外顯?
“那你能把這幾桶高粱給催化一下嗎?”
小五一拍胸脯:“俺今天正好沒修行,這幾桶沒問題的!”
秦楓兩眼發光的拍了拍他的肩膀:“小五哥,你要是能幫俺把這些高粱催化到成熟,俺就請你吃大餐!”
“不用的,俺是姑爺的兵,姑爺讓俺干啥俺就干啥。”小五活動了一下手腕,他上下打量了一下秦楓,“姑爺,你離遠一些,俺害怕傷到你。”
有沒有這么夸張啊...七品應該不算很厲害的境界吧?
可等秦楓小跑離開這邊后,他發現他錯了。
當小五扎好馬步,運轉氣機后,落在地面上的綠葉,瞬間就被一股無形的力量掀飛。
隔著老遠,秦楓都能感受到一股火熱的能量波動吹在他的臉上。
小五站在木桶前雙手抵住。
嗡~~~
沒多一會兒,木桶蓋就開始跳動起來。
打豆漿用的破壁機見過吧,現在木桶那邊的動靜與其運轉時非常相似。
小五確實是釀過酒的,他運轉氣機差不多兩刻鐘后,便習慣性的要去加水進入下階段。
秦楓急忙攔住:“少加一些,不要按照你以前釀酒的量加。”
蒸餾酒不需要加那么多水的,要不然度數口感可能會降低。
“倒,倒,倒,好嘞!”
差不多一炷香的功夫后,這第一個木桶就催化好了。
秦楓打開蓋子,一股淺淺的白煙兒生起,他都擔心這些高粱都被氣機直接給烤干巴。
可沒想到居然出奇的好!
這直接將釀酒的時間,縮短到了極致!
誰說武夫粗鄙的,武夫明明是個大寶貝!
“姑爺,你別干活,侯爺說了,你身體太虛,重活讓俺干。”
秦楓嘴角抽搐。
武夫是個寶,如果不長嘴的話...
“這點東西我還是能提的動的,小五哥,你還有余力弄下一桶嗎?”
這些放高粱的木頭,也就跟尋常的兩個水缸加起來的大小。
本來催化是個挺細致的活,武夫的氣機大開大合不適合這種事,可小五哥畢竟是有經驗的啊,而且看起來非常有經驗。
所以這完全難不倒他,他拍著胸脯道:“這六桶,俺今晚上沒問題的。”
“那你繼續催化,我這邊先蒸餾一鍋試試。”
“中!”
秦楓將發酵好的高粱裝進容器里,又將延伸出來的青銅管路,加設的冷凝罐子加滿水。
然后就開始點火,蒸餾!
可一定要成啊!
秦楓坐在馬扎上,控制著火勢的大小。
很快,出酒口,一滴晶瑩透徹的液體緩緩的滴落。
那吧嗒落在酒壇里引發的空洞聲音,像是起搏器一樣擊打在了秦楓的心坎上。
吧嗒,吧嗒,吧嗒。
越來越多的酒液,開始落進壇中。
秦楓瞧著那一小壇子快滿了,就直接給倒掉。
“欸?姑爺您怎么給倒掉了啊?”
剛才小五就對秦楓釀酒的方式充滿了疑惑,問東問西的,自詡是個懂路數的人,他完全不相信像秦楓這樣搞能釀出酒來。
現在看到秦楓把酒倒掉,他更疑惑了起來。
“我釀的這種酒,頭鍋的酒是有危害的,不能喝。”
小五臉一抽:“有毒?!”
“呃...我很難跟你解釋,總之第一鍋酒是不能喝的,你別管我這邊,繼續催化。”
等第二鍋酒出來后,秦楓倒出一碗,抿了一口。
嗯——!
夠勁兒!
九成九,稀罕物!
嘗起來居然有六十來度的口感?
這鍋酒,越往后出來的酒的度數就會越低,但是只要能保證不低于四十度以下就行!
這邊的黃酒、米酒,撐死了,也就是二十來度,一些再高一點的都能算得上是烈酒了。
看來水溫也不需要復雜的去控制了,這樣就很好!
秦楓兩眼放光招呼小五哥休息一下。
“喝酒嗎?”
比秦楓大一歲的小五哥點點頭,他已經聞到那糧食酒的香氣了,饞的很!
秦楓給他倒了一碗,他二話不說直接一口給干了。
“嘶~~~有毒!”
“咳咳咳...”
秦楓沒有過多的解釋只是笑道:“閉上嘴巴,緩緩吸氣吐氣,感受酒氣。”
小五哥試了一下,眼睛瞪的更圓了:“這酒夠勁啊,比俺在東疆喝過的虎鞭酒還要烈,俺從來沒有喝過這么過癮的酒!”
“姑爺,你這酒要是給外府那些將軍們喝,他們說不準就不想打死你了!”
秦楓見他喜歡,本來還想著再給他倒點頭酒,一聽這話直接不給了。
“姑爺,俺是不是又說錯話了。”小五哥撓了撓頭,“他們都說俺笨,就是這種不能稱呼他們將軍的事情,俺動不動就忘了。”
秦楓嘆了口氣:“喏~這一壇子都給你了,你可是第一個嘗到蒸餾酒的人哦。”
“以后史書上,也肯定會記上一筆,某年某月某日的晚上,蘇家贅婿和他的護衛小五,做出了震鑠古今的壯舉!”
“嗯?你干嘛?”
只見小五在一旁尋摸東西,像是要把酒壇封起來。
“俺,俺舍不得喝了,侯爺喜歡喝酒,俺封起來留著給侯爺。”
秦楓莫名的有些動容,小五能在這種小事上都記得孝敬蘇武,那看來時時刻刻都記得養育的恩情,真把蘇武當可親可敬的長輩了。
“行,那你明天親自交給侯爺。”
“好嘞,謝謝姑爺,俺繼續干活!”
......