宋詩雪盯著平底鍋上起透明白色的涼皮咽了咽口水，“阿姐，要做多少張面皮？”

宋今昭將鼓泡的面皮揭下來刷上晾在一邊，“很快，馬上就好。”

去碼頭擺攤光有藥飲不夠，還得有主食。

她思來想去覺得賣涼皮涼面最簡(jiǎn)單。

天氣熱起來，在碼頭搬貨的工人渾身是汗，麻辣酸爽的東西最解膩，再加上一杯冰茶，不知道會(huì)有多爽。

把面糊弄完后宋今昭先拌了一碗涼皮遞給宋詩雪，“嘗嘗味道怎么樣？”

潔白透明的涼皮上沾滿了紅油辣子，點(diǎn)綴著碧綠的黃瓜絲，看起來非常有食欲，令人咽口水。

入口的一瞬間酸辣味在舌尖上炸開，從喉嚨竄上耳根，黃瓜的清脆將醋味截在嘴里，令人食指大動(dòng)。

宋詩雪一邊夾涼皮花生米到嘴里一邊點(diǎn)頭夸贊，“好吃，特別好吃。”

趴在竹席上的宋安好好奇地扒拉她的碗，圓嘟嘟的嘴巴能看見伸出來的小舌頭。

宋今昭叉住他的胳膊離遠(yuǎn)點(diǎn)，“你不能吃。”

牙沒長(zhǎng)全根本咬不動(dòng)。

“咿呀咿呀——”宋安好見美食離自己越來越遠(yuǎn)，四肢不情愿地在宋今昭的懷里掙扎。

宋詩雪放下碗筷把鍋里溫著的蛋黃羹端出來。

小屁孩的注意力立刻被蛋黃羹吸引過去，張大嘴巴要吃。

“給我，你把碗里的涼皮吃完。”宋今昭將碗接過去一勺一勺喂。

宋詩雪吃完后過來替。

宋今昭吃一口涼皮，還是原來那個(gè)味道。

上大學(xué)的時(shí)候?qū)W校旁邊有一家面館，大一老板家有事要回去一星期，不想關(guān)門就讓宋今昭幫他看店。

因?yàn)楹屠习尻P(guān)系不錯(cuò)就沒問工錢，沒想到一個(gè)星期后老板回來，就給了她一百塊錢。

宋今昭不好意思爭(zhēng)辯只好拿著錢走人，好在最后學(xué)了一門做涼皮涼面的手藝，否則真就是干白工。

“井水不夠冰，才拿出來一會(huì)兒就不涼了，要是能往里面加點(diǎn)冰塊就好了。”

紫紅色的烏梅飄在碗里，煮的時(shí)候自己還往里面加了甘草和山楂，常溫的喝起來味道遜色不少。

宋詩雪用手帕擦掉沾在宋安好嘴巴上的蛋羹，“這個(gè)時(shí)候怎么可能有冰，現(xiàn)在就已經(jīng)很好喝了。”

宋今昭再喝一口，味道還是不行。

現(xiàn)在天氣還沒那么熱，真到了夏天，從家運(yùn)到西寧城，冷水都要變溫水。

氣溫一高，涼皮涼面還容易壞，得想辦法弄到冰塊。

她找時(shí)間去食友記打聽，酒樓夏天肯定要用冰。

“現(xiàn)在還沒到夏天，宋姑娘買冰干什么？”李掌柜疑惑地問道。

冰塊昂貴，有冰窖的大戶人家都不輕易舍得用。

宋今昭沒說自己要做解暑的藥飲去碼頭賣，而是借口道：“天氣越來越熱，我想在城里擺攤賣綠豆粥，加點(diǎn)冰塊不容易壞。”

李掌柜嘴角抽搐，像看傻子一樣盯著她。

她不會(huì)以為夏天的冰塊就像冬天一樣，在河里隨處可見。

“冰塊五文錢一斤，宋姑娘一碗綠豆粥得賣多少錢才能把本錢收回來？”。

宋今昭瞳孔驟縮，眉毛高高揚(yáng)起，“你說什么？五文錢一斤！”

李掌柜重重點(diǎn)頭，“一塊冰磚三十斤一百五十文錢，冬天藏入冰窖到夏天最炎熱的時(shí)候才取出來用。”

“酒樓的冰窖沒有東家的命令不能開，西寧城只有我們和停云樓兩家酒樓夏日會(huì)用冰，自己都不夠，更別說賣給別人。”

宋今昭走在街邊，低頭思考。

是自己想岔了，這里連煙花都沒有，又怎么會(huì)有人想到用硝石制冰。

將冬天的冰塊存到夏天，價(jià)格肯定貴的要命。

她剎住腳，只是這里既沒有煙花又沒有火藥，自己去哪里弄硝石？

茅房墻壁上的墻霜倒能制作出硝石，可那得百年老墻，整個(gè)西寧城也找不到幾家。

自己也不可能拿著碗跑到大戶人家的茅房旁邊刮墻上的墻霜。

想到硝石能入藥，她決定先去醫(yī)館問問。

跑了四家醫(yī)館都說沒有，這里的大夫沒有拿硝石制藥的習(xí)慣。

宋詩雪見宋今昭回到家后就一直望著后山的方向，以為她想上山。

“阿姐，去山上采藥能不能帶我一起？”

她不放心，想跟著一起去。

宋今昭將目光收回來，“等阿姐把山上的情況摸清楚再帶你去，得確定野獸有沒有回到深山里。”

剛才自己想的不是采藥，而是進(jìn)山找蝙蝠和鳥類生活的洞穴，那里可能會(huì)有硝石。

宋啟明傍晚回來看到宋今昭正在石頭上磨箭頭和匕首，放下書袋低聲問宋詩雪，“阿姐要上山？”

宋詩雪點(diǎn)頭：“阿姐說要摸一摸山里的情況，總不能因?yàn)楹ε乱恢辈簧先ァ！?/p>

宋啟明走到水缸旁邊舀水洗手，家里的錢大部分都是阿姐打獵掙的。

光靠田里的糧食，買件衣服都成問題。

更別說自己在私塾讀書一年要花十幾兩銀子。

飯桌上，宋今昭對(duì)兩人說道：“我過兩天準(zhǔn)備去山上，可能四五天回不來，我讓阿婆住過來照顧你們。”

靠近外圍的山峰肯定不會(huì)有溶洞，得往最深處去才行。

宋詩雪和宋啟明愣住。

“怎的要去這么久？”宋詩雪的聲音帶著細(xì)微的顫抖，內(nèi)心不安。

宋啟明出聲問道：“去北山一日就能歸，阿姐要去那里？”

村后面的山峰連綿起伏，真要進(jìn)去看個(gè)遍，半個(gè)月都出不來。

宋今昭停下筷子，安撫道：“你們放心，我這次進(jìn)去不會(huì)打獵，就算遇到豺狼虎豹也會(huì)避開，不會(huì)和它們沖突。”

宋詩雪雙眼飛快煽動(dòng)兩下，“阿姐進(jìn)山不是為了采藥？”

宋今昭點(diǎn)頭，“是去找能把水變成冰塊的東西，城里冰塊太貴，買來冰鎮(zhèn)實(shí)在不劃算，所以我想自己做。”

宋啟明眉頭輕蹙，困惑道：“什么東西能把水變成冰？”

除了冬天結(jié)冰，還能有什么辦法？

宋今昭凝神鄭重道：“等我把東西找回來你們就知道了，這件事誰也不能告訴，就連阿爺也不行。”

“若是有人問起來，就說我進(jìn)山是為了打獵和藥材。”

硝石制冰的法子一旦被其他人知曉，冰塊就會(huì)爛大街，自己要賣的東西就不會(huì)有優(yōu)勢(shì)。

見她表情嚴(yán)肅，宋啟明和宋詩雪點(diǎn)頭應(yīng)下，“阿姐放心，我們誰也不告訴。”